珠江边上特色菜让你忘返

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无论是一家大小还是热恋中的情侣，相信在某天，都会有选择在晚饭前后逛逛珠江两岸的念头。专门来一趟“江景游”，好像显得有些单调，而且在那里难以“觅食”。为了解决这个“难题”，“为食猫”展开新一轮的觅食行动，终于找到了一家环境气氛挺好，又可以欣赏江景，食物出品很不错的饭店，慕求可以一次性满足你三个愿望。
　　这家位于滨江中路，海运宾馆附近的特色食府，据老板娘陈小姐介绍，已经开业3年多 了，有一群忠实的食客捧场。为食猫经过一轮观察，饭店总体还算布置得精致明亮，二楼是小巧的厅房，最为吸引的是一间可容纳12人的临江江景房，这也是最为“抢手”的。
　　食客必点：怪味猪手 原盅菜胆炖翅
　　怪味猪手可谓是饭店的“镇店之宝”，老板娘夸下海口说，广州的任何一家饭店，至今都无法做出这种既怪味，又美味的猪手。其主要秘诀在于腌料，多达8种的调味料制成的秘制酱汁，配上丁香、香叶等香料，使猪手味道独特。

怪味猪手
　　乍看下去，猪手的颜色与传统“猪脚姜”相似，但略微浅一点，凑近闻闻，感受到轻微的醋香，一口咬下去，软硬适中，有嚼劲，而且没有肥腻感，让人吃了一块后还想再吃。10元/例分量足，是饭店馈赠捧场食客的心意之选。
　　38元/位的原盅菜胆炖翅，在价钱方面比起同档次酒楼算不上是最低价，但胜在分量够足，用来熬翅的高汤也用足火候熬制。
　　特色风味菜肴：窝烧澳洲海貂 食神炒饭荷池汤鳜鱼
　　饭店因应新年，推出不少在烹调、用料都加入了各国元素的贺年菜式。如窝烧澳洲海貂，原煲放在酒精炉上，吃到最后也始终是“热辣辣”的，特别适合冬天享用。海貂外表像羊肉，但肉质比其嫩滑，而且没有臊味，值得一试。
　　荷池汤鳜鱼，是考师傅刀工、技巧的菜式。在这个菜中，可以品尝到两种不同的口感。比起传统的清蒸、红烧，这菜有着一种新鲜感。
　　饭后点缀：叉烧挞金沙汤丸
　　源于叉烧酥的改良品种，包在挞内的馅料充满肉汁，味道香浓。 　　金沙汤丸有3个层次的口感：麦片香甜，糯米香糯，流沙蛋黄味甘香，回味无穷。不过，在饱餐过后，一个就足以令你感到满足。