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教你一手：干煎马头鱼
http://travel.sz.oeeee.com/Image/200...uan_042802.jpg 材料：马头鱼一条（500克），蒜、姜切成末，葱切花，另备花椒粉，辣椒油，盐，酱 油，醋 http://travel.sz.oeeee.com/Image/200...uan_042803.jpg 马头鱼洗净后，用盐抹在鱼身内外，风干至表皮收水。 http://travel.sz.oeeee.com/Image/200...uan_042804.jpg 锅里放油，烧热后放鱼两面煎黄 http://travel.sz.oeeee.com/Image/200...uan_042805.jpg 加入蒜、姜末炒香，倒入辣椒油，花椒粉，酱油，醋，好香！记得把鱼翻个身，两面都沾上汁… http://travel.sz.oeeee.com/Image/200...uan_042806.jpg 最后撒葱花，翻两下，尝尝味道，起锅！ |
http://travel.sz.oeeee.com/Image/200...uan_042807.jpg 这样做出来的鱼很香，我以前爱用大黄花鱼做，这马头鱼还是第一次做，它的肉质细嫩，口感跟黄花鱼差不多。 |
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