为食推介:特色美食任你尝

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　　“莫道坊间无高人”，一家小吃店能开上十年光景，必有过人之处。乳白色的牛羊杂汤，散发出淡淡天麻的药香，盛一勺迫不及待地送入嘴里，汤汁浓郁，牛羊杂的腥臭味完全被汤汁的配料掩盖。每天中午11点后供应的蛇杂汤，是把蛇皮、蛇肝、蛇肠、蛇心等材料，加上中药一起煲，汤底乳白，更有排毒又养颜的功效。另外，这里的炖品种类繁多，值得一试。
　　林华牛羊蛇杂屋
　　●地址：东华东路618号

招牌小笼包

　　到老班长吃包子，一直都是在农林下路逛街后的余兴节目。而店内服务员的革命服装，同样让人记忆犹新。
　　多年来，这里的价钱和食物品质都不曾改变，客人坐下首先便送上一碗小米粥，凉菜素的5元，荤的8元，灌汤小笼包10元一笼，牛肉、鸡肉随个人喜好了。在这里怎么吃都便宜，人均消费十几元便可。
　　老班长餐厅
　　●地址：农林下路81号

鸭脯肉

　　小洞天是广州最老牌的川菜馆。走大众化消费路线，性价比比较高，味道不错，而且份量大，价格也比较低。
　　这里的出品，味道属于改良过的香辣型川菜，入口不会很辣。但吃着吃着，就会感觉脑袋发热，耳朵发烫。
　　重庆小洞天酒楼
　　●地址：农林下路76号重庆大厦1~2楼

香辣鸡

　　云南地广，物华天宝，盛产着野生菌、香料、及各式古怪。故而，要做出地道的云南菜，在原材料上就必须过关，这在门槛上就已经限制一部分人了。
　　再者，若要做菌类的菜式，菌类有保鲜期，这运输也是个问题，汽车太慢，空运太贵，成本又居高不下，不仅如此，地道的云南菜，连对调味料都有着严格的要求，他们用的是井盐，而广州的酒楼，决大部分用的是海盐，这两者的味道虽然只有细微的差别，但在调制云南菜时，不同的用料，口感却是截然不同，如此众多的细节，决定了云南菜只能有少数的几家经营，不可能象川菜那样，大街小巷随处可见。
　　经营这家鑫桂园的老板，本身就是云南人，有着对云南菜的浓厚情节，据说来广州之前，已在云南搞了二十多年的饮食，因此能拿到地道的食材，她也才有底气敢在广州开出首家云南菜馆。
　　餐厅环境雅致，不时播着悠扬的云南调子，四周摆放着很有特色手工艺品，让人在品尝美食之余，同时了解云南风物。