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旧 2006-03-17, 07:33 AM   #1
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京城酒吧夏季完全攻略

在多数人的观念中,夏天最令人烦恼,烈日当空,许多生活乐趣都变得“潮湿”。只有在炎热的夏天里,找到属于自己的一块清凉之地,才是这个夏天最富有成就感的事情。
此时的清凉与空调、电扇无关。此刻,我们需要“心静自然凉”的意境,需要大自然赋予我们由外及内的清凉,那种感觉才叫做“随心所欲”。
http://travel.szonline.net/Image/2005/200508/20050831/shuai_050831a05.jpg
攻略一:饮下清凉
先让我们去看看那些耳熟能详的“老朋友”吧,它们固然还是去年夏天那模样,但它以饮品的方式奉献了不同的清凉,比如兰桂坊的“彩虹”,那种七色的鸡尾酒能让人感受到夏日雨后初晴的凉爽。还有“简单日子”里那杯叫“清凉三里屯”的鸡尾酒,用墨西哥特其拉酒加绿薄荷、柠檬调配而成,既拥有绚烂的色彩,又有水果特有的清新味道。
“夜游鱼”酒吧的“清凉夏天”自然是属于这个季节的,特别是那散发着淡淡薄荷的味道,让人看了就觉得无比清爽。这杯以金酒、桃味酒为基酒调配薄荷酒、菠萝汁、柠檬汁的鸡尾酒,在炎炎夏日创造出一份典雅的清爽。还有京广新世界饭店酒店大堂的香槟酒吧,那里也有男士们所喜欢的夏日五彩冰冻鸡尾酒。
攻略二:爬上露台
当然,从后海到三里屯,再到朝阳公园,北京的酒吧总是还未到夏天就有把桌椅搬到户外的架势,都想借着夏日傍晚的凉风给“泡吧”一族带来清凉。但今年更流行的方式是:爬上露台,而这样的露台往往会在后海湖边的那一圈酒吧中找到,那些高高矮矮的屋顶,只要有一个露台,生意便铁定火了起来,好像坐得越高,自己也就越凉快。比如说烟袋斜街的“香草”。很多人就偏偏喜欢它的平台,那是在原来平房的屋顶上搭建的。当平台上的灯笼,在夜空中发散出橘黄色的光晕,爱浪漫的人通常就晕了,不用来一杯冰凉饮料,自然也心旷神怡。
攻略三:钻进胡同林阴中的酒吧
最后,再去寻找那些隐藏在林**中、小胡同里的酒吧吧,由于环境的隐蔽,少有人打扰,而平房的天生优势,自然也会凉快不少。下午的时候,可以去棉花胡同的“棉花塘”坐坐,那里因为有池塘和鱼让人视觉上就看着凉爽。而藏在孔庙背后的“轴”,经历了一年时光,知道的人想必多了许多,不过这里依然是“神人”才能找到的场所。在夜幕降临的时候,三五知己,聚在院子里的大槐树下,任晚风挑逗树梢,再叫上一壶冰红茶,当然别忘了来一把大蒲扇,扇出许多惬意。还有前海北沿最靠南的“左岸”,它的风格、品位跟它的地理位置一样,与其它酒吧都不太一样。披着夏日的夕阳走进竹林掩映的小院,自然会有怡神的清凉。
不过,为了清凉去刻意寻找一个酒吧,却是大可不必的事情,那种“心静自然凉”的境界可不是环境所能决定的,只要有那份想清凉的心情,在任何地方,来任何一种饮料,只需要三秒的平静心情,你也一定能找到这个夏季属于自己的清凉。
推荐的清凉酒吧

尘嚣之外,兰桂坊是一个与俗世无关的好去处。兰桂坊也是北京最早最知名的酒吧之一,因此,一年四季这里都聚集着极火的人气。尽管如此,兰桂坊依然在饮品方面下足了功夫,那些为客人精心调配出来的冰凉鸡尾酒便是最好的证明。


假如你已被现代都市的喧嚣扰得心烦意乱,简单日子是一个绝对幽静的好去处。在这里总会轻易体会到“心静自然凉”的境界。或许是因为它的简单,被凡尘俗世骚扰的你才会选择在这里稍坐片刻,冰爽一下。
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旧 2006-03-17, 07:33 AM   #2
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轴吧
轴吧的位置,刚好在雍和宫国子监孔庙这些古迹的旁边。院子里、厅室里挂着老板一位摄影师朋友的作品,都是手工放大制作的黑白照片,记录着清末北京的风尘与沧桑,沉浸其中凭吊与体味杂陈其间,没有乐声,没有时光掠影,也就失去了记忆。就这样把,静静坐在历史环抱的院中,去享受夏日院子里的美妙的清凉滋味。
地址:东城区雍和宫国学胡同20号。
棉花塘
宽街北侧的棉花胡同里的这家咖啡馆,因为院内有两个养着红色鲤鱼的池塘,所以有了个有趣的名字———棉花塘。听上去和小时候经常吃的“棉花糖”谐音,因此让人更多了些联想,这一定是一个充满童趣的地方。这里的确是绿色的世界,有着童话般的浪漫味道。每一处装修都突显别致,房间内的装修,也包含了多种艺术元素。院子里各种各样的绿色植物,都让人觉得心旷神怡。此处真的非常适合两个人来此小聚,喝茶、聊天、体味绿色带给人的凉爽心境。
地址:东城区棉花胡同35号。
左岸
“左岸”原来叫“蓝莲花”,可以放电影,因此经常聚集着各色精神贵族和文化人。“左岸”与后海其他酒吧距离较远,不自觉地也比其他吧显得更具有贵族气息。这里有宽大的竹椅,宽厚的桌子、老式家具和各种饰物,带给人一种荫凉的感觉。屋内是一个个宽敞舒适的大沙发,会让人情不自禁地迷恋那种深陷其中的舒适感觉。
推荐的清凉饮品
各味刨冰:
口味各异的刨冰无疑是女孩们的最爱,什么什果冰、菠萝冰、红豆冰等等,它们总是以诱人的外形、清爽的口味吸引着渴望凉爽的人们。一粒粒新鲜的水果在晶莹剔透的冰霜包裹下,与酒红色石榴汁相映成趣,散发着淡淡的幽香,平添一份神秘的冰爽气息。
推荐地点:鹿港小镇、卡布奇诺、秘密花园、樱桃时节。
各色冰激凌:
什么“心花怒放”、“冰上芭蕾”、“世界之巅”、“杏仁情侣”……这些好名字加上好口味,一定让人心动不已。曲奇香奶、菠萝椰子、夏威夷果仁、葡萄郎酒、柠檬雪芭、桑果雪芭……各式各样美味的水果,伴随着香醇幼滑的奶油,口味纯正,味道浓郁,绝对令人回味无穷。在吃冰激凌之前最好能放上1至2分钟,让冰激凌的味道散发至最大,增加整体风味。然后挖上一小勺,在舌尖上含满一层,轻舔嘴唇,让多层的味道散发出来,将会尝到整体口感。闭上嘴,将冰激凌的香味带到鼻子,用嗅觉去感受它的香味。最后就是充分享受冰激凌的甜、香、滑后,就可让胃部感受它的凉爽了。
推荐地点:两人世界、梦幻色彩、银河酒廊、天伦王朝广场吧。
冰冻鸡尾酒:
鸡尾酒中的极品当属马蒂尼,不仅花色种类繁多,而且更具有艺术特质。墨西哥烈酒马蒂尼、伏特加马蒂尼、银色子弹马蒂尼、金巴利马蒂尼、白兰地马蒂尼……这些都是比较常见的,而有些酒吧更是为了适应顾客需求,推出独特的中国风味款式及欧美流行款式,有的风格细致,有的酒质强烈而浓厚,有的酒质较温和均衡而轻快成熟,既有烈性的,亦有柔和型的;既有冷饮,亦有热饮。当然,在夏天还是来一杯冰冻鸡尾酒最为过瘾。
推荐地点:蓝莲花、兰桂坊、简单日子、夜游鱼、新世界饭店香槟酒吧。
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旧 2006-03-31, 01:36 PM   #3
No4149
bmbkof
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bmbkof 正向着好的方向发展
我觉得广州,上海,北京个三间Baby Face都不错个喔~~哈~迟点就去北京咯~~到时候去泡下先得~~
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