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旧 2006-04-29, 07:15 AM   #2
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蓝莓宾治 混合果汁
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芒果草莓奶昔
■相关链接
简单水果沙律DIY
水果沙律其实很容易做,基本上就是把自己喜欢的、能在市面找到的水果、蔬菜都切粒,拌上沙律酱即可。以下几种是比较受欢迎又简单易做的沙律:
◆水果沙律
材料:香蕉、草莓、西瓜、哈密瓜、热情果。但最好不要用西瓜,因为它的水分太多,放置稍久会“出水”,影响卖相口感。
◆杂菜沙律
材料:杂菜、小面包干、芝士、切碎的煮鸡蛋,还有沙律酱。
◆恺撒沙律
材料:包心菜、面包糠、酱汁、蛋黄、芥末酱、银鱼柳酱、橄榄油、柠檬汁、胡椒。
这是一道最近大热的沙律,做法稍微复杂,要一种一种材料加入拌匀。先放蛋黄,芥末酱和柠檬汁,拌匀,再机如橄榄油,然后再放银鱼酱和胡椒,拌匀。如果觉得汁酱太浓稠,可以加少量温水。然后再加入包心菜片,搅拌,最后洒上面包糠。
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