巴辣巴辣飞机货川西小吃

like12 · 2007-02-06, 05:57 PM

以前想吃成都小吃只能去巴适，对于一般老广而言辣度算重量级的。推荐你试宏城广场旁的巴辣巴辣，广州首家川西小吃，只会让脸胭脂红。

这里空运来的飞机货是黄粑和兔头，还有川辣子，不像坊间那般用辣粉，辣得自然不呛喉。黄粑是典型川西小吃，从宜宾空运而来，连竹叶都是蜀南竹海产的，它用糯米和红糖制成，口感颇似甜碱水粽。最叫人搔头的却是格格系列。格格说穿了四川竹编小笼，蒸时一格格垒上去。最多人喜欢的是肥肠格格，爽中带着股肥肠特有的味道，据说N多老广就好这一口。巴辣巴辣还贴心地在门口做了个最受欢迎菜式龙虎榜，目前居首是巴辣兔头，辣度比巴适的轻，但肉质就较滑。

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▲肥肠格格10元/笼　粉蒸肥肠，糯中带点爽，颇有口感

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▲黄粑　8元/4个　带淡淡竹香，爽滑烟韧粘粘的，但又没有本地糯米那么黏
贴士
1、建议坐窗边卡座，风景特好 2、因为新张，侍应有点呆，点了菜记得催单

2007-02-06, 05:57 PM	#1
No1601 like12 坛主注册日期: 2005-05-08 帖子: 37,522 积分:7 精华:7 现金:15493金币资产:3609684金币	巴辣巴辣飞机货川西小吃以前想吃成都小吃只能去巴适，对于一般老广而言辣度算重量级的。推荐你试宏城广场旁的巴辣巴辣，广州首家川西小吃，只会让脸胭脂红。这里空运来的飞机货是黄粑和兔头，还有川辣子，不像坊间那般用辣粉，辣得自然不呛喉。黄粑是典型川西小吃，从宜宾空运而来，连竹叶都是蜀南竹海产的，它用糯米和红糖制成，口感颇似甜碱水粽。最叫人搔头的却是格格系列。格格说穿了四川竹编小笼，蒸时一格格垒上去。最多人喜欢的是肥肠格格，爽中带着股肥肠特有的味道，据说N多老广就好这一口。巴辣巴辣还贴心地在门口做了个最受欢迎菜式龙虎榜，目前居首是巴辣兔头，辣度比巴适的轻，但肉质就较滑。 ▲肥肠格格10元/笼　粉蒸肥肠，糯中带点爽，颇有口感 ▲黄粑　8元/4个　带淡淡竹香，爽滑烟韧粘粘的，但又没有本地糯米那么黏贴士 1、建议坐窗边卡座，风景特好 2、因为新张，侍应有点呆，点了菜记得催单