水果营养

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（１）患肝炎的人，可多吃些桔子和红枣等含维生素ｃ较多的水果，但不要多食酸性强的水果。 　　（２）患糖尿病的人，应少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉等。
　　（３）经常大便干燥的人，可多吃些桃子、香蕉、桔子等，因为这些水果有缓下作用。
　　（４）经常腹泻的人，不要多吃有缓下作用的水果，可适当地吃些苹果，因其有固涩作用。
　　（５）胃酸较低的人，不要吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。
　　（６）患心脏病和水肿的人不要吃含水量较多的西瓜、椰子汁等，以免增加心脏负担和加重水肿。

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只要吃3个西瓜，就能够治好阳痿？ 　　这个坊间偏方真的有效吗？
　　陈业鸿医生说：“这也只是听人说的，没有医学根据，所以要不要相信，就见仁见智了。”
　　市面上的“抗阳痿”药物不少，有的甚至价钱不菲。
　　但陈医生说，要买抗阳痿药，最好还是请教医生，让医生开方，这样就不用担心被骗或是吃错药。
　　据了解，抗阳痿药的功效其实有限。病情严重的男性，医生会建议打针或是动手术。
　　陈医生透露：“打针和动手术是给阳痿比较严重的人的额外选择，而打针其实还蛮有效的，动手术则比较昂贵。”
　　市面上抗阳痿当中，“伟哥”和“犀士力”较为普遍。
　　陈医生指出，口服剂还是有一些副作用，如头痛、脸红、消化不良、鼻炎和背痛等。
　　他建议：“抗阳痿药虽然有一定的辅助作用，但最重要还是要配合心理上的刺激，药物才会达到最好效果。”
　　至于代代相传的一些偏方，例如以形补形，以‘鞭’补‘鞭’，或是用东方伟哥等，它们的效果如何，恐怕还没有科学性的结论。

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多食用香蕉、沙拉和带有根的蔬菜可以使患肾癌的可能性减小，这是由瑞典最新的研究表明的。来自瑞典Karolinska研究所的研究人员对于61000位女性进行了长达13年时间的研究。 　　他们发现那些每天吃大量的水果和蔬菜的人患肾癌症的几率减小。然而，只有某些水果和蔬菜，例如香蕉、带根蔬菜、卷心菜和其他用作沙拉的蔬菜才有这种强烈的保护作用。

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　1、颜色抢眼的樱桃，是很有价值的天然药食，樱桃的果肉，能去除毒素和不洁的体液，因而对肾脏排毒具有相当的功效。同时还有温和的通便作用，选择时，最好选择果实饱满结实，带有绿梗的樱桃。
　　2、一年四季都能吃到的深紫色葡萄，其实也具有排毒的效果，它能帮助肠内粘液组，帮助肝、肠、胃、肾清除体内的垃圾，惟一的小缺点是热量有点高，40颗的葡萄相当于2个苹果的热量。
　　3、如果怕胖，苹果也是不错的选择，除了丰富的纤维外，它所含的半乳糖醛酸，对排毒挺有帮助的，而果胶则能避免食物在肠内腐化，选择苹果时，别忘了常换换不同颜色的口味，效果更好。
　　4、在冬季叫好的草莓，其实也是不可忽略的排毒水果，热量不高，而且又有维他命c，在自然疗法中，草莓可用来清洁肠胃道，并强固肝脏。不过对阿司匹林过敏和肠胃功能不好的人，不宜食用。

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葡萄中含有的天然生物活性物质、维生素和纤维素对肝炎患者十分有益。
　　中医认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除烦解渴。现代医学则证明，葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。此外，它还具有抗炎作用，能与细菌、病毒中的蛋白质结合，使它们失去致病能力。国外的研究证明，新鲜的葡萄、葡萄叶、葡萄干都具有抵抗病毒的能力。
　　葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。
　　葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源。用葡萄根100—150克煎水服下，对黄疸型肝炎有—定辅助疗效。

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洋人俗谚云：一日一苹果，医生远离我。但是，要专讲预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。 　　如果要对照柿子和苹果的营养成份，柿子的纤维含量比苹果多一倍；石炭酸（一种抗氧化剂）和钠、钾、镁、钙、铁、锰等矿物质成份高得多；只有铜和锌的含量少于苹果。主导这项研究的以色列希伯大学教授葛林斯坦说，每天吃一个大小约100克的柿子，就足以预防动脉硬化。
　　葛林斯坦领导的国际研究小组指出，柿子在中国已有好几千年的历史，不过现在许多国家也有。中国、日本、韩国和巴西是主要产地，以色列也逐渐赶上，发展出一种叫做"莎隆果"的新品种。美国各地则有野生的柿子。

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　法国《费加罗报》3月2日刊载的vc可以防病（作者马蒂娜·佩雷斯）的文章称： 　　在所有维生素中，vc始终具有一种与众不同的作用。它具有一些近乎神奇的效能，并且吃桔子就可以获得这种维生素。
　　剑桥医学院公共卫生系的研究人员用4年时间对年龄在45岁-79岁的近2万人进行了研究，询问了他们的饮食习惯，并对他们血液中的vc含量进行了测定。
　　结果表明，在年龄相同的情况下，血液中vc的含量越高，无论因何种原因致病，死亡率都越低。即使有些人吸烟、有人患高血压、糖尿病，但这些结论也仍然是有效的。
　　体内vc浓度高了之后，可以减少心血管病人的死亡率，还会减少男性癌症病人的死亡率。
　　研究报告认为："我们的研究结果有可能给公共卫生带来很大影响。vc的主要来源是果蔬。对两者关系曲线进行的分析结果表明，每天进食50克水果，死亡率就会下降30％。也就是说，果菜的食用量只要稍加一点，就会大幅度降低死亡率。

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扁桃体炎、口腔炎：鲜石榴1-2枚，取其子肉捣碎，以开水8浸泡，晾凉后过滤 取汁，1日含漱几次。
　　中耳炎：石榴花适量、焙干，加冰片少许，研末，吹入耳内(先拭干再吹入)。
　　胃酸过多：石榴果、焙干、研末，饭后每服9克，每日2次。
　　肠焱、痢疾：石榴花9克、石榴皮9克、水煎服。或用石榴叶10-15克，水煎服。 久泻不止，用陈石榴皮，焙干研末，以酸石榴皮煎汤送服，每次10-12克。
　　糖尿病：每日用鲜果250克、榨汁，分3次，饭前服。也可吃鲜果，无鲜果时，可用石榴干叶，每日20-80克，煎汤服。

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对于有便秘的人来说，吃水果能缓解便秘已是常识，但需要注意的是并不是所有的水果都有防治便秘的作用。北京中医医院消化科主治医师陶琳说，不同水果作用不同，例如有些人吃了梨、香蕉、西瓜、橙子等水果后肠蠕动增加，而吃苹果、柿子后反而加重便秘。　　如果怕冷、手脚常发凉的人，吃梨、柿子、菠萝会加重便秘，应吃香蕉、橙子，而经常口干、心烦、手足心热的阴虚体质的人，吃梨、橙子、柚子会缓解便秘，而吃橘子不适合 。
　　南京医科大学营养与食品卫生系主任蔡云清博士，曾对南京市老年人进行过一次调查，发现膳食结构、饮食行为等方面的误区很容易导致便秘，有的老人认为多吃水果会升高血糖，因而减少了水果的摄入量引起便秘。还有的老人摄入蔬菜品种单调，减少了膳食纤维摄入，导致肠胃蠕动减慢而引起便秘。因此，老年人的饮食要增加富含膳食纤维食物的摄入，如杂粮(燕麦、玉米)、蔬菜(菠菜、韭菜、白菜等)以及润畅通便的食物(蜂蜜、芝麻、核桃仁、酸奶)。蔡云清还发现牛奶可能与发生便秘关系较大，建议在喝牛奶时可适当添加蜂蜜以防便秘。蔡云清说，便秘给老年人带来的危害极大，可引起肛裂、痔疮等临床症状，也是诱发老年性痴呆、结肠癌、直肠癌等危险因素。因此，经常便秘的老人要高度警惕这“小病”，更要严把自己的饮食关。
　　此外，调查中还发现老年人不喝水的问题很严重，有的老人白天不喝水，直到口渴时才喝水。由于老年人的神经反应迟缓，等到口渴时，体内已经处于缺水状态，而严重的缺水会加重便秘。专家建议每天至少喝4次水，喝水时间段宜在上午九十点，下午三四点和睡前(少量)。
　　预防便秘，培养“便意”也很重要。蔡云清说，有些人在有便意时，忙于做事，想做完事再排便，这种经常抑制便意，长期下去会使条件反射消失而引起便秘。因此，便秘者在没有便意时也要去蹲一蹲，养成习惯，像程序一样，坚持下去就会有好转。还有，在排便时，不要看报纸小说、听广播，这同样会造成便意消失而诱发便秘。
　　对于很多人用番泻叶来治便秘的情况，陶琳说，长期食用会“越吃越干”，加重便秘，尤其对慢性便秘者，不但会越来越不管用，反而会产生依赖性，损伤直肠感觉神经和造成结肠黑变病。有人还认为芦荟治便秘像水果一样安全，其实它的副作用和番泻叶是一样的。

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在今年6月的眼科学档案上，发表了一项新的大型研究证明，多吃水果能帮助对抗老年性黄斑病(arm)。
　　老年性黄斑是一种能引起老年人失明的退化性眼病。美国波士顿妇科医院的研究人员用长达10多年时间调查了水果和蔬菜对77562名男性和40866名女性老年性黄斑病的影响。研究发现，参与者水果的消费与新脉管老年性黄斑呈反关系，参与者每天吃3份或3份以上的水果与每天吃少于1．5份水果，比较其老年性黄斑病的发病危险减少了36％。这一发现在女性和男性中均相同。
　　老年性黄斑病是导致65岁以上老年人视力降低的主要原因。目前对此种病预防的办法是补充抗氧化的维生素和矿物质。已有研究证明补充叶黄素和玉米黄素，对防止老年性黄斑恶化有好处，多吃墨绿色的蔬菜如菠菜和甘蓝也有同样作用。