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2006-04-17, 07:29 AM
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#1 |
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同场加映：菲指定胡椒鱼
醒胃又去湿，还有台湾的胡椒鱼！ 鱼的好吃无非是以下标准：清蒸的嫩滑，水煮的热辣，酸菜的回味悠远，却都不及我在中山四路八碗餐厅吃到的胡椒鱼，味觉层次丰富，吃完之后久久回味其中，如同难以自拔的爱情。怪不得，品尝胡椒鱼是王菲每到台湾的指定动作。 据说在鼎盛时期，台湾有100多家专卖胡椒鱼的餐厅，如同小龙虾一样，各家的配料都不一样，主要是香料，还有的会添加一些中药材，“八碗”的胡椒鱼初入口时觉得颇甜，平平无奇，静待倒数五秒，四，三，二，一，黑胡椒开始发力。香中带辣，辣中带着胡椒的热度，一路而下，觉得身体的湿气驱散而出，带着中药的特殊味道，让舌头和味蕾都为之一振，胃就醒了。（常芳/文李伟/图） 电话：020-83635533 台湾胡椒鱼38元  很清香的绿茶杏仁豆腐8元  |
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