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#1 |
注册日期: 2005-05-08
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三色烩黄鳝
![]() 做法: (1)黄鳝洗净切丁,玉米粒洗净,红萝卜去皮切粒,青瓜去籽切粒,生姜去皮切小片。 (2)锅内烧水,待水开时,投入黄鳝,用中火煮至硬身,捞起洗净。 (3)另烧锅下油,放入姜片、黄鳝丁,攒入绍酒,注入清汤,放入玉米粒、红萝卜粒、青瓜粒,调入盐、味精、胡椒粉烩透,下湿生粉勾芡,淋入麻油,倒入碟内即成。 |
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