黑椒意粉

like12 · 2006-05-08, 07:19 AM

这次做得比较取巧，用的不是黑椒粒，而且李锦记黑椒汁，现成的。
顺便再把早前买了的椰菜花和牛肉也一起煮了。
先煲滚水，落油和盐，把意粉煮10分钟，捞起备用。
热锅，下洋葱，因为洋葱还是湿湿的，在锅里炒一下会变干身。下油，下意粉，炒几下。这时要加一点水，并且加适量的黑椒汁，炒至意粉颜色均匀便可。
椰菜花炒牛肉：椰菜花先灼熟，捞起。热锅，把洋葱炒一下，放油，放牛肉，炒熟为止。这时把椰菜花也加进去一起炒，加黑椒汁，炒至颜色均匀为止，搞掂。
由于牛肉是在百佳买的，已经调过味了，在炒的时候，只需略加一点烧酒偏好好味。
留番一半明天作物饭。

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like12 · 2006-05-08, 07:19 AM

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2006-05-08, 07:19 AM	#1
No1601 like12 坛主注册日期: 2005-05-08 帖子: 37,522 积分:7 精华:7 现金:15493金币资产:3609684金币	黑椒意粉这次做得比较取巧，用的不是黑椒粒，而且李锦记黑椒汁，现成的。顺便再把早前买了的椰菜花和牛肉也一起煮了。先煲滚水，落油和盐，把意粉煮10分钟，捞起备用。热锅，下洋葱，因为洋葱还是湿湿的，在锅里炒一下会变干身。下油，下意粉，炒几下。这时要加一点水，并且加适量的黑椒汁，炒至意粉颜色均匀便可。椰菜花炒牛肉：椰菜花先灼熟，捞起。热锅，把洋葱炒一下，放油，放牛肉，炒熟为止。这时把椰菜花也加进去一起炒，加黑椒汁，炒至颜色均匀为止，搞掂。由于牛肉是在百佳买的，已经调过味了，在炒的时候，只需略加一点烧酒偏好好味。留番一半明天作物饭。