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2006-06-08, 07:37 AM
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#3 |
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 参评菜肴：丽江烤罗非鱼 特色：味道独特，很有云南傣族同胞的饮食特色 口味：外表焦脆、里面嫩软 制作方法：烤 主料：罗非鱼 配料：葱、姜、蒜、青辣椒、大芫荽 地址：海淀区北三环西路43号 （双安华星国际电影城东200米） 海铭轩：鲜嫩润滑的酸梅蒸白鳝 参评菜肴：酸梅蒸白鳝 特色：鲜嫩润滑，特色招牌菜 口味：鲜美并带酸梅味道 制作方法：蒸 主料：白鳝 配料：酸梅、粉丝 地址：朝阳建国路93号万达广场5号楼15-1-33 蟹香源：鲜香不燥水煮鱼 参评菜肴：重庆水煮鱼 特色：秘制用料腌制 口味：鲜香诱人、辣而不燥 制作方法：煮 主料：鱼 配料：辣椒 地址：北太平庄路南新丰北街6号 煦园：糟香味的深海小黄鱼 参评菜肴：糟香黄花鱼 特色：传统工艺加工而成 口味：糟香味浓、鱼肉鲜美 制作方法：糟卤 主料：野生深海小黄鱼 配料：精心酿制的糟卤 地址：地安门十字路口西南角 百度餐厅：客家独创烧鲈鱼 参评菜肴：客家烧鲈鱼 特色：客家独创制法，酱香味浓 口味：微甜、咸鲜 制作方法：烹炸，浇汁，然后铁板加热 主料：鲈鱼 配料：葱段、白芝麻 地址：朝阳建外郎家园11号 万达广场17-1-03 天香谷园：鱼虾共绘三彩鱼丝 参评菜肴：天香三彩鱼丝 特色：温中健胃、散寒除湿，养颜瘦身 口味：原汁原味、清新爽口，鱼肉鲜嫩 制作方法：仔姜老鸡汤煨制 主料：鱼蓉、虾蓉、墨鱼蓉 配料：仔姜、枸杞、老鸡汤、蔬菜汁 地址：西城区赵登禹路128号 |
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