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2006-09-21, 05:42 PM | #1 |
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酸甜开胃菜 招牌茄汁大虾
材料:虾、蒜、青椒、面粉。 调料:番茄酱、盐、糖、料酒、鸡精。 步骤: 1、虾洗净,剪去须,用盐腌一会,再用适量面粉抓匀; 2、放入油锅用中火炸至金黄,捞起(火若太大,表面容易焦,里面却不熟); 3、锅里留少油,放蒜和青椒爆炒,再放入调料和少量水,把虾倒入翻炒片刻即可。 |
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