一锅做出两种味道的饭

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在有老人的家庭，老人消化功能弱，喜欢吃软米饭，青年人却又喜欢硬一点，怎样调解这个矛盾呢?下面介绍一方法，可以同时满足两代人的要求：即一锅做出软、硬两种饭。

　　先将米淘洗净放入锅里，加适量的水，然后把米推成一面高，一面低，高处与水面持平，盖好盖加热，做熟后，低的一面水多饭软，高的一面相对水少饭硬，同时满足了两代人的不同需要。