粉红花海中品尝日本料理

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粉红花海中品尝日本料理

“远观樱花，耳听风铃，近品美食。”“欲啖纯正日膳，何必东渡扶桑。”南京古南都饭店一年一度的樱花美食节正在进行中，在粉红花海中品尝正宗日本料理，为各方宾客营造了一份不可多得的浪漫氛围。
记者采访时了解到，目前南京能够欣赏到大片樱花的地方只有玄武湖、鸡鸣寺、梅花山，以及古南都饭店四处，而且都是上等名贵的樱花品种。与其他三地欣赏樱花胜地不同，坐在古南都四楼的那古野日式餐厅里，不仅可以欣赏到窗外盛开的樱花，还可以一边喝着樱花茶、一边品尝地道的日本料理。古南都企划部经理刘建辉介绍说，那古野樱花美食节已经举办了九届，每年都吸引了众多喜爱日本料理的人前来品尝。
懂行的人都知道，日本菜吃的就是新鲜。刘经理告诉记者，此次樱花美食节上的主要原料和高级调料都是从日本直接空运过来，为了确保顾客能吃到最新鲜的料理，品尝高档套餐还需要提前预订。此次美食节特别推出了日本豪华经典会席料理，其中那古野会席499元/人，京都会席799元/人。99元/人的樱花会席也很不错，不仅可以在50余款美味料理中尽情挑选，还可以品尝到正宗日式樱花茶和清酒。
作为南京最早最正宗的日本料理餐厅，那古野已经成为南京日本料理中响亮的品牌，并有“南京第一块铁板”之美誉。此次樱花美食节特别邀请了日本名厨川濑先生亲自主厨，多华子小姐现场提供正宗的日式服务，让宾客真正吃出日本料理的氛围和意境。
更值得一提的是此次美食节上供应的松板牛肉，刘经理告诉记者，这些在日本被称为“和牛”的牛肉都从日本空运而来，而且都是听着、喝着啤酒、享受按摩长大的，肉质非常鲜嫩，所以价格不菲，它能够生吃，也可以按客人的需求进行烹制，风味各有不同。