香味和颜色就是饮料杀手锏

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当气味的武器不能有效的时候，颜色自然成为饮料的杀手锏。

据说有的餐厅刻意以香味来作为吸引客人的手段，恨不得在炒菜旁装一个功率强大的香味发散器。忽然想到，其实在可以喝的东西里面也是不乏会散发出强烈气味攻势的。
如果有饮料香味技师这个职业，也许其对鼻子的要求并不会亚于一个香水调香师。仔细想想，其实除了水以外，大部分的饮料虽然表面上都有着鲜明的气味标识，比如酒精的微醺刺激，茶具有安定效果的幽远清香，咖啡就更不用说了，很多人都分不清落入咖啡的陷阱，到底是被口感还是香味诱惑的。但细微的材料改变，却并不能轻易地从饮料的气味中辨别。以水果为原料的饮料看起来最容易以香味识别，但到底用的是新鲜水果还是水果香精，并不是非专业人士可以闻出来的，你最多只能肯定到至少是用了哪一种水果香精的程度。

以上所说的具备香味攻势的饮料，大多是针对现煮、现做类型，需要以一个咖啡厅、酒吧作为背景。对于那些被包装在易拉罐和塑料瓶中，摆在超市货架上的饮料，显然是不适用的。打开盖子之前，香味完全不能成为吸引注意的手段。不过，就像动物无非是以气味和颜色来吸引异性的原理，当气味的武器不能有效的时候，颜色自然成为饮料的杀手锏。有时候，只是看饮料的颜色，就可以知道它的类型，甚至连大体的味道都能想象得出。传统的饮料颜色往往较为深沉内敛，口感也会相应偏浓郁，颜色越跳的，就越可能是新鲜出炉。虽然很多人认为颜色鲜艳是色素在作怪，但随着食用色素和天然材料的出现，这倒并不会成为顾虑。当然，还有一种情况就是，其实你所看到的颜色并不是饮料本身的，而是包装的颜色。不过，这倒也不会妨碍那些专门买不同颜色的饮料来搭配衣服的人。
也许，以后饮料的广告词也可以放下这句狠话，给你点颜色瞧瞧。