诱人甜品:水晶蚬壳饼diy

like12 · 2008-06-06, 08:53 AM

一直都想做水晶饼，就是没买到澄粉，今天终于买到了，所以决定试一试做，由于没有饼模，我只用了个蚬壳来做摸，就变了水晶蚬壳饼。

材料：澄粉300g、生粉50g

馅料：豆沙、莲蓉、芝麻酱

like12 · 2008-06-06, 08:53 AM

做法：

1.澄粉和生粉混合均匀,慢慢注入滚水,边用筷子搅拌至成团，这时看上去很粗没关系。

2.盖上盖子闷5分钟后,取出揉至光滑.，切成小块。

like12 · 2008-06-06, 08:53 AM

3.再擀薄包入馅料包好。

4.再填充蚬壳模。

like12 · 2008-06-06, 08:53 AM

做好了一碟

5,放入蒸锅内，隔水蒸15分钟。

like12 · 2008-06-06, 08:53 AM

蒸熟了，我先尝了一个试味，感觉还不错~~

Erika · 2008-06-06, 11:17 AM

哈哈~~~当我谂起~~过程并唔重要,最重要系结果~~

2008-06-06, 08:53 AM	#1
No1601 like12 坛主注册日期: 2005-05-08 帖子: 37,522 积分:7 精华:7 现金:15493金币资产:3609684金币	诱人甜品:水晶蚬壳饼diy 一直都想做水晶饼，就是没买到澄粉，今天终于买到了，所以决定试一试做，由于没有饼模，我只用了个蚬壳来做摸，就变了水晶蚬壳饼。材料：澄粉300g、生粉50g 馅料：豆沙、莲蓉、芝麻酱

2008-06-06, 08:53 AM	#2
No1601 like12 坛主注册日期: 2005-05-08 帖子: 37,522 积分:7 精华:7 现金:15493金币资产:3609684金币声望: 12408	做法： 1.澄粉和生粉混合均匀,慢慢注入滚水,边用筷子搅拌至成团，这时看上去很粗没关系。 2.盖上盖子闷5分钟后,取出揉至光滑.，切成小块。

2008-06-06, 08:53 AM	#3
No1601 like12 坛主注册日期: 2005-05-08 帖子: 37,522 积分:7 精华:7 现金:15493金币资产:3609684金币声望: 12408	3.再擀薄包入馅料包好。 4.再填充蚬壳模。

2008-06-06, 08:53 AM	#4
No1601 like12 坛主注册日期: 2005-05-08 帖子: 37,522 积分:7 精华:7 现金:15493金币资产:3609684金币声望: 12408	做好了一碟 5,放入蒸锅内，隔水蒸15分钟。