妙煮意 熟悉的“陌生人”

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随着生活水平的提高，我们吃的东西也越来越“陌生”了。一顿丰盛的大餐上，总会有一道或几道让我们惊喜不已的陌生“访客”。今天，我们就来认识一下4个熟悉的陌生“人”。

　　熟悉的陌生“人”1号：芦笋

　　陌生程度：★★★
　　近几年，随着各种西式餐厅的兴盛，这个被高鼻子、蓝眼睛推崇的食物，渐渐受到了国内人的喜爱。原因有二：一来是听老外们说绿色的芦笋具有提高机体免疫能力，可以有效抑制癌细胞的增长，另外，还有降血压、镇定神经的作用；二来则是因为它清爽的口感。
　　大众吃法：在各式各样的西餐中，芦笋几乎会在每道菜里“客串”一个不大不小的“角色”。而在中餐里，它适合凉拌或热炒，如果将它切成小段，比较适合炖汤。

　　推荐菜谱：黄金芦笋
　　原料：芦笋150克调料：鸡蛋1个、面粉、油、盐
　　做法：将芦笋去尾去皮，放在水中煮至五成熟；然后将打好的鸡蛋与面粉、水、盐调成糊状；最后起油锅，将每根芦笋挂上面糊炸至金黄色即可。