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2007-01-11, 10:25 AM
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特搜美味：平安夜花臣小吃
北京路花臣小吃 圣诞节逛北京路，觅食小吃摊必不可少。新开肥肠粉VS成名十年的牛丸店，各有拿手绝招，跟我们来吧！ 01冒节子粉拉阔秀 帅哥师傅每天一早就开始玩冒节子粉拉阔秀：把成都运来的红薯粉搓粉现做，把好奇MM吸引过来。招牌冒节子肥肠粉麻味明显减弱，油酥花生、碎米芽菜、红椒花椒等就分量多些。汤底用猪大骨、鸡架骨、脑花等配料熬不停，喷香！。论特别则数“宜宾燃面”，煎足5个小时的菜油，吃前先闻闻，真有股燃烧味！  02 旺场10年大牛丸 北京路李白巷底的其美潮州粉面档日日饭市都挤爆人，有时总店没位还得走到文明路或西湖路的分店去。必吃牛肉丸。比乒乓球略小，一咬开就发现粒粒芝麻在里头，麻香十足。汤底清澈带鱼鲜，添上一勺店家自配的麻辣味辣椒油，忍不住口地添了一勺，又一勺。  招牌牛丸粉5元（小）吃前先把铺面的蒜蓉料搅拌均匀，否则会觉得咸味不足  扒大虾130元魔鬼虾只只有手掌长，肉质结实饱满鲜爽到弹牙，沙律酱茄汁酸甜解腻 |
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