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旧 2006-06-08, 04:25 PM   #1
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烤鱼排

前几天偶吃凉棕,把玩竹叶时。灵感来了。
竹叶一把洗净
鲢鱼中段,洗净。盐、酒、味精、酱油、胡椒粉、姜片腌三小时,挂起风干。
用竹叶把鱼排包扎好,放入烤炉烤熟。
取出鱼排,放在锅中,架上筷子,放糖中火熏二分钟,先刷一层蜜糖,再刷香油。

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旧 2006-06-08, 04:26 PM   #2
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