水果营养

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四、西洋芹
　　

　　和以上食物一样，西洋芹具有营养价值及促进口腔活动的功能，不论拿来作为食材，或是在夏天最顺口、简单的生吃，西洋芹都是十分可口又健康的饮食呢！

　　
　　五、纳豆
　　

　　容易保存的纳豆是日式早餐的必需品之一，虽然有很多年轻人不喜欢纳豆的口味，但是含有丰富钾的纳豆，可说是日本人健康、长寿的食物之一。

　　



　　六、小鱼干
　　

　　柴鱼或是刎仔鱼等鱼干都含有高优质的钾成份，因此，无论蒸、煮、炒或做汤时加些小鱼干，都有美味又营养的双重良效喔！

　　吃鱼有益健康，既滋补又可美容健身。这只是传统说法，营养师告诉我们：常吃的鱼中有不少脂肪含量极高，堪称“减肥杀手”，以下介绍的三款，享用时万望“三思而后食”！
七种食物消灭圆圆脸(组图)

　　七、柿干
　　

　　可以当零食、也可以当作烹饪食材的柿干，是台湾客家人的特产，干燥及软硬适中的特色，使得柿干也是兼具营养价值及促进口腔活动的健康食品。

　　

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辅助运动——随时可练的瘦脸操
　　尽量大胆的运动嘴巴，锻炼控制脸部表情的肌肉。紧实整个脸部的肌肉，以纤细脸庞为目标。用化妆水或乳液护肤时，可趁机运动一下，保证能让脸部的表情明亮、丰富起来。
　　(一)用两手轻轻捏着左右的脸颊，分别向斜上方拉，嘴巴尽量上下张开，口中发出‘A’的声音，持续3秒。
　　(1)嘴巴尽量上下张开，口中发出‘A’的声音。
　　(2)用两手拉着脸颊。　
　　(二) 这一次尽量缩小嘴巴，发出‘O’的声音，让嘴巴保持紧绷。
　　*次数：持续发出‘A’‘O’的声音，用力各持续3秒为1组，反覆3～5组。*POINT：两手拉着脸颊 ，嘴巴尽量缩小，发出‘O’的声音。
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　　应用篇：紧实脸部 让效果更进一步（见下右图）
　　除了拉着脸颊做瘦脸运动之外，还可配合紧实脸部的运动，让两者发挥相乘的效果。
　　

　　*次数：维持静止6秒为1组，反覆3～5组。
　　(1)将左右两手的大拇指分别放在两侧下颚的根部。
　　(2)将食指放在耳后**处。
　　(3) 用其余三指按压太阳穴
　　(4) 手指的位置维持不变，手肘向内侧收紧，吐气的同时，　　　脸部稍微向前垂下。
　　*PONIT：
　　(1)吐气的同时，头向前垂下。
　　(2)手肘向内侧收紧定住。
　　(3)手指的位置

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在中国皮肤的颜色是健美的重要标志。皮肤的黑白与皮肤中黑色素的多少有关。而饮食的调整能减少黑色素的合成，有助于黑皮肤变白。　　

　　少摄入富含酪氨酸的食物。因为酪氨酸是黑色素的基础物质。也就是说，黑色素是由酪氨酸经酪氨酸酶的作用转化而来的。如果酪氨酸摄入少了，那么合成黑色素的基础物质也就少了，皮肤就可以变白了。所以应少吃富含酪氨酸的食物，如马铃薯、红薯等。
　　多摄入富含维生素C的食物。化学实验证明，黑色素形成的一系列反应多为氧化反应，但当加入维生素C时，则可阻断黑色素的形成。因此，多吃富含维生素C的食物，如酸枣、鲜枣、蕃茄、刺梨、柑桔，新鲜绿叶蔬菜等。


　　注意摄入富含维生素E的食物。现代科学研究证明，维生素E在人体内是一种抗氧化剂，特别是脂肪的抗氧化剂，能抑制不饱和脂肪酸及其它一些不稳定化合物的过氧化。而人体内的脂褐素是不饱和脂肪酸的过氧化物。维生素E则具有抑制它们过氧化的作用，从而有效地抵制了脂褐素在皮肤上的沉积，使皮肤保持白皙。同时维生素E还具有抗衰老作用。富含维生素E的食物有卷心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油、葵花子油等。

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刘嘉玲苹果是主食　　刘嘉玲的身材一直保持得很好，每次上镜都清丽有型。她的减肥妙方是吃水果餐，苹果可以维持体内的养分和体力，再搭配糖分较少的水果一起吃，很快就成了清“瘦”佳人。1、苹果营养霜：滋润保湿。将一大匙苹果泥，一大匙奶油，一只蛋黄混合后加入半匙蜂蜜，抹在脸上，过20 30分钟后擦去。适用于干性和中性皮肤。2、苹果汁：精神振作用。苹果加少许砂糖做成，饮用时加入几滴白兰地，风味特佳，能使人精神振作，面色红润，还能有效消除黑眼圈。
　　梁咏琪草莓“大变身”
　　每逢逛夜市时，梁咏琪就会自掏腰包大吃她爱的草莓，一口气能啃掉一大堆。难怪gigi的皮肤这么好。1、变身为草莓营养液：把一大匙捣烂的草莓，倒入一杯开水中浸泡，数分钟后，用纱布过滤，再加入半匙甘油，适用于干性肌肤。2、变身为草莓面膜：将5只草莓弄碎，加入少许鲜奶油、1汤匙蜂蜜，搅成糊状，涂于洗净的脸部，20分钟后用浸过鲜奶的脱脂棉拭净。适用于干性皮肤。
　　张曼玉叫梁朝伟陪吃黄瓜
　　横店拍摄电影《英雄》期间，张曼玉时常会叫梁朝伟陪吃黄瓜。梁朝伟总是面带微笑和张曼玉一边讨论剧本，一边慢慢陪吃。除了生食，黄瓜还有其他许多更加有益于皮肤的方法哦：1、黄瓜营养霜：将鲜黄瓜汁同等量溶化的猪油和牛奶混合，加入一匙甘菊浸液和一匙橄榄油更好。适用于各种皮肤。2、黄瓜面膜：“涩”女郎秋季保湿秘笈之一：将新鲜黄瓜去皮切片，立即贴于刚洗净的脸部，再用手指轻按黄瓜片，使其不脱落，20分钟后揭下。经常用此法，可使皮肤细嫩爽滑。3、黄瓜眼膜：将黄瓜榨汁与一个蛋清混合调匀，再加2滴白醋，涂于眼周有滋润和去皱的功效。每周1－2次。
　　林青霞胡萝卜芹菜做点心
　　林青霞最爱切成条状的胡萝卜、芹菜等，作为点心；另外它们还是有很好药用价值的保健蔬菜，如果你不喜欢吃芹菜，那还有如下的几种方法来帮你利用它的美容价值。1、芹菜防皱液将芹菜的根和叶碾碎，加2杯水煮15 20分钟，过滤后备用。早晚各擦一次脸和手。有很好的润肤效果。2、蜂蜜芹菜汁配方：蜂蜜45克，芹菜150克用法：榨取芹菜汁，兑入蜂蜜搅匀，早晚空腹分2次温开水冲服。功能：有通便、减肥、排毒作用，对心血管及神经系统有补养功效。

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　　喜欢白并不是女人的专利，对不仅要美丽还要健康的现代人来说，美白不再是年轻少女的口号而是真正落实防癌、抗老的第一步。
　　大家都听过“一白遮三丑”的至理名言，因为同样是黄种人，肤色的等级还是有很多种，表皮健康无杂质，又能透出白里透红的柔嫩肤色最令人羡慕。所以坊间也出现许许多多可以帮您解决烦恼的方法举凡：雷射去斑、维他命C导入法、涂抹左璇维他命C等，这些方法
　　虽然立竿见影，但却花大钱且又无法持久，真正想要美的健康、美的持久就必须从生活习惯改变起。如果您的肤色天生已经注定了，您除了每天勤快的往脸上涂涂抹抹外，其实您还有很多方法可以让您永续经营，不但可以美白还可以抗老化呢！以下就帮您检视您日常生活中是否符合美白的小细节。日常生活中您不可忽略的美白注意事项：
　　防晒：
　　很多人以为只有夏天紫外线指数高的时候才要防晒，那就错了！因为紫外线的指数高低只代表紫外线中的UVB含量，UVB是会让您的皮肤晒红、晒伤，但真正会让您的肌肤晒黑、出现斑点、皱纹、老化的却是UVA，这种UVA在紫外线中却占了98%以上，强度最弱但穿透性超强，它可以隔着玻璃、薄衫都能使您不知不觉的晒黑，所以不要怀疑很多人会在阴雨绵绵的冬天晒黑，为避免这种情况就是不论晴雨、不论室内室外除了睡觉时间以外都要擦上防晒乳(因为室内的墙壁、玻璃也会反射紫外线，室内所用的卤素灯、萤光灯也都含有紫外线)，并且外出时要撑把洋伞或是戴帽子，要真正的美白就要做到预防重于治疗。
　　饮食：
　　很多人以为多喝牛奶、豆浆皮肤就会变白，酱油或咖啡喝多了会让皮肤变黑，其实是不正确的。您可能不知道有些香料食物本身就容易感光，例如：芹菜、韭菜、芫荽(香菜)等的食物吃多了经紫外线照射易产生斑点，又如：红豆也是一个极易感光的食物，红萝卜、木瓜、柑橘、芒果等B-胡萝卜素含量较丰富的食物因为本身的黄色素吃多了比较容易有色素沉着或脸色偏黄的情形，以上这些食物本身都又它特有的营养成份，并不是因此要您因咽废食，只要不过度食用或是出门前不要吃就行了。
　　事实上食物中还是有很多可以真正帮助您美白的呢？例如：白菜、洋葱、萝卜对于退黑色素就有很好效果，玉米中的胱胺酸含量丰富是食物中少有的，也是可以替您阻挡紫外线的天然食品，水果中的草莓、奇异果、芭乐、西红柿、柠檬等维他命C含量较丰富的食物也是天然的美白圣品，可以由体内帮您很快的白回来。
　　充足的睡眠：
　　皮肤每二十八天新陈代谢一次，大约在二十五岁达到巅峰，之后随者年龄的增长新陈代谢会走下坡，若是年纪在三十岁以上，工作压力大、过度疲劳、经常性的熬夜、想要有美美肌肤可能就有点困难了。每晚的十一点到两点俗称“美容时间”，皮肤在这时候新陈代谢最旺盛，如果你想让皮肤还维持年轻的活力与自然修复的能力，就不要轻忽睡美容觉的功效。
　　不抽烟、不喝酒：
　　抽烟与喝酒都是对皮肤造成最大的杀伤力，如果你有留心，可能会发现凡是有抽烟的人脸色看起来会较暗沉，嘴唇的颜色也比较暗，那是因为抽烟会导致色素沉着的缘故，如果再加上经常的喝酒，对肝脏会造成负担，也容易表现在皮肤上，除了皮肤较暗沉外两颊还易出现斑点，而且还会随着年龄的增长而加深呢！届时可能就不是你用任何保养品所能弥补的。
　　多喝水：
　　最简单、方便、便宜的美白方式就是多喝水，要美得水亮透明就要注意水分的补充，适度的补充细胞内的水分，不但可以帮助各器官的运作正常，体内的老旧废物也可藉此一并带走，帮助新陈代谢，对于因紫外线照射而使皮肤底层的麦拉宁黑色素增生也可以藉由细胞的新陈代谢使之较快移除，还可以让表皮细胞由体内自然的补充水分，比保养品的由表皮给水来得实在的多。
　　保养品的选购与涂抹方式：
　　现在市面上有许多标榜可以美白的保养品，其中就属含有果酸、A酸或是酵素之类的保养品是可以促进表皮的新陈代谢，可以让皮肤较快的白回来，但在使用这类产品时也要注意它的含量与成份(通常是在10%以下，若是在10%-20%或是以上的话通常是拿来作换肤用的，而且是限于医疗上有医生处方使用的)最好不要任意去购买一些私人护肤中心自己进口的产品，并且不要连续使用超过六个月以上，因为这类酸性保养品过度使用会导致皮肤表皮变薄、变脆弱，有很多敏感性肌肤就是这样造成的使得日后晒到太阳两颊会很容易发红、发痒。
　　有些人觉得晚间所使用的保养品比较“补”把它拿来白天擦，其实这是不对的，因为夜间的保养品通常所含的油脂成份会较多，或是有些 甚至还含了果酸、A酸之类的成份，如果在白天使用反而会让皮肤感光，容易晒黑。白天的保养只要选择适合自己的肤质，适度的保湿和适当的防晒就行了；如果脸上涂的太油或是让保养品的油份与皮脂腺所分泌的油脂融合在一起时，再经过阳光的照射会增加紫外线的穿透性，反而更容易晒黑而且还会有较深层的皱纹产生。

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Top1-洋百合：矿物质含量丰富，能有效改善贫血和排毒，尤其针对工作压力大的人群。烹制时，最好使用橄榄油，并佐以芹菜、百里香、咖喱。
　　Top2-芦笋：清除体内垃圾的好帮手。用清蒸的方法烹调， 能很好地留住其中的维生素A、B、C和叶酸。

　　Top3-小胡萝卜：富含维生素C和β-胡萝卜素，提高人体免疫力。清蒸为宜，或者用橄榄油稍微煎一下。 　　Top4-食用蒲公英：是卵磷脂的天然来源，帮助肝脏正常工作，并能降低胆固醇。可以在蔬菜沙拉中加入一些食用蒲公英，也可以用来泡茶。
　　Top5-茴香：富含维生素C和茴香脑，有健胃、驱风邪之保健功效，可治疗胃腕寒痛、恶心呕吐、腹胀等症状。可以在蔬菜沙拉和清蒸鱼中放入少许茴香。
　　Top6-韭菜：能为人体提供大量的维生素A、C和叶酸，促进肝脏进行自我清洁。用韭菜做汤，轻微油炸、油煎，或以橄榄油清炒均可。
　　Top7-薄荷：在茶中添加一些薄荷，清凉祛湿热，有效排毒。做汤的时候也可加入少许薄荷调味。
　　Top8-洋香菜：有利尿作用，因此能很好地清除体内和血液中的毒素；在吃完咖喱之后，嚼上一片洋香菜，能很好地祛除口中异味。
　　Top9-豌豆：富含锌和维生素C，维护人体免疫系统。用中火烹调2-3分钟即可。
　　Top10-萝卜：含有维生素C，和令骨头健康的钙、钾，化痰止咳，顺气消食，清理肠胃。生吃或拌沙拉均可。
　　Top11-菠菜：富含维生素C，促进人体更好地吸收铁。清蒸清炒均可，用铁锅烹制为宜。
　　Top12-芹菜：能为人体补充维生素B6，净化血液。拌沙拉和做汤，都是不错的选择。

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第1天只吃香蕉以外的水果配瘦身汤　　第2天吃水果和豆类、玉米以外的生菜配瘦身汤第3天除马铃薯外，生菜水果皆可随意吃，配瘦身汤
　　第4天吃香蕉（最多三根）和脱脂奶配瘦身汤
　　第5天吃300至700克牛肉加6个西红柿，多喝水和至少一次瘦身汤
　　第6天牛肉蔬菜随意吃配瘦身汤，不可吃马铃薯
　　第7天正常饮食加瘦身汤饮用办法：七日瘦身汤含大量纤维素、维生素，能有效降低胆固醉，分解脂肪，畅通胃肠，解除人体内毒素。此汤需一日饮用十次以上，每次1碗以上，连续七日即可达到减肥4－5公斤，再饮用时需用隔水热温，不能用火炖开，也可以不加热饮用，一般一天炖一次，再喝时如上述加热方式。饿的时候一定要喝汤，饿的时候喝效果较好。　

　　用2到3个大西红柿和1整个高丽菜，加上2个青椒和1小把芹菜及2个洋葱放到大锅子中熬煮到所有的菜变软为止，在喝前依自己的喜好加盐、胡椒和香菜，除了每天建议可以吃的食物外，觉得饿就喝汤，一大锅可以喝七天。

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时下美眉们最关心的话题，不外乎减肥、丰胸、美容……了，正所谓“爱美之心人皆有之”、“爱美，是女人的天性”嘛！　　减肥——估计正在减肥和正想减肥的MM们可是不少，可是，在和“减肥”进行了一场场旷日持久的战争后，也未能见什么成效，这是为什么呢？
　　让我们先看看市面上的减肥产品吧！市面上的减肥产品不外乎两大类：
　　

　　一种是“泻药”，让你吃了猛上厕所，这样能达到暂时减重的目的，可是不久就会反弹，甚至比原来更重。 因为这些减肥产品“减”掉的只是你身体内的水分而已，却不是真正该减的多余脂肪。另一种就是“厌食药”，通过控制你的食欲，让你节食，甚至是厌食。长此以往，你的体重可能是下来了，可是你也患上了营养不良、贫血等等毛病，身体也垮了。殊不知，这些减肥食品都不是你真正的正确选择！
　　其实食用真正健康又具减肥效果的减肥水果才是正途。可能大家对减肥水果已经知道很多，如葡萄柚、香蕉、苹果、奇异果、青木瓜等等……可这里减肥效果最突出、保健功能最全、最适合女性朋友长期食用的要数青木瓜了！
　　青木瓜内含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素；是一种营养丰富、有百益而无一害的“果之珍品”。　　
　　减肥原理：木瓜里内含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪（其分解脂肪的能力可以说是木瓜最大的特色），通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的！郑秀文就要求大吃木瓜来减肥，她够瘦吧！
　　

　　丰胸原理：青木瓜自古就是第一丰胸佳果，木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益，而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A等养份，能刺激女性荷尔蒙分泌，并能刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸的目的。　
　　
　　美容原理：木瓜中含有丰富的木瓜酶，不仅对胸部发育有很大的帮助，而且能帮助润滑肌肤，木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！加上木瓜酶助消化能力，能够尽快排出体内毒素，对于由内到外清爽肌肤，很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新！所以很多净化洁面凝胶都会含有木瓜酵素的成份，为的是让肌肤呈现纯净、细致、清新健康的外观。
　　

　　在选美王国委内瑞拉，美女们的肌肤总是那么清新有活力，皆因她们非常懂得善用营养丰富的热带水果——木瓜来保养肌肤。可不要只记得青木瓜对减肥、丰胸有好处，它亦能够美容，帮你的肌肤排毒，让肌肤感受到由内至外的舒适！

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减肥的姐妹们最容易面临的问题，无非就是给身体带来的伤害了。营养不良、面如菜色是常有的事，更严重的还会引发闭经之类的毛病。现在，就来看看我们为你搜集的美味又健康的新减肥法吧！　　方法：
　　1颗苹果打成汁，加进1小匙的绿茶粉，早晚各喝1次，要连苹果渣一起喝进，就能让你窈窕又美丽。

　　

　　美味的苹果真是好处多多，减肥美肤还排毒……在这个季节里真是减肥的首选帮手。顺便来看看……冬末春初 苹果减肥正当时
　　成本：
　　你只要花……每次大约只要1元。
　　PS:绿茶粉在茶庄就可以买到，一般是20小包10块钱，折合每小包5毛，每小包的量大约是3，4匙左右。

　　绿茶粉是减肥的绝对高手哦，它与优酪乳配合的效果也非常惊人。来看看……绿茶粉＋优酪乳 劲减30斤
　　专家解读：
　　适合对象
　　
　　无法控制食欲，看到什么就想吃什么的人。

　　饮用期间
　　
　　每餐饭前，可以天天饮用。

　　减肥原理：
　　苹果含有丰富的钾，而钾不仅可以缓和因摄取过量的钠而引起的水肿，钾也有利尿的作用， 可以将体内多余水分排出。
　　PS:带渣的苹果汁含有丰富的果胶和纤维素，每一颗苹果的纤维质（约3克），就相当於半斤的芹菜，它们能够帮助肠胃消化、吸收，预防 便秘的发生。饭前喝杯绿茶苹果汁（苹果渣不可滤掉）会让你先产生饱足感， 这样就不会吃进过量的东西了。

　　贴心建议：
　　不过，营养师建议，为了让绿茶苹果汁的减重效果加乘，最好在饭前15-20分钟前喝1杯，等饱足的讯息传送到大脑后，再开始用餐，像这样，在用餐时至少可以减少摄取1/3左右（约240卡）的热量。
　　靠喝来减肥实在是太受欢迎了，因为方便嘛！而且又轻松又有效。

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超市里卖的柠檬看上去黄澄澄的非常诱人，但很多人都不知道怎么吃好。直接食用，味道又酸又苦；又不能像国外一样，经常吃牛排或烤肉，可以时不时地滴上点柠檬汁。其实，可以将它们买回来切成片泡水喝，不仅能充分吸收其中的营养，还能起到一定的减肥作用。　　据研究，柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果。其中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素b1、维生素b2、维生素c、烟酸等。其味道之所以比其他柑橘更酸、更苦，是因为其中有机酸的含量高达6.4%，比橘子、橙子等水果高出十几倍。此外，它还含有丰富的黄酮类、挥发油以及橙皮甙等营养物质。中医认为，柠檬有“生津止渴、和胃降逆、化痰止咳”之功效。胃气不和或觉得恶心、不想吃饭的时候，吃点柠檬可以起到一定的缓解作用。
　　现代营养学认为，柠檬具有很高的药用价值。对爱美的女性来说，它首先是一种非常有效的减肥食物。餐后喝点用鲜柠檬泡的水，非常有助于消化。但是，胃酸过多的人不宜饮用。
　　其次，柠檬具有预防和减少糖尿病并发症的作用。这主要是因为其中含有一种特殊成分圣草枸橼苷。实验证明，它可以大大减少糖尿病患者肝脏、肾脏以及血液中过酸化脂肪的含量。柠檬还是预防心血管病的食物，高血压、心肌梗死患者常喝点柠檬饮料，对改善症状有很大益处。
　　在吃法上，将柠檬切成薄薄的一片泡在水中，会有一股淡淡的清香，让人精神为之一振。如果有兴趣的话，也可以学英国人，在喝红茶时加入两三片柠檬，能使茶的味道更加芳香。另外，汽水等各种饮料中都可以放片柠檬，甚至用它来做点柠檬酱，也是既健康又美味的吃法。