2008-05-04, 03:38 PM | #1 |
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什锦火锅
时间 35分钟 材料 大白菜1个、素油葱30公克 素什锦火锅料、玉米1条 生香菇3朵 【调味料】 盐 、味素各适量 【要领】 先以素油葱爆香,并且炒白菜、香 菇后,再加其余材料煮,可使汤汁 较香浓,但也较为油腻;若喜欢清 淡一点的人,可不爆香,直接加水 煮熟。 【做法】 A、大白菜洗后剥成大片,玉米切 成小段,香菇去蒂后切厚片, 与火锅料、素油葱分别倒出备 用。 B、放2大匙油于锅中烧热后,放 入素油葱爆香,再放入大白菜 、香菇片拌炒至白菜软熟。 C、最后加入其余材料、盐、味素 及适量清水煮熟即可。 资料来源:家庭素食料理 |
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