2006-04-26, 07:07 PM | #1 |
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教你一手:干锅排骨
干锅排骨: 1、排骨洗净放适量耗油、生抽、胡椒、料酒腌十五分钟; 2、配料:八角、桂皮少量,生姜切片、大蒜拍开,朝天椒切好; 3、油烧红,排骨加配料下锅炒,炒到水干,再放三次水盖过排骨焖干,调味,放少许蒜苗装盘即可。 注意:排骨腌的时候已经比较进味了,注意少放点盐。 |
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