水果营养

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２、柠檬面膜

　　原料：酸奶、蜂蜜、柠檬汁(各100毫克)、维生素E(5 粒)。
　　制作方法：把酸奶、蜂蜜、柠檬汁和维生素E调匀，敷面保留15分钟后洗净。
　　功效：祛表皮上的死细胞，促进新细胞生长。特别适合常接触电脑的MM们使用！

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３、草莓面膜

　　原料：牛奶、草莓(50克)。
　　制作方法：把牛奶和草莓捣烂如泥，二者混合调成糊状，涂擦面部保留20分钟后洗去。
　　功效：防止皮肤干燥、老化，使皮肤光泽、湿润、细腻。让你永远做个水嫩MM！

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４、牛奶面膜

　　原料：鲜牛奶(50毫升)、橄榄油(4—5滴)、面粉(适量)。
　　制作方法：在鲜牛奶中加4—5滴橄榄油，再加入适量面粉。调匀敷面，保留20分钟后用清水洗净。
　　功效：长期使用，可增加皮肤的活力和弹性，使皮肤变得清爽润滑、细腻洁白。 让你永远是个年轻的MM。

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　想要拥有柔顺光泽的秀发吗？那么，就要懂得如何宝贝秀发，洗发前先倒刷头发5分钟，可以促进血液循环，刷落污垢。此外，洗时按摩头皮、洗后滋润发丝都是呵护秀发要确实做到的。 　　夏天头发比较容易油腻，水果妹提供你一个护发小偏方，那就是在洗净头发后，用约3汤匙的柠檬汁调一杯温水当作润丝精，洗后头发会不油不腻而且柔顺润泽哦！柠檬含有丰富的维生素c和柠檬酸，能收敛毛孔、平衡油脂分泌，而且还能散发清新迷人的果香，是润泽发丝的绝佳天然元素。
　　除了柠檬水外，用蛋黄来护发，效果也极佳，洗后头发会更有光泽。另外，用优酪乳加水、蛋，均匀混合后，也能自制成有滋养功效的超级护发乳。据说，啤酒温热加入洗发精洗头也很有润泽效果呢！
　　水果妹小叮咛
　　头发湿湿的时候，请不要梳头，因为湿发的毛表皮处于开放状态，极为脆弱，还有，洗发时要以指腹轻轻按摩头皮，可千万不要用指尖或指甲硬抓头皮，这样头皮容易受伤。想要有柔亮的好发质的美人，海带、芝麻、何首乌、黑豆等，这些有益发丝乌黑柔亮，可以多吃。

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超市里卖的柠檬看上去黄澄澄的非常诱人，但很多人都不知道怎么吃好。直接食用，味道又酸又苦；又不能像国外一样，经常吃牛排或烤肉，可以时不时地滴上点柠檬汁。其实，可以将它们买回来切成片泡水喝，不仅能充分吸收其中的营养，还能起到一定的减肥作用。
　　据研究，柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果。其中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素b1、维生素b2、维生素c、烟酸等。其味道之所以比其他柑橘更酸、更苦，是因为其中有机酸的含量高达6.4%，比橘子、橙子等水果高出十几倍。此外，它还含有丰富的黄酮类、挥发油以及橙皮甙等营养物质。中医认为，柠檬有“生津止渴、和胃降逆、化痰止咳”之功效。胃气不和或觉得恶心、不想吃饭的时候，吃点柠檬可以起到一定的缓解作用。 　　现代营养学认为，柠檬具有很高的药用价值。对爱美的女性来说，它首先是一种非常有效的减肥食物。餐后喝点用鲜柠檬泡的水，非常有助于消化。但是，胃酸过多的人不宜饮用。
　　其次，柠檬具有预防和减少糖尿病并发症的作用。这主要是因为其中含有一种特殊成分圣草枸橼苷。实验证明，它可以大大减少糖尿病患者肝脏、肾脏以及血液中过酸化脂肪的含量。柠檬还是预防心血管病的食物，高血压、心肌梗死患者常喝点柠檬饮料，对改善症状有很大益处。
　　在吃法上，将柠檬切成薄薄的一片泡在水中，会有一股淡淡的清香，让人精神为之一振。如果有兴趣的话，也可以学英国人，在喝红茶时加入两三片柠檬，能使茶的味道更加芳香。另外，汽水等各种饮料中都可以放片柠檬，甚至用它来做点柠檬酱，也是既健康又美味的吃法。

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　　红楼梦中的花草美容法在《红楼梦》里，黛玉、宝钗，还有荣府其它的小姐、丫环们都有擦香的习惯。她们从百花中采集花瓣、花粉，如玫瑰花、桃花，荷花制成香脂使用，让自己的肌肤宛如白雪般晶莹剔透。这些鲜花制成的护肤品，不但可以养颜，甚至还可以食用，书中就描素宝玉有一种癖好，喜欢偷吃女孩子的胭脂。
　　从《红楼梦》的描写中可以看出，古代的女子蛮懂得美白养颜的方法。因为中医的学理认为，桃花有活血润肤，美白的功效；玫瑰花可以美容养颜，消除忧虑；荷花有增白悦色，清解暑热，宁心安神的功效。下面介绍的“双花白面液”，是用桃花和杏花作材料，制作成洁肤美白液，有兴趣的朋友可以自己动手做做看。
　　双花白面液
　　材料：鲜桃花360g，鲜杏花360g
　　制法：将桃花、杏花浸泡于适量水中，一周后除去花瓣滤汁即成。将汁倒入瓶中储存，以备使用。
　　用法：每晚倒出适量的液体，加温后用消毒纱布蘸汁洗脸。
　　“双花白面液”，记载于中医古籍《普济方》中，具有活血美肤，消除黑斑，去油脂的美容功效，适合于油性皮肤，易长青春痘的朋友使用。
　　桃花、杏花都是在春天里绽放。在春天的花园里漫步，采集足够的花材，带着喜悦的心情，来制作美颜的洁肤液，是一件既浪漫又有趣的事情。

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　芦荟刺身
　　遍数演艺界的女星，每人都有一个美食追求，用一句话概括：既得美味，又要保持美色。然而益人者不尽可口，可口者未必益人。
　　其实这世上有许多美食与美色可兼得的事情，而长隆酒店的瘦身宴也正是在这个时候，进入我们的视野，与我们展开了一场美丽的邂逅。
　　吃出健康好滋味
　　根据营养学观点，**每天应摄取新鲜蔬菜400-500g，蔬菜的摄入应多样化，最好选择深颜色、尤其是深绿色的蔬菜，例如菠菜。
　　健康原理：菠菜的粗纤维含量低，每100g菠菜中含有2.8g碳水化合物和1.5mg胡萝卜素，有助消化、止渴润肠。
　　菠菜配大虾
　　用开水把新鲜菠菜快灼一下，沥干水分叠成高低不一的菠菜卷，在顶部各加上一只大虾，最后淋上适量的法芥南瓜汁，口感富有层次。菠菜与大虾被巧妙地配搭在一起。
　　菠菜大蒜批
　　很特别的一道热菜，单看材料就知道非常健康。将菠菜、大蒜、洋葱、蒜头切成细粒，用橄榄油炒香，再慢慢加入植脂忌廉搅匀，放在预先准备好的批皮中，最后在表面铺上一层芝士放入焗炉。
　　大蒜中富含大蒜素，有降低血脂和血糖的作用。菜肴制作过程中使用的橄榄油是最利于减肥的植物油，它含有的不饱和脂肪酸和维生素E成分不会转化为脂肪，并能为身体带来更多活力。
　　吃出美丽好滋味
　　近些年在世界各地掀起了一股“芦荟热”，芦荟成了集美容、养颜健身功效于一体的保健“植物明星”。理所当然地，芦荟也成为了健康瘦身宴的台柱。
　　美理原理：芦荟中含有大量的氨基酸、次氨基酸、维生素A、B、E、C群等75种元素，与人体细胞所需物质完全吻合，具有护肤的独特功能。
　　将新鲜芦荟起肉飞水，沥干水分后切成长方形，加入少量糖水使其入味，最后上碟造型。芦荟鲜叶中水的含量占芦荟鲜叶重量的99%-99.5%，这种水是原始的天然生物水，具有特殊的美容功效。这个菜保留了芦荟的有效成分，清清淡淡，肉质柔软，一咀嚼水分马上充满了整个口腔，非常醒神。
　　吃出瘦身好滋味
　　怎么吃能让身材变得苗条、双腿更修长匀称？其实在我们身边有许多唾手可得的蔬果可以帮助大家，白虎西餐厅的大厨向记者推荐芦笋和番茄。
　　瘦身原理：芦笋肉质细嫩，口味香甜，含有丰富的维生素B2，能加速脂肪的代谢。番茄是理想的低热量食物，也有减肥作用。番茄含维生素C氧化酶较其他蔬菜少，即使在烹调后，所含的维生素C仍可存留在食物中。
　　两款菜式都尽量保持芦笋的营养成分，主要利用不同的汁酱带出不同的风味。
　　选用意大利厚肉番茄，将番茄切片，把带子、鲜虾、青口、鱿鱼等海鲜与番茄相间叠起，配以芝士焗。焗好后淋上用牛奶、忌廉做成的白汁和番茄汁。海鲜肉质爽口，清甜，加上淡淡的芝士香，丰富了整体的口感。（ 王敏 ）
　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　班尼汁焗芦笋和芦笋沙律

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　番茄芝士白汁

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超市里卖的柠檬看上去黄澄澄的非常诱人，但很多人都不知道怎么吃好。直接食用，味道又酸又苦；又不能像国外一样，经常吃牛排或烤肉，可以时不时地滴上点柠檬汁。其实，可以将它们买回来切成片泡水喝，不仅能充分吸收其中的营养，还能起到一定的减肥作用。 　　据研究，柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果。其中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素b1、维生素b2、维生素c、烟酸等。其味道之所以比其他柑橘更酸、更苦，是因为其中有机酸的含量高达6.4%，比橘子、橙子等水果高出十几倍。此外，它还含有丰富的黄酮类、挥发油以及橙皮甙等营养物质。中医认为，柠檬有“生津止渴、和胃降逆、化痰止咳”之功效。胃气不和或觉得恶心、不想吃饭的时候，吃点柠檬可以起到一定的缓解作用。
　　现代营养学认为，柠檬具有很高的药用价值。对爱美的女性来说，它首先是一种非常有效的减肥食物。餐后喝点用鲜柠檬泡的水，非常有助于消化。但是，胃酸过多的人不宜饮用。
　　其次，柠檬具有预防和减少糖尿病并发症的作用。这主要是因为其中含有一种特殊成分圣草枸橼苷。实验证明，它可以大大减少糖尿病患者肝脏、肾脏以及血液中过酸化脂肪的含量。柠檬还是预防心血管病的食物，高血压、心肌梗死患者常喝点柠檬饮料，对改善症状有很大益处。
　　在吃法上，将柠檬切成薄薄的一片泡在水中，会有一股淡淡的清香，让人精神为之一振。如果有兴趣的话，也可以学英国人，在喝红茶时加入两三片柠檬，能使茶的味道更加芳香。另外，汽水等各种饮料中都可以放片柠檬，甚至用它来做点柠檬酱，也是既健康又美味的吃法。

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　　桑葚--它可以让每一寸肌肤持续白皙水嫩。纯天然的桑葚萃取精华作用安全，
能抑制黑色素的产生，令肌肤净白自然。由于它具有抗敏性，还能抒解皮肤的紧绷感。持续的美白魔法，可使肤色平衡，让美白成分渗透肌肤底层。桑葚多元的保养效果，具有修补与释放皮肤的特性，可作常备保养品之用。
　　提醒：
　　1、各种植物精华的功能不同，要根据自身肌肤的性质和出现的问题，选择适合自己的保养品。
　　2、不同系列的化妆品最好不要交叉使用，以免造成过敏等不良症状。一旦皮肤出现过敏，应马上停止使用。

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　　柠檬--柠檬汁能清洁皮肤毛孔，使皮肤平滑光亮，洁白如玉。洗发时，在养发油内滴入几滴柠檬汁，裹住头发，20-30分钟后用温水清洗干净。将一茶匙蜂蜜加热，加入同量柠檬汁，调匀后均匀地涂于面部，半小时后用清水洗净，可使皮肤白净。在晚上用棉签浸上柠檬汁涂在色素斑上，然后搽上护肤霜，有除斑功效。