2007-05-08, 09:13 AM | #1 |
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面食佳肴 蔬菜面疙瘩
原料: 中筋面粉1杯(150克)、卷心菜适量、胡萝卜片适量、番茄片适量、豌豆荚适量、新鲜香菇1朵 辅料: 盐小 半匙、素高汤粉1大匙、胡椒粉少许、香油少许 做法: 1、面粉倒入干净的盒子里,冲入3/4杯的热水,用筷子搅拌均匀,待凉后再揉成面团,盖上保鲜膜静置20分钟。 2、香菇洗净,在表面切成星状花纹;所有蔬菜清洗干净。 3、汤锅中煮滚600毫升的水,接着左手拿面团,右手将面团捏成小块,加入汤中煮熟。 4、把其他放入煮熟,最后加入拌匀即可盛出食用。 Tips: 面疙瘩是非常方便的面食,只要家里有面粉,马上就可以料理出一道美味的面食佳肴。 |
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