简易马拉糕

like12 · 2006-05-06, 07:15 AM

儿子和我都喜欢吃马拉糕，周末常常为了吃上新鲜松软的马拉糕就得早早起床到酒楼霸位
子，唉…… 这个周六干脆自己预先蒸盘留着星期天做早点算了，也好让他多睡会儿吧。

酒楼的马拉糕通常都是加了糕种来做的，特别松软，自家做可以简化一点，还好家里有红
糖，参考了KO'S的方子，蒸了一大盘马拉糕，奶油和红糖的香味很浓郁，糕体很有弹性，
入口松软，觉得还不错。儿子也分不出来，还以为是买回来的呢！

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材料：
鸡蛋5个、低筋面粉240克、牛奶180ML、奶油100克、红糖1又1/2杯（240ML/杯的量
杯）、发粉1大匙、梳打粉（小苏打）1小匙

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like12 · 2006-05-06, 07:15 AM

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like12 · 2006-05-06, 07:15 AM

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like12 · 2006-05-06, 07:16 AM

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like12 · 2006-05-06, 07:16 AM

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like12 · 2006-05-06, 07:16 AM

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2006-05-06, 07:15 AM	#1
No1601 like12 坛主注册日期: 2005-05-08 帖子: 37,522 积分:7 精华:7 现金:15493金币资产:3609684金币	简易马拉糕儿子和我都喜欢吃马拉糕，周末常常为了吃上新鲜松软的马拉糕就得早早起床到酒楼霸位子，唉…… 这个周六干脆自己预先蒸盘留着星期天做早点算了，也好让他多睡会儿吧。酒楼的马拉糕通常都是加了糕种来做的，特别松软，自家做可以简化一点，还好家里有红糖，参考了KO'S的方子，蒸了一大盘马拉糕，奶油和红糖的香味很浓郁，糕体很有弹性，入口松软，觉得还不错。儿子也分不出来，还以为是买回来的呢！ **************************************************************************************** 材料：鸡蛋5个、低筋面粉240克、牛奶180ML、奶油100克、红糖1又1/2杯（240ML/杯的量杯）、发粉1大匙、梳打粉（小苏打）1小匙 <!-- footer -->

2006-05-06, 07:16 AM	#4
No1601 like12 坛主注册日期: 2005-05-08 帖子: 37,522 积分:7 精华:7 现金:15493金币资产:3609684金币声望: 12408