水果营养

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读者高女士近日来电，说她有饭后吃水果的习惯，可不知为何最近吃完水果后经常出现胃酸、胀气，胃口也不如以前了，就诊后医生告知她患上了消化不良，她以前体检从未发现消化系统出过问题，她感到有点困惑，想作些咨询。　　营养专家指出，饭后立即吃水果的话，容易被先前所吃食物阻滞于胃中，长此以往会出现反酸、胀气、便秘等症状并引起消化不良，肠胃疾病患者甚至可能加重病情。同样，正餐前吃水果也不适宜，不仅影响人的正常食量，肠胃也不能完全吸收水果中的营养物质。合理的吃水果时间，应当掌握在饭前1小时与饭后2小时这个时间段内。
　　专家还提醒说，有的水果不宜在空腹时吃或与其它食物同吃，比如桔子(及柑类水果)就不宜和牛奶一起吃，这是因为牛奶中的蛋白质遇上桔子中的果酸会发生凝固，不仅影响消化吸收，严重者还会出现腹痛、腹泻等情况。总之，吃水果也要讲究科学合理。