水果营养

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　　大枣蛇床子粥 　
　　特点：入口香滑、温润，甘甜美味。
　　制作方法：
　　取大枣15颗，用水浸泡1小时，待其变软后，切成数块；
　　取约110g米，洗净，加入枣块和清水；
　　
　　将30克蛇床子装入纱布袋中，与枣块同煮，煮好后将药袋取出，弃取药渣。
　　　　　　大枣自古便是滋养强身的食物之一
　　　（图片来源：千龙新闻网 新浪伊人风采配图）

　　营养点评：
　　大枣自古便是滋养强身的食物之一。民间普遍把大枣作为滋补佳品，吃法更是多种多样。古代的王侯、富豪喜欢将大枣或桂圆放入口内，终日用舌尖拨弄，吸取其液汁。
　　蛇床子有强阳益阴、补肾散寒的作用，还能治腰酸、齿痛、湿癣恶疮、风湿等病。
　　蛇床子与大枣相配，强精、消除疲劳之效更强。　

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　　女贞子粥 　　
　　特点：煮好的粥呈红色，并微苦、微涩，且略带药气；口感不佳，可佐以小菜同食，滋补效果不错。
　　制作方法：
　　将10粒女贞子，用水洗净装入纱布袋；
　　将110g米洗净，放入女贞子药袋，加水煮粥。
　　
　　女贞子的药效很强，不需加其它配药
（图片来源：精品购物指南 新浪伊人风采配图）

　　营养点评：
　　女贞子是植物“女贞”的果实，可延缓衰老、旺盛精力，又可舒缓神经痛，强壮筋骨。
　　女贞子的药效很强，不需加其它配药。
　　煮好的女贞子粥适宜晚餐时食用，有明显的、振奋精神的作用，第二天早上起床后，感觉神清气爽，精力充沛。

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目前美容越来越被帅哥靓女们重视，市面上各类化学美容品多如牛毛，价格也贵得离谱，一瓶号称化妆品中的“劳斯莱斯”的国外眼霜，打完折后还开价近600元人民币，实在令工薪阶层咋舌不已。其实在日常生活中，不一定花很多的钱，利用市场上就可买到的中药材，你自己就能制作功效极佳的美容品。比如，近来在菜市上“显身”的益母草便是一种天然美容剂。　　用中药美容，在我国历史悠久，每逢春夏，古人喜欢用花卉或野生植物来制成天然美容品。相传，武则天就因终年使用益母草制成的美容品，令她50岁时，肤色仍像一个15岁少女一样鲜嫩，80岁时仍容颜不老。
　　下面介绍几则益母草美容佳品做法，分为内服与外敷两种，这些方法简单易学，没有副作用，功效显著，有空不妨一试。其实，回归自然，在化妆品中添加一些来自东方的草本精华，暗合近年化妆品开发的世界潮流。
　　外敷法
　　1、敷面润肌剂
　　具体制法：将一整株益母草用清水洗净，沥干水分，切细、晒干、研为粉末，加入适量水和面粉，调和、揉成汤圆大的团状，然后用火煨一昼夜，待凉后，再研成粉末，每300克粉末中加入滑石粉30克、胭脂粉3克，一起拌匀，放入一个瓷瓶中，密闭一段时间即可用。
　　如何使用：每晚洗净脸，将药粉调成糊状，敷面20分钟取下，洗净。
　　2、战“痘”面膜
　　具体制法：将益母草碾为粉末，黄瓜榨汁。
　　在黄瓜汁内加入益母草粉末和蜂蜜适量，调匀。如何使用：晚上洗脸后敷面，干后洗去。

　　内服
　　1、除“痘”膏
　　具体制法：用益母草500克，切成细段，晒干后，烧成灰。再用醋调成丸子，火烧呈通体红，如此反复7次，再研细过筛，用蜂蜜调匀，存放于瓷器中。
　　如何服用：每天饭后服一粒。此方具有活血化瘀的作用，可以治疗雀斑、黑斑、黄褐斑等。
　　手把手教你：瓦解肌肤的黑头和痘痘
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　　2、治粉刺粥
　　具体制法：先将益母草50克、苏木、桃仁各9克切碎，加水适量，煎30分钟，去渣取汁，再将药汁与100克黑豆加水适量煮熟后，再放入粳米和水煮粥，粥烂时，加入红糖少许调服。
　　如何服用：早、中、晚各服1小碗，隔日服1剂。
　　3、活血养颜汤
　　具体制法：鸡蛋4只煮熟去壳，将益母草30克，桑寄生30克洗净，然后把熟鸡蛋、益母草和桑寄生放进锅内，用文火煮沸，半小时后，放入冰糖，煲至冰糖溶化。
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　　如何服用：除去汤中的益母草和桑寄生，吃蛋饮汤。此方补肝养血，妇女宜于在经前、经后饮用，效果更佳，也可用鹌鹑蛋代替鸡蛋，效果相同。
　　Tips:
　　　益母草，又名茺蔚，坤草，是一种草本植物，是历代医家用来治疗妇科疾病的药材，由于它含有硒和锰等微量元素，可抗氧化、防衰老、抗疲劳及抑制癌细胞增生，因此，有养颜功效。14

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水果里的维他命c、维他命e、维他命a……送进嘴巴，通过肠胃消化，能有多少会被皮肤“吃”到呢？正是怀着这样的信念，爱美、爱自然、爱diy的美眉很乐于尝试“水果护肤”，但嘴巴和皮肤“吃”起水果来，口味可不同。 　　催人变老的食物：护肤品中的水果配方也好，美容院里的水果疗程也罢，先了解各水果掌握的“职权”，岂不对成分与功效更添把握？
　　奇异果： 维生素c和e的含量都极高，并蕴含氨基酸及天然肌醇等营养成分，对于皮肤的平滑及美白具有一定功效。
　　柠檬： 深层清洁并调理分泌过旺的油脂，美白、去斑成分中尤为多见。
　　柑橘： 清新的气味具有镇定、舒缓的功效，柑橘科中含有的维生素a和微量元素硒，能使肌肤保持湿润，并抗氧化。
　　菠萝： 对身体有很好的清洁、排毒作用。
　　木瓜： 除了众所周知的丰胸作用，与菠萝一样能去除老废角质。
　　葡萄： 葡萄多酚具有极高的抗氧化功能，能抑制自由基，有效延缓衰老；而葡萄果核可软化肌肤，使皮肤滋润保湿。
　　樱桃： 含铁量是众水果之首，同时含有丰富的矿物质，能补血理气，使面色红润起来。
　　草莓： 含多种果酸，能增白、增弹性，使皮肤滋润保湿，更适合油性肌肤。

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[主材料] 草莓100克，高丽菜40克，优乳酪1/2杯。　 [副材料] 柠檬1/3/个，冰片1~2片，方糖1小茶匙。 [做法] 将草莓、高丽菜洗净，柠檬去皮，全部放进压榨器中榨汁，并与优乳酪混合，再注入杯中，放进冰片与甜料。 [备注] 高丽菜有整肠作用，并可活化胃肠功能。草莓是维生素c含量最高的水果，对面疱、粉刺具有疗效。脸上或身上的猖獗时，请多多饮用。配合优乳酪效果更佳。

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南方人喜欢煲汤众所周知，喜欢喝汤也是自然的事了，一餐中如果没有喝到汤，就觉得没有吃饱，在7、8年前开始流行的7日瘦身汤，因为被认为“效果太神奇”，而且熬煮时必须把所有食材一起丢进去搅，所以又被称为“巫婆汤”，当时据说“最美丽的欧巴桑”陈美凤就是靠这个维持身材，而王菲的竹竿身材，除了决明子茶瘦身有功外，据说巫婆汤也帮不少忙。　　巫婆汤的煮法是用2到3个大西红柿和1整个高丽菜，加上2个青椒和1小把的芹菜及2个洋葱放到大锅子中熬煮到所有的菜变软为止，在喝前依自己的喜好添加盐、胡椒和香菜，除了每天建议可以吃的食物外，一觉得饿就喝巫婆汤，一大锅可以喝七天。
　　巫婆汤(七日瘦身汤)操作方式：
　　第1天只吃香蕉以外的水果配瘦身婆
　　第2天吃水果和豆类以玉米以外的生菜配瘦身汤
第3天除马铃薯外，生菜水果皆可随意吃，配瘦身汤
　　第4天吃香蕉(最多三根)和脱脂奶配瘦身汤
　　第5天吃3百至7百克牛肉加6个西红柿，多喝水和至少一次瘦身汤
　　第6天牛肉蔬菜随意吃配瘦身汤，不可吃马铃薯
　　第7天正常饮食加瘦身汤

　　原来，巫婆汤的食材全部都是会产气的蔬菜，吃进去后肚子会胀，再加上它又是高纤维蔬菜，再加上汤的大量水分，很容易就饱了，所以也不会再吃别的东西，如果大家仔细看这个食谱的每天建议摄食的食物，就会发现这是一个“减少主食”的食谱，也就是都没有淀粉的食谱，而蔬菜汤几乎等于没热量，因此每天就算有搭配吃水果或是牛肉，总热量都很低。
　　基本上这算是一个还不错的减肥方式，因为它建议多蔬果，也很多样化，而且水果和蔬菜里面也有少量的淀粉，所以不会像高蛋白质饮食会有酮酸中毒的危险；不过因为蔬菜水果含钾都很高，有心脏病或肾脏病的患者不建议采用。

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最佳食品——豆类和浆果类　　白豆，黑浆果，干杏和冬季南瓜都是高纤维的食品，Johe Allred博士，Columbus俄亥俄州立大学食品科学技术系营养学教授认为：纤维不仅因为可以使人感到饱胀从而帮助减重，同时也可以防止便秘，使腹部不至显得过大。每天理想的计量是25-35克。
　　注意：如果你还不习惯于高纤维的食品，慢慢增加计量，并在一整天内将计量平分。食用过多或过快都会导致肿胀和不舒服。

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果蔬美容是一种很古老的美容术，也是一种吸取天然植物之精华的美容术。　　水果和蔬菜中含有大量的营养成分和维生素、微量元素，食用和外敷对增加皮肤弹性和滋润光泽都大有裨益。特别是利用果蔬原料中的天然汁液进行祛斑美白护理。既安全有效又方便简捷，不失为一种很好的美容方法。
　　采取果蔬美容的方法一般有两种，一种是将果汁涂抹于面部或用于面部清洁。一种是直接用果蔬敷于面部做果蔬面膜。
　　青菜是我们平常见得最多的一种蔬菜，对于皮肤黑的人可以用青菜汁洗面。皮肤黝黑，一般是由于皮肤偏于酸性之故，所以洗脸后，可用一些青菜汁拍面部，菜汁中所含叶绿素被皮肤吸收，使之呈中性。西瓜中含有黄、绿、红三元素成分，是“完整”的营养品。
　　用西瓜汁洗面，会使黝黑的皮肤转白。
　　新鲜的萝卜，也有祛斑增白，补水润肤的功能，我们可以把萝卜洗净后榨汁，早晚洗脸后，用汁液拍在脸上即可。
　　如果脸部有雀斑，我们还可以选择新鲜的茄子，用刀将茄子切成小片，擦面部有雀斑的位置，直到擦红为止。
　　用果汁洗脸的方法还有很多，但一定要每日坚持，持之以恒，才会收到理想的效果。自己用果蔬做面膜，可能有点麻烦，但却是一件非常具有挑战性的工作，在创造中获得乐趣，在快乐中得到收获。
　　最简单的就是把吃剩的西瓜皮切成薄片，贴于面部有斑处，最后再用瓜皮轻轻按摩即可。
　　杏仁，热水泡后去皮、捣碎，用鸡蛋清调和成面膜，每晚临睡前做一次面膜，过夜，第二天早晨再以温水洗去。可以祛除面部黑斑，减少皱纹，滋润皮肤。如果没有杏仁，用李子仁也可有同样的效果。

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橘子皮蜂蜜去皱
　　将橘子连皮一起捣烂，浸入少许医用酒精，再加入适量蜂蜜，放入冰箱一周后取出使用。涂抹在脸上，既润滑皮肤，还能去除皱纹。　　香蕉橄榄油去皱
　　将香蕉去皮捣烂后，加半匙橄榄油，一起放入碗中，搅拌均匀后，涂在脸上，也有去皱的效果。
　　丝瓜汁蜂蜜去皱
　　将丝瓜汁混合酒精及蜂蜜涂在脸上，变干后，再用清水洗净。
　　西红柿蜂蜜
　　将西红柿切碎，压成汁，再加入少许蜂蜜调匀，涂抹于面部，也有不错的去皱效果。
　　栗子蜂蜜
　　将栗子去皮后，捣成细末，加入蜂蜜调匀后，涂抹在脸上，能使脸面光洁，舒展皱纹，达到去皱的效果。
　　木瓜加薄荷
　　将木瓜加薄荷浸在热水中制成茶，晾凉后经常涂抹或是敷在眼下的皮肤上。木瓜茶不仅能缓解疲劳的眼睛，而且还有减轻眼袋的功效。

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　　经过减肥热心人士的苦苦探索，总结出这样20种吃不胖的妙方，快来看看！
妙方1、三餐定时定量
插嘴：也就是说早上好，中午吃饱，晚上吃少，晚上为了减肥可以用水果餐或者粥代替。
妙方2、用小的碗盘装食物
妙方3、先慢慢用汤匙一口一口喝完汤(浓汤除外)
插嘴：先喝汤是为了更助于消化，也为了减少食欲，你知道好喝的瘦身汤怎么做吗？
妙方4、喝完汤后再吃青菜(最好不要经过油炒)
妙方5、肉和饭最后吃，而且要小口小口慢慢咀嚼后才吞下
插嘴：减肥不能吃肉？不一定，看你怎么吃了，这样吃肉减肥也是可以的。
妙方6、只吃瘦肉，不吃皮
妙方7、点有骨头或有壳的东西吃，不要吃绞肉
妙方8、点有刺的鱼吃
插嘴：吃鱼有益健康，既滋补又可美容健身。这只是传统说法，营养师告诉我们：常吃的鱼中有不少脂肪含量极高，堪称“减肥杀手”，以下介绍的三款，享用时万望“三思而后食”！这样几种鱼类很助于减肥
妙方9、吃肉丝炒菜类的食物，少吃大块的牛排、猪排
妙方10、沾粉油炸的食物，要先把外面的皮去掉
插嘴：油炸食品还是忍忍啦，不妨吃吃美味水果，像柚子啊、香蕉(啊，都可以。