特搜美味：平安夜花臣小吃
 

北京路花臣小吃

圣诞节逛北京路，觅食小吃摊必不可少。新开肥肠粉VS成名十年的牛丸店，各有拿手绝招，跟我们来吧！

01冒节子粉拉阔秀 帅哥师傅每天一早就开始玩冒节子粉拉阔秀：把成都运来的红薯粉搓粉现做，把好奇MM吸引过来。招牌冒节子肥肠粉麻味明显减弱，油酥花生、碎米芽菜、红椒花椒等就分量多些。汤底用猪大骨、鸡架骨、脑花等配料熬不停，喷香！。论特别则数“宜宾燃面”，煎足5个小时的菜油，吃前先闻闻，真有股燃烧味！

北京路李白巷底的其美潮州粉面档日日饭市都挤爆人，有时总店没位还得走到文明路或西湖路的分店去。必吃牛肉丸。比乒乓球略小，一咬开就发现粒粒芝麻在里头，麻香十足。汤底清澈带鱼鲜，添上一勺店家自配的麻辣味辣椒油，忍不住口地添了一勺，又一勺。