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#1 |
注册日期: 2005-05-08
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麻辣诱惑蛙的做法
![]() 原料:山蛙,丝瓜、香菇、方竹笋,辣椒、鲜花椒、豆瓣酱等。 做法: (1)将山蛙宰杀分割,丝瓜和方竹笋切成条状,香菇切片待用。 (2)在锅中放入色拉油、子弹头辣椒及及盐、味精等各种调料炒香,而后依次放入切好的山蛙、香菇、主竹笋等原料进一步翻炒,出锅前加入鲜花椒即可。 特点:麻辣味。蛙肉爽滑,细嫩可口,麻辣新宠,诱惑十足。 营养成分:山蛙的营养十分丰富,每百克山蛙肉中含蛋白质19.9克、脂肪0.3 克,是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。 [美食中国] 主要功效:山蛙具有滋补解毒和治疗某些疾病的功效,医学上认为,人忌口之时,食蛙肉能开胃,胃弱或胃酸过多者最宜吃蛙肉。 网友评论:麻辣诱惑蛙一路飘香着上桌了,一盆红红绿绿地分不出彼此来,红红的自然是红油和辣椒,绿的便是鲜花椒和丝瓜。只几筷子,舌头和唇便被麻得要失去知觉。我俩一口牛蛙一口丝瓜让嘴巴和味觉high到最高点,这滋味怎一个好字了得! |
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