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2006-03-16, 08:18 AM
知名烹饪节目“YAN CAN COOK”的甄文达来广州了,而且在昨天晚上,跟中国大酒店西餐行政总厨龙伟彦,现场烹饪了一场色香味形俱全的盛宴。当场嘉宾只有60名,众多广州食客不禁好奇:当晚煮的是什么菜?两人如何合作?当场又有什么互动节目……这一系列的问题,就让记者为大家一探究竟吧。
渊源已久一拍即合
原来,甄文达这次回国,主要是筹拍一套长达52集的美食系列节目。为此,他将走遍国内主要的美食根据地,向各地厨师学习特色的地方菜,再融合自己的创意,化繁为简,教大家如何在家庭制作。而且,举办一系列的巡礼活动,与行家食客进行交流。这次和中国大酒店的龙伟彦合作,是巡礼的第一炮,并不排除以后会继续跟其他地方的酒店合作。
甄文达首选广州,因为广州是国内有名的美食之都,又是甄文达祖籍省会;首选中国大酒店,是因为他跟酒店相当有渊源。一来,同是行业大师的甄文达与龙伟彦,以往就有不少机会交流切磋,二人早有默契;二来,了解到中国大酒店,历史悠久,硬件过硬。所以,这次有机会在广州逗留一段时间,两人一拍即合。
http://www1.gznet.com/gzcity/2006/2006-3-14/1329591142314199482.jpg http://www1.gznet.com/gzcity/2006/2006-3-14/133071142314207252.jpg香草烩羊仔膝(中酒供图) 香草?牛仔膝(中酒供图)
渊源已久一拍即合
原来,甄文达这次回国,主要是筹拍一套长达52集的美食系列节目。为此,他将走遍国内主要的美食根据地,向各地厨师学习特色的地方菜,再融合自己的创意,化繁为简,教大家如何在家庭制作。而且,举办一系列的巡礼活动,与行家食客进行交流。这次和中国大酒店的龙伟彦合作,是巡礼的第一炮,并不排除以后会继续跟其他地方的酒店合作。
甄文达首选广州,因为广州是国内有名的美食之都,又是甄文达祖籍省会;首选中国大酒店,是因为他跟酒店相当有渊源。一来,同是行业大师的甄文达与龙伟彦,以往就有不少机会交流切磋,二人早有默契;二来,了解到中国大酒店,历史悠久,硬件过硬。所以,这次有机会在广州逗留一段时间,两人一拍即合。
http://www1.gznet.com/gzcity/2006/2006-3-14/1329591142314199482.jpg http://www1.gznet.com/gzcity/2006/2006-3-14/133071142314207252.jpg香草烩羊仔膝(中酒供图) 香草?牛仔膝(中酒供图)