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2006-04-08, 04:20 PM
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#1 |
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煲靓粥有什么秘诀
煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时。 放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的。 我家通常用高压锅煲粥，很绵！但据说不大好，听说用紫砂锅会好些~~ |
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