2006-04-19, 07:33 AM | #1 |
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好味易做 银鱼粉丝煲
喜欢用白菜和虾米搭配,出来的味道很和味,这天买到一颗大小适中的大白菜,可却没有虾米了,好在有瑶柱和银鱼,和苕菜搭配味道一样鲜甜,这个菜简单易做,浓浓的汤汁也很鲜,可以当汤饮,再加点粉丝吸味…… 材料:大白菜一颗,瑶柱银鱼若干,粉丝一把 1,洗材料,提前洗好瑶柱银鱼,水浸1~2h,瑶柱撕丝,浸粉丝 2,起油锅炒一下白菜,加入浸好的瑶柱银鱼(当然连泡的那些水也不要浪费了啦)稍微炒炒 3,加水至白菜面,然后可以盖盖焖等瑶柱出味&白菜变软 4,水略收加入浸好的粉丝,等粉丝熟了加盐和少许生抽调味即可 |
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