回到丽江：傣味十足的烤罗非鱼
参评菜肴：丽江烤罗非鱼
特色：味道独特，很有云南傣族同胞的饮食特色
口味：外表焦脆、里面嫩软
制作方法：烤
主料：罗非鱼
配料：葱、姜、蒜、青辣椒、大芫荽
地址：海淀区北三环西路43号 （双安华星国际
电影城东200米）
海铭轩：鲜嫩润滑的酸梅蒸白鳝
参评菜肴：酸梅蒸白鳝
特色：鲜嫩润滑，特色招牌菜
口味：鲜美并带酸梅味道
制作方法：蒸
主料：白鳝
配料：酸梅、粉丝
地址：朝阳建国路93号万达广场5号楼15-1-33
蟹香源：鲜香不燥水煮鱼
参评菜肴：重庆水煮鱼
特色：秘制用料腌制
口味：鲜香诱人、辣而不燥
制作方法：煮
主料：鱼
配料：辣椒
地址：北太平庄路南新丰北街6号
煦园：糟香味的深海小黄鱼
参评菜肴：糟香黄花鱼
特色：传统工艺加工而成
口味：糟香味浓、鱼肉鲜美
制作方法：糟卤
主料：野生深海小黄鱼
配料：精心酿制的糟卤
地址：地安门十字路口西南角
百度餐厅：客家独创烧鲈鱼
参评菜肴：客家烧鲈鱼
特色：客家独创制法，酱香味浓
口味：微甜、咸鲜
制作方法：烹炸，浇汁，然后铁板加热
主料：鲈鱼
配料：葱段、白芝麻
地址：朝阳建外郎家园11号 万达广场17-1-03
天香谷园：鱼虾共绘三彩鱼丝
参评菜肴：天香三彩鱼丝
特色：温中健胃、散寒除湿，养颜瘦身
口味：原汁原味、清新爽口，鱼肉鲜嫩
制作方法：仔姜老鸡汤煨制
主料：鱼蓉、虾蓉、墨鱼蓉
配料：仔姜、枸杞、老鸡汤、蔬菜汁
地址：西城区赵登禹路128号