南瓜盅：童话味道 朴实情调

[Erika]

　　一直喜欢南瓜，常常买来。不吃，就只是放在桌上摆着，跟鲜花相比，别有一种朴实的情调。
　　喜欢南瓜秋天的颜色，杂夹着夺目的金黄，沉稳的红；也喜欢南瓜的传说，那是用来承载爱的马车。既使午夜之后，如歌中唱的“归家的一刻没有南瓜车”，但是灰姑娘的生活从此改变；更喜欢南瓜的味道，清清的香，淡淡的甜，闻上去是一种童话的味道。
　
　　第一步：先将肉糜加酒、盐、蛋、生粉、酱油拌上劲道，搓成肉圆放入冰箱；将虾剥壳，用生粉、蛋、酒、胡椒粉、盐浆好放入冰箱；芹菜、鲜香菇洗净，切成指甲大小的粒；将豆腐洗去豆腥味切成丁；将南瓜洗净后切去顶盖，用勺子将瓜籽瓜囊刮干净。
　　第二步：将肉圆、虾仁、芹菜、鲜香菇、豆腐都塞入南瓜里，如果有的话，加入点鸡汤；没有的话，加点开水。最后，在食材丛中放一簇红艳艳的枸杞。盖上盖，上锅蒸，大约40分钟，南瓜熟后就可以出锅了。