法国人的中国情结

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听说四季芙蓉是由一个来自法国的设计团队给出的设计概念，心下又喜又 惊。喜的是谁都知道法国人是全世界最浪漫的人，他们设计的餐厅也必是极尽浪漫之能事。惊的是湘菜这样地道的中国玩意，会否因法国人的介入而走了味儿。
去到一看，才知道这“惊”是多余的。整间餐厅有模有样，既有通透的小偏厅，又有舒服的卡座，另外一边还有雅致的茶座。穿插着小小的走廊，两头都有风景可看。浪漫更是铺天盖地。天花板上少见地装饰着白色的长毛地毯，垂着璀璨的水晶吊灯。餐厅里到处都是深深浅浅的紫与粉，既合了“芙蓉花”的主题，又让浪漫的调子先染上了颜色。卡座的玻璃墙面上，更是嵌了一墙的水晶芙蓉，仿佛水晶宫殿。中国元素也不缺少，墙上大幅的壁毯，用的是旧上海月历牌上的美女；房间的门用的是转轴式的，刻着祥云图案。仔细想想虽然这些都是老外眼里中国风情的代表，却也和那浪漫的调调珠联璧合。就如同入门处小小的水池，摆了一盆盛放的紫色莲花，水池边上坐着的，却是一个长了翅膀的小天使。
别担心会吃出法国味道的湘菜，大师傅是地道的长沙人。不仅如此，整个厨房班子每个月还要到长沙去进修最新的味道。餐厅甚至还配备了自己的辣椒加工厂。在一派浪漫华丽中品尝原汁原味的湖南味道，试试你就知道有多妙。
　　·心水推荐·

豉汁彩椒青海螺 98元 厨师一早就把螺肉挑出灼熟，切成一片片浸在事先准备好的佐料中，吃时再酿入螺壳中蘸芥末一起吃。入味，方便。

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霸王飘香鸭 78元
选用云南小水鸭，卤水之后以干辣椒爆炒，吃时只觉得外脆里嫩。是店内的招牌菜之一，要特别预订。

干锅红辣椒 38元 别因为看起来红彤彤的就不敢下筷。实际上这红辣椒清甜可口，只带着微辣。其实干锅最好控制辣的程度———煮得越久越辣。