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旧 2006-06-10, 04:52 PM   #441
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香蕉的食疗价值

⑴性味甘寒,具有止热解渴、润肺肠、通血脉、润肺养阴、清热生津、润肠通便之功能。

  ⑵适用于便秘、酒醉、干渴、发烧、皮肤生疮等症。

  ⑶可提供较多的降血压的钾离子,有抵制钠离子升压及损坏血管作用。因此,高血压、心血管患者可多食香蕉。
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旧 2006-06-10, 04:52 PM   #442
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芒果的食疗价值

⑴药用功效:味甘酸、性凉无毒,具有清热生津、解渴利尿、益胃止呕等功能。特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症。其果皮、核仁、芒果树叶均可入药。

  ⑵医用验方:患慢性咽喉炎、音哑,用芒果煎水,代茶饮用,可去炎消哑,使嗓音甜润;取芒果2-3个,煎汤口服,可治疗疝气;芒果肉1枚,分早晚两次服用,能治愈多发性疣,若取果皮涂擦患处,效果更佳。
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旧 2006-06-10, 04:53 PM   #443
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葡萄的食疗价值

⑴药用功效:性味甘酸平。若久病肝肾阴、虚心悸盗汗、干咳痨嗽、腰腿酸痛、筋骨无力者,可为补善食品。常食葡萄有补益气白、通利小便功效。适用于脾虚气弱、气短乏力、面浮肢肿等症。

  ⑵医用验方:加汤加酒饮,可治风湿痹痛;捣取汁加红糖服,可治赤痢;吃葡萄连皮一起吃,有抗癌功效;头晕、心悸、脑贫血,可每日饮适量葡萄酒2-3次;干葡萄藤15克用水煎服,可治妊娠恶阻。
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旧 2006-06-10, 04:54 PM   #444
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荔枝的食疗价值

李时珍在《本草纲目》中说,荔枝有"益颜色、止烦渴,益智,健气"等作用。中医认为:荔枝性温、味甘。荔枝肉:具有散滞气、消腹胀、养肝、解毒、止泻的功效。荔枝叶:治疗耳后溃疡。荔枝壳:治疗痢疾、血崩、湿疹等病症。荔枝核:味甘涩、性温。入肝、肾经。具有温中、理气、止痛之作用。荔枝根:治疗胃寒胀痛、疝气、遗精、喉痹等等。
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旧 2006-06-10, 04:54 PM   #445
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猕猴桃的食疗价值

⑴药用功效:其果性酸,味甘寒,具有润中理气、生津润燥、解热止渴、利尿通淋、解热除烦的功效,对医治肝炎、消化不良、食欲不振、呕吐、烧伤、维生素c缺乏、跌打损伤、水肿、急性肝炎、风温性关节炎、肺结核、癌症、糖尿病、阳萎等症有重要作用。

  ⑵医用验方:常服猕猴桃果和汁液,有降低胆固醇作用,对高血压、高血脂、肝炎、冠心病、尿道结石有预防和辅助治疗作用;将猕猴桃叶洗净,加酒精、红糖捣烂外敷,可治乳腺炎。
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旧 2006-06-10, 04:54 PM   #446
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果品食疗——李

一、药用功效  李子果实和核仁均可药用,性平味甘酸,入肝肾经,能清肝热、生津液,利水健胃。
  据《随息居饮食谱》记载,李能 "清肝涤热,活血生津。"又据《医林纂要》记载,李能"养肝,泻肝,破淤"。《泉州本草》也记载,李能 "清湿热,解邪毒,利小便,止消渴,治肝病腹水,骨蒸劳热,消渴引饮等。"
  李子含各种氨基酸,酸甜可口。中医认为鲜李或李干曝食去痼热调中,治骨节间劳热,胃痛呕恶,肝病宜食之。鲜食李子可治肝肿硬腹水,对迁延性肝炎和肝硬化患者有辅助治疗作用,可清肝养肝。鲜李绞汁还可用于骨蒸劳热或消渴等。
  李核仁中也含有李甙、苦杏仁甙,性平味甘苦,能润肠通便、利尿消肿、散淤,可用于大便秘结、小便不利、跌打淤血作痛、痰饮咳嗽、水气肿满、虫蝎蜇毒等,但脾虚便溏、肾虚遗精、孕妇要忌用。李子仁还有美容作用。李子花也有悦面之效。据《普济方》记载,"李子花与梨花、樱桃花、蜀黍花、红白莲花等研细为末,用于洗脸,百日可光洁如玉。"李花能去粉刺黑斑。
  李根皮苫咸寒,入肝经。清热止渴下气。
  二、医用验方
  (1)骨蒸劳热、消渴引饮:选鲜李洗净去核,捣碎取汁,每日3次,每次1匙。
  (2)食欲不振:无花果l个、李子2个、去皮核、切碎、加入牛奶和蜂蜜,用果汁机打成浆汁,放乳果再打一次,即成饮料,常饮。
  (3)妇女美容:鲜李250克绞汁,和米酒250克兑匀,制成驻色酒,夏初每次服1小杯。
  (4)妇女面黠:李核仁去皮研细成粉,用鸡蛋清调合涂面,早晨洗去;后涂胡粉。
  (5)透发麻疹:李树皮25克煎汤,每日服2次,每次半盂,或取李树胶15克加水煎服。
  (6)痢疾:李树皮加水煎服。
  (7)蝎蚕蜇痛:苦李仁捣涂可治肿痛。
  (8)胃痛呕恶:鲜李100克或李干50克水煎冲红糖,早晚饭前各服1次。
  (9)小儿壮热:可用李叶煎喝洗澡。因李含维生素A较多,故可预防干眼病及夜盲症等。
  (10)消化不良、嘈杂、暖气:腌李子3~5粒,水煎服,每日2次。
  (11)跌打损伤、瘀血作痛、痰饮咳嗽、脚气水肿、便秘:李核仁6~12克水煎内服。
  (12)奔琢气、赤白带下、热淋:李根皮6~9克水煎服。
  (13)小儿丹毒;李根皮烧存性研末调敷患处。
  (14)齿痛:李根皮水煎含漱,一日数次。
  (15)疮痈:鲜李子叶和枣叶共捣烂后,调匀涂患处。
  (16)糖尿病:李子根白皮,水煎内服,每日2次。
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旧 2006-06-10, 04:57 PM   #447
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香蕉中有抗癌物质

据日本媒体报道,日本科学家从香蕉中发现了具有抗癌作用的物质“tnf”。由于这种物质的作用,香蕉越成熟,其抗癌交通就越高。   报道说,日本帝京大学教授山崎正利通过动物试验比较了香蕉、葡萄、苹果、西瓜、菠萝、梨和柿子等多种水果的免疫活性,其中香蕉效果最好,能增加白血球,改善免疫系统的功能,还能产生攻击异常细胞的物质“tnf”。
  山崎教授的试验结果还证明,香蕉越成熟,即表皮上黑斑越多,它的免疫活性就越高。他说今后将进一步寻找香蕉中的有效抗癌成分,制作无副作用的抗癌药物。
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旧 2006-06-10, 04:57 PM   #448
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香蕉与疗疾

防治胃肠溃疡 香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质,它能刺激胃粘膜细胞的生长敏殖,产生更多的粘膜来保护胃。   治疗高血压和心血管疾病 高血压患者体内往往钠多钾少,而香蕉富含钾离子。钾离子有抑制钠离子损坏心血管的作用。
  降低胆固醇 血清胆固醇过高会引起冠心病,香蕉的果柄具有降低胆固醇的作用。血清胆固醇过高者,可用香蕉果柄50克,洗净切片,用开水冲饮,连续饮用10至20天,可降低胆固醇。
  治疗忧郁症 香蕉含有一种物质,能够促使人脑产生5-羟色胺,使人心情变得愉快舒畅,活泼开朗。“心情不好,吃只香蕉”。
  治疗皮肤瘙痒症 患者可用鲜香蕉皮,在患处磨擦,或用香蕉皮捣成泥涂抹,连续数日,即可奏效。
  但是,香蕉含有大量镁元素,空腹吃较多的香蕉,会使血液中含镁量骤增,造**体血液内镁、钙比例失调,对心血管产生抑制作用,不利于健康。
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旧 2006-06-10, 04:58 PM   #449
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下个世纪的疫苗──香蕉

香蕉对婴幼儿来说是美味可口、容易消化的食物,美国的科研人员已把肝炎病毒的基因植入香蕉,用以代替疫苗,其价格比用注射器注射疫苗要便宜100倍。然而,香蕉疫苗也有缺点,它从新抗原基因的导入到收获大约需要2~3时间。不过,植物学家和生物学家已经准备了可用于免疫接种的足量香蕉。因此,香蕉代替预防针的美梦即将成真。
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旧 2006-06-10, 04:58 PM   #450
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枣的食疗价值

性味:甘、平、无毒。
归经:入脾、胃。
功效:补脾益阴,调和营卫,补血安中,润肺止咳,固肠止泻,和百药、降血压。
主治:过敏性紫癜,自汗,尿血,高血压。
说明:大枣被人们誉为“天然的维生素丸”或“活维生素丸”是一种滋补治病的良药,中医向来把它视为清润补品,李时珍说大枣是“脾之果”,故脾病患者最宜食之。枣既是美味食品,又是滋补佳品。枣有治病作用,亦有副作用,黑枣不宜空服食用,因黑枣含有大量果胶及鞣酸,易与胃酸凝结成粘稠的胶状块物,即粪石,而空腹时胃内酸度较高,容易出现粪石症,发生恶心呕吐,上腹部不适,甚至出现持续性疼痛。另外,多食枣易损齿,亦易损脾助湿热,能使人壅脾胀胃,故小儿尤不宜嚼食。更不宜空腹食用。入药以干枣为宜。
验方参考与药膳:
  1、**每次食生枣十枚,一日三次,治过敏性紫癜。
  2、每日煮大枣500克,分五次食完,治小儿过敏性紫癜。
  3、红枣60至120克,水煎代茶饮,治无痛尿血。
  4、红枣60克(去核),鸡骨草四两,水八碗煎至两碗,温服。治黄疸,肝炎,胆囊炎,胆结石等症。
  5、红枣、乌梅各十个,或加桑叶10克,浮小麦15克,水煎服,治自汗、盗汗。
  6、黑枣500克,猪蹄一只,白糖250克,同煮烂分数日服完,治妇女经期鼻衄(倒经)及鼻出血。
  7、大枣粥:红枣10-20枚,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖调味食用。有健脾胃,补气血作用。适用于病后或年老体弱、体虚,胃弱食少,大便溏稀,营养不良,气血不足;体弱赢瘦,慢性肝炎,贫血,血小板减少,过敏性紫癜等症。
  8、党参红枣茶:党参20克,红枣10-20枚,同煮茶饮用。有补脾和胃,益气生津作用。适用于体虚,病后饮食减少,大便溏稀,体困神疲,心悸怔忡,妇女脏躁。
  9、红枣7-10枚,仙鹤草20-50克,水煎服。治盗汗。
  10、旱莲草红枣汤:鲜旱莲草50克(干品30克),红枣10枚,水煎服。有滋阴补血补肝肾,止血作用。适用于胃及十二指肠溃疡出血,失血性贫血等症。
  11、红枣20枚,向日葵花托一个,水煎服。可治高血压,头痛。
  12、花生衣红枣汁:花生米100克温水泡半小时取其红衣与干红枣50克同煎半小时,加适量红糖调味食用。一日内作三次分服。适用于产后、病后血虚,营养性贫血,恶性贫血,血小板少性紫癜,癌症经放射治疗、化疗后血象异常等症。
  13、红枣黑木耳汤:红枣15枚,黑木耳15克(温水泡发),冰糖和水适量,同蒸一小时后食用,每日两次,可治贫血。
  14、参枣米饭:党参10-20克,大枣20枚,同水煎半小时,去党参渣。糯米250克蒸饭,红枣铺于饭上,枣参汤加白糖50克煎为浓汁淋在饭上即可食用。有补气养胃作用。适用于体虚气弱,乏力倦怠,心悸失眠,食欲不振,肢体浮肿,大便溏薄等症。
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