星级肠粉大雅

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　　肠粉在广州人心目中有一种无形的独特魅力，地位更不容置疑，但却一直难登大雅之堂。
　　日前，记者在惠福路偶然经过一家颇有规模饮食店——好盏。店子门面装修很是气派，不禁吸引了记者进去一探。进去后才发现，店内原来主营的是肠粉。其装修典雅、古朴、清雅宜人，恰到好处的诠释了肠粉的那种难以言传的深厚文化内含。要探当然要探个明白，所以点了碟肠粉试试。５分钟后肠粉送上，卖相晶莹剔透，异常的薄、嫩，馅料很多。吃在口中爽滑异常、香味浓郁，但感觉上又与一般肠粉有差异。细心打听后才发现，原来是店家做肠粉的米浆是自己拿好米磨出来的味道保证是绝对正宗。
　　记者离开的时候，还看到有许多食客在往里走，看来这个登上了大雅之堂的肠粉，还是很受欢迎的。