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#1 |
注册日期: 2005-05-08
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一团和气(生炒糯米饭)
食材:糯米200克,腊肠1根,腊肉100克,干香菇5块,虾米30克,芜荽10克,小葱10克,花生20克。 原料采买:腊肠腊肉适宜挑选无异味,实身为最上品。 做法: 1. 将糯米洗净,蒸熟待用。 2. 将腊肉腊肠蒸熟,虾米,香菇用热水泡开后切丁待用。 3. 将锅用大火把油烧热后将油去净。 4. 将腊味放在锅里爆香,加入已蒸好的糯米饭,一起炒香,再将香菇丁、花生粒、芫荽、葱花等,放在一起炒好,下煲仔便成。 特点:如是锅巴喜爱者,可先把沙锅烧热后再下炒好的糯米饭。糯米养人,虾米补钙,香菇增强免疫力!适合冬季食用的一道下饭佳肴! |
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