花小钱可多吃"海鲜"

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越吃越聪明———虾皮
虾皮名字虽叫“虾皮”，其实是特别小的虾米。虾皮营养极为丰富，蛋白质含量较高，每100克虾皮含钙约1700毫克，是食物中良好的钙源，从自然食物虾皮中获取钙质，远远胜于给宝宝盲目服用各种钙片钙剂。
虾皮内还含有丰富的钾、碘、铁、磷等微量元素及维生素。虾皮物美价廉，且用途广泛，可做汤，可炒食，也可用于调味。家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等，均为鲜美菜肴，适合宝宝及全家食用。

带壳的美味———蛤蜊
蛤蜊不仅味道鲜美，营养也比较全面，是一种物美价廉的海产品。蛤蜊含有能帮助宝宝智力发育的牛磺酸，是一种低热能、高蛋白的食品。
蛤蜊是我们日常餐桌上比较常见的菜肴，如葱油蛤蜊，蛤蜊炖蛋等等。
蛤蜊炖蛋很多宝宝都喜欢吃蛤蜊炖蛋，它的制作方式极其简单，不会下厨的妈妈也不妨一试：
1．将两三个鸡蛋打碎放入大碗中，加入2倍的凉开水，再加入适量的盐和味精；
2．再将干净的蛤蜊加入，放到锅里隔火炖；
3．小火炖至蛋熟为止，出锅，加几滴香油即可。
此时蛤蜊与鸡蛋的味道互相渗透，鲜美可口，且蛤蜊熟后张口，取食蛤蜊肉非常方便。
只要妈妈有心，无论家庭经济条件如何，无论当地是否出产海产品，都可以为宝宝烹制出来自海洋的美味和营养，让宝宝更为聪明