2007-09-02, 04:56 PM | #1 |
注册日期: 2005-05-08
帖子: 37,522
积分:7
精华:7
现金:15493金币
资产:3609684金币
|
不太正宗的口水鸡
做法: 步骤一:把鸡洗净控干水分,里外涂上盐,放一个小时 步骤二:加姜,大枣,上锅 蒸 步骤三:好像蒸好了,还差点,继续蒸一会,切好,摆盘 步骤四:准备配料,葱(切碎),姜(切碎),蒜(切碎),辣椒(切碎),花椒,芝麻(炒熟),花生(炒熟切碎),油,酱油 步骤五:开始做配料,锅内放油烧热,炒上述材料。依次是:油,辣椒,花椒。翻炒出香味,再放姜,蒜,翻炒,加酱油烧开,最后放葱末。花生和芝麻是之前炒好的,一起加进去即可。 特写: 最后一步:浇在切好的鸡上面,吃的时候拌一下,很容易进味,麻麻辣辣的,很好吃又下饭 |
|