2006-05-08, 07:12 AM
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#1
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“鲍”罗万丈
1、鲜鲍自然解冻;
2、放入锅中在水里滚一滚去石灰味;
3、另起一锅水,放几片姜,等水滚后将鲍鱼放入,用小火煨;
4、用筷子在鲍鱼上戳试下淋未,淋左就可以落盐(小小)、糖(2小勺)、白酒(少许)、蚝油;
5、再滚滚就打欠同埋包尾油(少许),上碟大功告成。
爸爸话下次给我试下,想起自己净系煎过蛋,真系压力好大成额汗。。。
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