水果营养

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牛奶营养丰富，但有许多研究发现，常喝牛奶的男性易患前列腺癌。前列腺癌是男性生殖系统常见的恶性肿瘤，美国波士顿一研究小组对20885例美国男性医师进行了长达11年的随访调查，食用的奶制品主要包括脱脂奶、全脂奶和乳酪等，其中有1012例男性发生前列腺癌。美国费城的研究人员通过近10年的流行病学调查也证实，多食奶制品会增加男性发生前列腺癌的危险。其原因可能是某些品牌的牛奶中雌激素含量较高。

　　令人庆幸的是，水果和蔬菜中一些植物化合物有一定的抗癌作用。番茄红素是一种重要的类胡萝卜素，它广泛存在于水果及蔬菜中。番茄、杏、番石榴、西瓜、番木瓜和红葡萄均含有较多的番茄红素，其中尤以番茄中的含量为最高。
　　美国研究人员对46000例男性进行了6年的随访调查，发现有773例发生前列腺癌；研究发现，与不吃生番茄的人相比，每周吃2~4次生番茄的人发生前列腺癌的危险性要降低26％，番茄比萨和番茄酱也都有这样的作用；直接食用番茄红素也可降低发生前列腺癌的危险。番茄红素的抗氧化性能是天然类胡萝卜素中最强的，它有保护遗传物质DNA(脱氧核糖核酸)、抑制癌细胞增殖和调节激素状态等作用，其抗前列腺癌作用已被大量研究所证实。
　　为了爱护前列腺，男性喝牛奶还是得悠着点，别把它当饮料，另外，要注意营养均衡，不妨每天多吃点番茄。（完）

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下面就开始介绍我的极品吃法，这种吃法对西瓜也有要求，瓜不能太大，也不能太纱太脆，而且在吃瓜的附近最好有水源。
　　方法就是，不要把瓜切开，而是，给瓜削皮！
　　把整个西瓜的皮全都削下来，于是你就会看到一个以前从来没见过的景象：一个血红的大球，这是一个欲望的大球，除了可以忽略的瓜子，他是完全可食的，是一个肉球！不象芒果什么的，里面有个那么大的核，骗人。
　　然后你就把你的嘴慢慢贴近这个大红球，开始了进食。刚开始的几口总是很羞涩的，因为你几乎无处下口。但慢慢的，随着咬开了一个缺口，你就进入了一种疯狂的状态，你不得不疯狂，这本来就是种疯狂的吃法，如果你不疯狂，太顾忌自己的形象，担心瓜瓤跑到脸上，你根本就拿这个球没有办法！
　　如果这时候有个人旁观，他会发现你在半猫着腰，亲吻着一个红球，动作激烈而又热情，甚至还很性感。当然要是联想到那个吃人恶魔我也没有办法。
　　总之当你忘却一切，投入的啃食西瓜的时候，一股清凉的寒气以一种无法阻挡的气势冲入了你的胃部，并慢慢扩散全身，怎一个爽字了得！
　　这已不仅仅是在吃了，更成了一种行为艺术，每次吃西瓜，都是一次夏日里的倾情的演出。
　　西瓜总是中间最甜，所以，刚一开始，似乎是一种向中心的冲刺，是对美好的追求。
　　等吃过了中心，肚子也开始渐渐隆起，速度也慢了下来，西瓜最好的部分也渐渐的过去了，但这时候还是要继续吃，既是一种惯性，也是一种彻底的放开，直到把整个瓜吃完。吃到弯不下身，这样才是真正的尽兴。
　　还有一种更加戏剧型的吃法，就是两个人各占一边一起吃，由于以西瓜的中心为最好，双方便都抢着达到中心，这种你争我夺无疑会让吃瓜的激烈程度上升一个台阶，当然前提是大家都投入。但可惜我一直没有试过，因为一直没有找到合适的人。我以为这种以一对情侣来进行为最佳，可以体验到另一种快感。
　　当然吃完之后最好找个地方洗洗脸或者冲个澡。然后找个凉快的地方躺下，慢慢敲打着已经变成西瓜一样的肚子，这时身体已经精疲力竭，但脑中还回味着刚才冲刺时的美妙感受，这时西瓜的凉爽已经扩散到了四肢，然后你就在自己敲打的鼓点中，慢慢的进入了梦乡……

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　　龙眼肉有补心气、养阴血的功用。黑豆能补肾阴、利水、养血祛风。大枣有健脾益胃作用。三物煮粥，对于气血亏损的病人，身体虚弱的老人及病后的调养，都是很好的滋补强健的食疗佳品，也能改善中年人肾虚心悸的状况。具体操作如下：
　　用龙眼肉、大枣各１５克、黑豆３０克、粳米５０克、白糖适量，桂花糖适量做原料。先将黑豆用水浸泡至发胀，大枣去核，粳米淘洗干净。黑豆放入锅中，加水适量，置炉火中用武火烧沸，再改用文火慢慢熬煮，至八成熟时，加入粳米及大枣，继续熬煮至豆烂熟时，再加入龙眼肉，稍煮片刻，停火后焖５分钟左右粥成，然后加入白糖、桂花糖，调匀即可。每日服二次，每次一碗。可当作早、晚餐或午后点心食用。
　　另外，也可用黑豆、大枣各５０克、龙眼肉２０克，加水适量煎食，连用５―７天，该品具有补心滋阴、健脾补肾，对心肌炎属心脾气肾虚者特为有效。
　　来源：人民网－《人民日报海外版》 （叶水泉 ）

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在我国南方广东省流传着一首客家山歌：“人讲苦瓜苦，我话苦瓜甘。甘苦任群择，不苦那有甜。”苦瓜因味苦得名。含维生素c量很高(84毫克／100克)，此外尚有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷以及胡萝卜素、维生素b等营养成分。江苏苦瓜每百克含铁6.6毫克，殊为惊人。历代医学都认为它有清暑涤热，明目解毒的作用。如李时珍说：“苦瓜气味苦、寒、无毒，具有除邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳”的功效。《随息居饮食谱》载：“苦瓜青则苦寒，涤热、明目、清心。可酱可腌，鲜时烧肉先瀹去苦味，虽盛夏肉汁能凝，中寒者勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋甘，润脾补肾。”夏天，人易患中暑，加之多雨湿热，有利于细菌的生长繁殖，食物易腐烂变质，致使肠炎、痢疾等胃肠道疾患多有发生，所以，夏季常食苦瓜对身体极为有利。那么，又怎么吃呢？
　　(1)用苦瓜做成凉茶，夏季饮用，清火消暑。
　　(2)将苦瓜切成片，盐腌片刻，再加以肉糜，用蒜头、豆鼓同煎，色美味鲜。
　　(3)治中暑发热，用鲜苦瓜一个，截断去瓤，纳入茶叶，再接合，悬挂通风处阴干，每次5-10克，水煎或泡开水代茶饮。
　　(4)烦热口喝，用鲜苦瓜一个，剖开去瓤，切碎，水煎服。
　　(5)急性痢疾，用鲜苦瓜一条，捣烂如泥，加糖适量，和匀，两小时后将水滤出，一次冷服。

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不要以为水果代替正餐就能达到减轻体重、降低体内脂肪的效果，水果中所含的果糖也会造成体内脂肪的堆积。
　　还有些女孩子试图用少睡觉的办法来阻止长胖，但睡眠不足反会导致食欲增加。因为当睡眠不足又必须保持清醒时，会产生厌烦、焦躁的情绪，吃东西被当作是缓解焦虑的一种手段。研究证明，睡眠保证在8小时以上的人，比少于6小时的人健康状况要好得多。如果必 须熬夜了，可适当食用脱脂奶、酸奶或水果。事实上，运动量过少，才是导致肥胖的主要原因。如果女孩子能够保证一周运动三次(至少)，每次半小时以上，特别是进行游泳一类的全身性运动，即使不会游泳，在水中迈步，利用水的阻力达到燃烧身体脂肪的效果也是减肥的有效途径。
　　米饭、面食一类的“饭”摄入人体后，给人以饱满感，食欲中枢很快受到抑制，不会摄入过多；而且多糖类食物在肠道中被缓慢分解，逐渐被人体消化、吸收，有一部分在肝脏中转化为糖肝元，对肝脏起到保护作用(特别是酒后吃饭的益处更为显著)。所以，吃饭一定要吃“饭”，水果等食物只能当作多样化的副食调配。

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气味可以影响性欲强度已经是一种共识。男人常以为玫瑰、巧克力或者葡萄酒是使女人春心荡漾的最好武器，但科学家的研究证明，这几样东西除了提升浪漫气息外，一点用都没有。真正能刺激女性性欲的味道反倒是最普通的甘草精、黄瓜以及婴儿爽身粉的气味……
　　美国芝加哥嗅觉及味觉治疗和研究基金会的艾伦·赫施博士经过多年的研究得出了上述结论。他发现这3种味道会让女性的**血流量增加大约13%，这就意味着性唤起程度的提升。
　　除此之外，南瓜派的香甜味道也有助于激发女性性欲，只是效果没有上述3种强烈。不过，这却是最能让男人们兴奋的味道。
　　与此相反，赫施博士还发现，樱桃、炭烤烤肉以及男用古龙水则会让原有的性爱氛围“短路”，因为这几种味道会引起女性**血流量明显下降。
　　
　　赫施博士认为，味道之所以可以唤起性欲，一方面是因为嗅觉与大脑中主要控制性唤起的隔膜核有直接关系，味道本身也可以刺激大脑中神经传递素的产生。另一方面，可能是信息素在起作用。
　　信息素是动物或者植物身体产生的一种挥发性微量化学物质，人们通常容易忽略或者根本不能感知。例如蚂蚁就是通过分泌信息素来与同伴交流的，哺乳动物也通过信息素让后代学会辨认父母与敌人。 女大学生住在同一个宿舍里渐渐会出现月经同步现象，也是信息素在起关键作用。所以，可能就是这些不同的味道中所包含的信息素，在暗中调配着人体性欲的唤起程度。
　　看来，要想让性爱更加热烈，其实不需要什么烛光晚餐和补品，只要用黄瓜片在耳朵后面按摩几下，或者撒一点爽身粉、涂点甘草精，可能比古龙水和玫瑰、巧克力更有效。（南方网）

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黄瓜和西红柿一起吃 是否科学尚未有定论
　　王先生致电本报称，网上流传一种说法，很多人在饭店中常吃的“大丰收”营养搭配不科学，因为黄瓜中含有的维生素c分解酶，会破坏西红柿中的维生素c。他想咨询：这种说法可信吗？
　　回答：记者就此事采访了北京蔬菜研究中心蔬菜种子与产品质量检测研究室专门负责营养品质分析的工作人员。
　　该工作人员解释说，目前尚没有研究证明，黄瓜不宜与西红柿搭配食用。

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　　材料：
　　花生米250克，猪肉皮200克，精盐、味精、葱花、姜末各适量。
　　做法：
　　将花生米洗净。将猪肉皮去毛洗净，放入沸水锅焯一段时间捞出洗净，切成丁。把肉皮、精盐、味精、姜末、清水下锅烧沸，改为小火焖至肉皮熟烂，撒上葱花即成。
　　功效：
　　润肤，延年益寿。猪皮含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、动物胶质及多种维生素等，能润泽肌肤。花生营养丰富，有“植物肉”的美誉，多食能令人容光焕发，肌肤有光泽。

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　　蔬菜和水果是我们日常离不开的食物，什么样的蔬菜和水果才是新鲜的呢？
　　番茄：蒂头硬挺且四周仍呈绿色的番茄才是新鲜货。
　　黄瓜：刚采收的小黄瓜表面一摸有刺，颜色应有光泽，前端茎部切口嫩绿。
　　包菜：叶子的绿色带光泽，且颇具重量感，切口白嫩表示新鲜度良好。
　　茄子：深黑紫色，具有光泽，且蒂头带有硬刺的茄子最新鲜，反之带褐色或有伤口的茄子不宜选购。若茄子的蒂头盖住了果实，表示尚未成熟。茄子如刀口变色，只要泡在水中即可恢复原有色泽并保持鲜嫩。
　　香菇：菇伞为鲜嫩的茶褐色，肉质具有弹性，才是新鲜的香菇。刚采的香菇，背面皱褶覆有白膜状的东西，若此处呈现出茶色斑点，表示不太新鲜。
　　菠萝：首先要看表皮颜色，青黑有光泽且浑圆饱满者最新鲜。若叶片呈深绿色，表示日照良好，甜度高，汁液多。泛出香味，用力按压有柔软感的菠萝最为可口。
　　香蕉：表皮有许多黑色斑点，且色泽深黄的香蕉最可口。若表皮青色，毫无斑点，虽然新鲜但尚未成熟。

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　　　　　　　　　　　　　　　2508歌手齐秦 中新社发 吴俊yz 摄
　　歌手齐秦虽然跟姐姐齐豫一年通电话不到两次，姐弟依然感情深厚。如今，齐秦仍有耽误姐姐青春的歉意。
　　据《联合早报》报道，齐秦明晚将在新加坡室内体育馆举行演唱会。昨天，齐秦为宣传演唱会接受访问。演唱会的嘉宾是齐豫，聊起姐姐，齐秦是无限感激。
　　他说：“我在感化院住过3年，当时喝醉酒，去踢别人的铁门。那时姐姐在台北念大学，原本该是谈恋爱的最好时机，她却每个星期六从台北坐两个小时车程到台中探望我，把假期都浪费了，耽误了自己的青春。我出感化院后，她还送了把吉他给我，启发我对音乐的兴趣，她是我人生的明灯。”
　　齐秦对姐姐一首歌曲《藤缠树》印象深刻，两人合唱时曾感动地哭，因为歌曲唱到海枯石烂的爱情，恋人如藤和树被缠绕在一起，他感叹：“现在很难找到这样的爱情。”
　　仍是单身的齐秦说：“我对任何国籍的女生都不会排斥，最重要是缘分，也需要时间。现在我到处跑忙演出，先要还歌迷的“债”，回报他们对我多年来的支持。”
　　齐秦说：“我还是希望有结婚的一天，虽然我已经47岁了，看起来像37岁。”
　　至于旧情人王祖贤，两人还是有保持联络：“她没有金钱观念，我担心她退出演艺圈后，金钱方面可以支持多久，所以有尝试帮她找广告。可是，她说要过平淡生活。我说要去加拿大看她，她说不要，可能是有新男朋友了吧。我们还是朋友，有互通电话。”
　　有记者说齐秦保养得佳，他说：“年纪大了，要更注意外表。我喜欢黑一点，所以打球时还搽上助晒油，这样在舞台上会比较好看。我上一趟来新加坡是8年前，希望这次给大家耳目一新的感觉。”
　　齐秦饮食方面的保养方法是靠葡萄子和大蒜，他说：“我的母亲80岁，半年前开始吃葡萄子，白头发变灰头发。她推荐我吃，我也吃了3年，47岁了，看起来还蛮好的。我也吃大蒜，据说抗癌、壮阳，每餐都会生吃大蒜，还有吃大蒜精。”
　　保持心情开朗也是养生之道。齐秦说，以前会在意自己歌曲在音乐排行榜的位置，“当歌曲从第一名滑到第三名，再到第十名，我会有失落感。现在，我不会注重排行榜的成绩，也不想跟流行音乐的潮流走，歌曲的情感最重要，再流行的歌曲，没有感人的情感也没有用。”
　　问齐秦可以接受拉皮吗？他说：“我会排斥，一个人要自然点，不可能年龄大了还装可爱。我有一名朋友，较年轻时去整容，结果现在脸皮都塌下来像猴子。整容只不过是暂时的维持。”
　　谈到已逝世的音乐战友不浪尤干，齐秦说：“遗憾的是，他还蛮年轻的，小我两岁，他还有很多歌曲没有写完。不过，他至少是在观众的欢呼声中离开。”齐秦之前有到不浪尤干台湾的坟墓，请他“喝酒”和“抽烟”。齐秦也在筹备一张纪念不浪尤干的专辑，“会找歌手包括我在内，演唱他创作的歌曲。”
　　此外，齐秦将发起筹款活动，为不浪尤干的女儿筹得教育基金，“不浪在演艺圈的人缘很好，相信可以筹得足够的教育费，那么她们母女这辈子就不用愁了。” （来源：中新网）