来自皇城根的老字号

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地址：恒福路338号梅州大厦二楼五羊新城寺右二马路52号　　消费：人均30-50元
　　广州的北京饭馆不多，能数出名来的也就三五家。东来顺是皇城根儿的饮食老字号，招牌菜是涮羊肉。提起东来顺的涮羊肉，不仅北京当地人食指大动，外地人听了北京朋友绘声绘色的描绘，也忍不住会垂涎三尺。

　　东来顺的涮羊肉，汤底清澈，做法也很简单，倒些矿泉水做汤底，再加点补气养肾的淮山，投点姜片、海米调调味就行了，剩下的美味全靠羊肉涮出来。汤的清，见证了东来顺的羊肉的好。羊肉出自内蒙古集宁地区西坞旗的大尾巴绵羊，从北京总部负责配送到全国100多家分店。把羊放血去酸后，肉色白里透红，而且搁多久都不渗血水，放在锅里，居然久涮不老。
　　另一道熟菜烤羊排也非常值得推荐，骨排里夹着肥，外里烤得看起来有点焦脆，一口下去，最滑最嫩的就是那肥肉，一点也不腻。