情景美餐 美食美景大联姻

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情景美餐 美食景大联姻(下)

花为媒
以花为主题装饰包间，以鲜花为原料做菜，甚至连董事长都叫“花蕾”。
车当家
以汽车为主题，像一家汽车博物馆。
赏景：这是北京最大的一家汽车主题餐厅，有2000多平方米。餐厅的装修处处与汽车有关，刚进门可以看见一个大玻璃架，足有1米8高，4米多长，里面装着上百个汽车模型，有一部分车模还是世界限量版的，例如福特的概念车车模，阅兵式用的红旗车模等，全世界只有几十辆，车迷们来了一定喜欢！除了这个，餐厅内到处都张贴着大的汽车图片，好像汽车就在跟前。包间的名字也都是以汽车命名的，豪华包间用的是林肯、法拉利、保时捷、宝马等；普通包间用的则是福特、东风雪铁龙、奥迪等。有的包间直接由厂家布置，由厂家自己去宣传车的发展历史。
论菜：主要是湘菜，也有粤菜、海鲜甚至高档的燕翅鲍。不过人均消费只有35元，菜品的价格似乎和林肯、法拉利这些高级别的车并无关联，您完全不必望文生义。
品鲜
品鲜：烤羊腿在烤之前就要经过特殊的腌制，底料的味道很奇异，既去除了羊肉的膻味，又保留了细腻的口感，烤熟的羊腿外酥里嫩，虽然看上去油腻腻的，吃到嘴里却没有太多油腻的感觉；旧时的满汉全席中就有鱼香桃仁鸭方的记载，先将鸭子腌好蒸熟，然后去骨，只留下优良部位，切成块，表面打上一层虾腻子，虾腻子之上再覆上一层炸好的核桃仁，再接下来的步骤就是油炸和炒制了，炒的时候用的是鱼香汁，吃一口，鱼香口味的汤汁和酥脆的桃仁相得益彰，虾肉嫩滑，鸭肉鲜美；一品稻草鸭也是提前腌制的，把五脏六腑全都掏出来，然后将佐料填满鸭肚子。
挂牌：朝阳区姚家园路东方基业汽车城一楼东侧。
盛友轩
品鲜
这里有几道别处见不着的“花家菜”：菊花鲜鲍脯的形状就是一朵金黄的菊花，花瓣用的是蛋黄和鲜菊花，花瓤用的是虾和西兰花，花枝是青蒜苗，叶子则是金元鲍，色和味都绝对拿得出手。葡香醉双耳是玫瑰花、银耳、金耳（菌类）做的凉菜，上面可点缀少许的枸杞。猎艳冰心露不光有个好听的名字，它堪称水果大王。它包含了西瓜、哈密瓜、猕猴桃、樱桃、银耳等富含维生素的水果，夏天或者饭后食用最为合适。其他菜品有：油淋江石肥牛、怡园佛跳墙、花家熏肠、腊味罗汉肚、黄扒鱼肚、干锅发财鱼、花家锡包鲈鱼等。
挂牌：朝阳区静安里党校路3号，花家怡园（国展店）
赏景：花家怡园是一个环境华丽的餐馆。二层和三层的包间，每个包间都用一种花命名，房间内点缀着花和花的饰品。牡丹间雍容华贵，墙上摆的是珍贵的古董，桌上放的是牡丹花，就连天花板都是牡丹花的木雕图案；斜阳照射进来，这里就仿佛是古时书香人家的内室。其他的月季间、梅花间、菊花间等包间，墙壁、桌椅、花和桌布的颜色都非常和谐统一。
在走廊上，有一幅巨大的十二生肖和花的挂图，店家对此颇为得意：花和“华”谐音，正好体现这里的中国菜氛围。
论菜：如果来这里就餐，服务员会告诉你这里的菜系是“花家菜”，菜品有中档的家常菜，也有一些昂贵的海鲜。这个菜系名字很多人可能没有听说过，其实就是经过改良的新派北京菜。主要由三类佳肴组成：一类是由大江南北各大地方菜系尤其是川、粤菜改良后的菜；一类是各种健康菌类、菇类做原料的菜；还有一类就是鲜花为原料的菜了。