水果营养

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炎热的夏季过去，秋天又是脂肪容易堆积的季节，在前些日子，你或许贴足了秋膘，正在愁着怎么减去日渐隆起的赘肉，在此13种食品可以让你吃出优美的线条来。
　　
　　牛奶
　　牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。 　　食奶瘦身战略一：每天饮用三到四杯（200毫升左右容量）的低脂牛奶
　　食奶瘦身战略二：每天饮用三－四杯低脂酸奶
　　葡萄
　　葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。
　　玉米
　　玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素e等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。
　　苹果
　　苹果因富含果胶、纤维素和维生素c，有非常好的降脂作用。
　　如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80％的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。
　　大蒜
　　大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
　　韭菜
　　韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素a、c外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。
　　洋葱
　　洋葱含前列腺素a，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。
　　贴心叮咛：洋葱一般人不愿吃，因为它的味道很冲，所以你可以当配菜食用。
　　香菇
　　能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
　　冬瓜
　　经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。
　　胡萝卜
　　富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
　　海带
　　海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。
　　燕麦
　　燕麦含有丰富的亚油酸和皂甙素等，可防治动脉粥样硬化。
　　有些食品你或许并不爱吃，可以将它们混合在其他食品中，营养全面的减肥才是健康的减肥。

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爱美是人的本性，特别是女性朋友都希望能够通过化妆，使自己更具有魅力。利用天然食物用于美容，既可避免美容品引起的过敏，又能获得简便、易学、廉价、无副作用等功效。
　　
　　瓜类美容法 　　1.黄瓜：黄瓜不仅可用来敷在浮肿的眼睛上消肿，而且可以洁肤，能使皮肤细腻滑嫩。
　　其方法是：将黄瓜切成薄片，贴在面部，让瓜汁中的营养渗入皮肤和吸去皮肤表层之污秽，在约15分钟后用清水洗净，然后轻轻按摩面部即可。
　　2.丝瓜：新鲜丝瓜既可食用，也可美容。将丝瓜去皮后压出瓜汁，与等量蜂蜜匀混。取少量涂在脸上10至15分钟，有洁肤去皱之功效。在夏季，西瓜皮也可美容。
　　果汁美容法
　　喝鲜果汁，既美容，又健身。现已得到较为广泛的重视，被誉为“随街养颜法”。
　　1.胡萝卜汁美容：胡萝卜汁含胡萝卜素和维生素等，可以刺激皮肤的新陈代谢，增进血液回圈，从而使肤色红润，对美容健肤有独到之效。胡萝卜汁最好在早晨空腹时喝，因为，这更利于胃肠吸收。
　　2.葡萄汁美容：葡萄适合油性皮肤。将葡萄榨出汁来，直接搽抹脸上，效果甚佳。
　　3.鲜桔子汁美容：深秋时节桔子上市，在品尝桔味的同时，可将桔汁挤出直接在面部涂擦，可使你的肌肤马上变得清爽不腻。因为，桔子含果鹾臀生素c、维生素a。常用桔子汁擦脸，可使你皮肤抵抗力增强，从而减少皮肤的干燥，达到健肤美容的功效。
　　面膜美容法
　　一些果品经过简易加工成美容液，可以不受时令季节的限制，常年可用。
　　1.栗麸面膜：栗麸即栗子的内果皮。将栗麸捣成细末，与蜂蜜调匀，瓶装贮备，早晚各敷面一次。栗麸是一味难得的美容良药，性味甘平而涩，与蜂蜜合用，能使皮肤光洁，皱纹舒展，对皮肤具有防衰老之效。
　　2.桃仁洗面液：去壳桃仁即桃的果仁，味甘性平，可活血祛瘀。用粳米饭浆同研後绞汁，搅拌成糊状，澄清便成面液，装瓶备用。其用法：把面液加温擦面，每日早晚各一次。能使瘀血消散、脸部血流畅通。
　　3.桃仁富含脂肪油，本身就有润肤的作用。而粳米饭浆，质软粘稠，可粘吸皮肤表面的污物，具光洁皮肤之作用。
　　4.蜂蜜蛋清液：将鸡蛋清搅动，直至全部起泡，加入蜂蜜，搅匀即成（五个鸡蛋的蛋清，蜂蜜一汤匙），贮瓶备用。用法：将蜂蜜蛋清液涂于面部，待干燥后，再用清水洗净，每周2至3次。蜂蜜不仅内服可以驻颜美容，外用亦有很好的养颜美容之功效。可用来治疗面部皮肤干涩及皱纹。

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无论时尚的风向怎样转，“崇尚自然”始终是不可动摇的一派，美容亦是如此，寻常的水果园里就有着数不胜数的美容圣品。
　　芒果：印度人早在6000年前就发现了芒果的神奇功效，芒果富含维他命a，能有效地激发肌肤的细胞活力，可以使肌肤迅速排出废弃物，重现光彩活力。
　　鳄梨：成熟的鳄梨对粗糙的肌肤和干枯的头发有特殊的功效，因为它的果肉富含维他命a，并含有30%的珍贵植物油脂--油酸，从中提取出来的精华成分对暴露在紫外线下而受损的皮肤有很好的治疗和美白作用。
　　葡萄：葡萄护肤品已经渐渐被人们所了解，葡萄中富含维他命b₂和c，可以说是最有效的美容食品之一。它能很好地补充皮肤水分，容易流汗的人不妨多吃葡萄来补充肌肤中因流汗而流失掉的营养成分。用葡萄果汁来做面膜敷脸的话，应该选择表皮颜色深，味道甜的。
　　苹果籽：对于苹果的美容减肥功效大家自是知道。但对于苹果籽的效用，那就不一定知道了吧。苹果籽可以榨制成精油，有助于激活脂肪中的活性成分，焕发细胞活力，补充能量，缓解肌肤的疲劳。
　　普通的水果都是美容的好帮手，留心一下身边的东西，都会收到意想不到的效果呢！千年水果美容之圣品。

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今时今日，天然产品美容已成时尚，尤其是夏日盛产的水果，被尽情发挥美容潜能，不论是各大品牌的产品，还是自制的护肤品，都可为你带来前所未有的呵护，让你像鲜果一样，靓得清新！　　一、香橙Orange

　　含丰富维他命C，具防止老化及皮肤敏感的功效。而略带油光、容易受外界物质刺激的敏感肌肤，尤其适合选用含香橙精华成分的护肤品。具再生、滋润、抗老化及调和自由基的作用，更能有效补充眼部水份。

　　DIY香橙护肤品
　　香橙磨砂
　　香橙的果肉中含丰富维他命C，具预防雀斑功效，用来泡浴可促进血液循环，防止肌肤水分流失，发挥长时间滋润效果，而橙皮更能磨去死皮。其香气更有纾缓及振奋作用　
　　材料：香橙1个，布袋1个
　　1.将香橙切片放入布袋，置于温热水中用以泡浴。
　　2.将橙肉及橙皮直接在手肘、膝盖、脚眼等粗糙的部位摩擦，磨去死皮。
　　香橙补湿化妆水
　　米酒加上含丰富维他命C的香橙化妆水，不但补湿力强，更能有效改善肤色。
　　材料：香橙1个，日本米酒360毫升
　　1.将香橙切片放进米酒中，用保鲜纸将瓶口封住，放置一晚。
　　2.第二天用滤隔将放置了一晚的香橙酒过滤，即成具神奇功效的化妆水。
　　二、提子及奇异果

　　
　　提子含丰富维他命C及E，为皮肤提供抗氧化保护，有效对抗游离基，减轻皮肤受外来环境的侵袭。而奇异果除含丰富维他命C、A、E、钾、镁、纤维素之外，更含其它水果少见的营养成份如氨基酸及天然肌醇等，能有效修复受损肌肤，常保幼滑。

　　DIY提子及奇异果护肤品
　　提子敷面
　　提子的皮及核有抗氧化作用，经常以提子敷面可延缓皮肤的衰老。
　　材料：鲜提子10粒
　　1.将洗净的提子整棵连核捣烂。
　　2.然后连汁一起敷在面上，接着用手指轻轻的按压，以助吸收。
　　3.20分钟后以温水洗面。
　　奇异果面膜
　　奇异果含极丰富的维他命，而鸡蛋则含丰富蛋白质及多种矿物质，是替皮肤补充养分的好帮手。常敷此面膜，肌肤必更白更滑。
　　材料：蛋1只，奇异果1个
　　1.奇异果切碎、捣烂。
　　2.去掉鸡蛋的蛋黄，将剩下的蛋白打匀，加入碎果肉，彻底混和。
　　3.涂于面上，待15分钟后用温水清洗干净。

　　自制护肤品备忘
　　1.鲜果皮肤测试
　　自制的护肤品未必人人皆适合，最好先行作皮肤测试。可将制成品涂于手腕内侧，待5至10分钟后清洗，若没有敏感便可安心使用。
　　2.即做即用
　　天然护肤品由于材料新鲜，而且没有加添防腐剂，变坏的速度也远较其它护肤品快，所以最好即做即用。

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　　酸甜爽口的樱桃色泽光洁，自古以来就是美容果，樱桃汁有助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑，故近年不少美白产品都加入樱桃成分。
　　樱桃含铁极其丰富，每百克鲜果肉中铁含量是同量山楂的13倍，苹果的20倍，含量为各种水果之首。 铁是血红蛋白的原料，而妇女又以阴血为本，因此樱桃除能美肤红颜外，还有助治疗孕妇、乳母贫血及月经过多、崩漏等多种妇科病症。中医古著《名医别録》中有记载：“吃樱桃，令人好颜色，美志。”
　　除了含铁量高之外，更有平衡皮质分泌、缓慢老化的维他命A；活化细胞、美化肌肤，令双眼有神及治疗月经不顺的维他命B2、於碱酸、铁、钙、磷及高补充肌肤养分的维他命C；除具美容功效，更有食疗保健作用，如脾虚腹泻、补中益气、肾虚腰腿疼痛等。
　　樱桃由内到外都是妇科良药，可用作食疗用，先将冰糖适量溶化，加入银耳50克煮10分钟左右，然后加入樱桃30克、桂花适量煮沸后即可，这汤水有助补气、养血、嫩白皮肤。

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秋天食欲增加，不知不觉间夏天减掉的体重又升回来了。其实光看体重轻重，已经是个过时的健身观念了，不光要瘦还要条形很好的肌肉，才是最正点的减肥之道！　　大篇大篇的减肥方法让很多人迷失在其中，觉得哪种都对，可尝试之下却并不见效、并不可行，也并不适合自己。然而，瘦身还是要进行到底，而且，越来越多的人追求的是在减肥同时还能塑身，收紧皮肤，最好能出现点小肌肉。
　　所以，这个秋天就教你几招特别的瘦身加塑型小窍门儿，简单又可行，坚持一个秋天效果就显出来啦。
　　只吃水果也会发胖
　　谁都知道吃肉和淀粉类的食物容易发胖，于是干脆放弃吃肉和主食，专门吃蔬菜水果。有的甚至连菜都不吃，光吃水果。以为这才是保持窈窕身材的最好方法。
　　但事实上，靠只吃水果减肥是绝对行不通的，何况也不是什么水果都能减肥，有些水果的热量高得惊人。北京医院营养科李长平大夫说，比如说瓜类水果、榴莲、荔枝、龙眼等高热量水果，吃多了、特别是晚上临睡前吃，容易造成脂肪堆积，不但没瘦成，可能还会让你体重直线上升，甚至还会长痘痘。
　　虽然一些高纤维类水果的确能在短短几天内达到瘦身效果，但如果我们每天吸收的热量低于800－1000卡路里，反而会造成营养失衡，让代谢率降低，不利于减肥。而且，长期只吃水果，会使血压变低，女性月经出现不规则，或造成头发分岔。
　　光吃水果青菜熬几天可以，时间长了谁受得了？于是坚持不住要吃别的东西，甚至比原来吃得更多，这样一来体重就会迅速回升。所以，减肥也要营养均衡，吃水果青菜的同时，也要摄入瘦肉、谷类、牛奶、鱼等其他营养成分。

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黑斑是由皮肤表层下的黑色素造成的。一晒太阳，阳光中的紫外线便会令肌肤中的黑色素增多，令黑斑颜色加深，这也是夏天黑斑容易增多和颜色变得较深的原因。
　　从水果中萃取的果酸制成的面膜，可是对付黑斑的奇招妙手。
　　杨桃中就含有特别多的果酸，它内含的果酸能抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效地去除或淡化黑斑。
　　果酸能进一步软化角质层，让坏死的细胞及粗糙的皮肤角质层脱落，促进新陈代谢，加速皮肤更新过程，使底层新生细胞更为活跃，能有效地减少皱纹及细纹。杨桃还有意想不到的保湿作用，能避免脸部肌肤水分流失，让肌肤变得滋润及有光泽，恢复青春美态。另外，杨桃在改善于性或油性肌肤组织上也有显著的功效。
　　试一试，将杨桃捣烂敷面，每次敷用十到十五分钟，不仅有助于消除黑斑及面部的黑色素，还能起到美白的作用。

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秋季是滋补强身的大好时节。下面推荐的5款粥，均有很高的营养价值，且简单易得。您不妨动手一试，不仅暖胃暖心，还能缓解疲劳、抗衰安神。　　

　　
　　何首乌粥
　　特点：煮成的粥有淡淡药香，温润爽口。 　　
　　制作方法：
　　取一根5cm 长的何首乌，切碎；
　　将120g米洗净，加清水，放入切碎的何首乌，煮成粥，冷热食均可。
　　
　　
　
　　何首乌（图片来源：健康时报 新浪伊人风采配图）
　　营养点评：
　　此款粥有净血、安神、通经之效。何首乌自古就是长寿圣药。不仅能强壮身体，旺盛精力，延缓衰老；另外，何首乌亦可治痔疾，或作为妇女产后之保健补品。　

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　　楮实子丁香粥
　　特点：芳香浓郁，入口甘绵。
　　制作方法：　　
　　取一段8cm的楮实子装入纱布袋内，用水泡1-3小时，使其软化；
　　取120g米，洗净，与楮实子药袋同置锅中，加水煮粥；

　　　　　古代的口香糖丁香
（图片来源：健康时报 新浪伊人风采配图）
　　
　　煮好后加入少许食盐，并将药袋取出，抛弃药渣，此时楮实子的药效已经溶入粥内；
　　加入5-6粒丁香同煮，口感和滋养效果均更佳。
　　营养点评：
　　楮实子大小有如芝麻，无气味，煮成的粥全无药气，可预防衰老，强精键体；女性食后可美化肌肤；小孩食后可增强视力，并有利尿作用。
　　丁香具有强烈的芳香， 其成分中含有兴奋剂，能给各器官适当的刺激，使全身的活力增强。此外，丁香有健胃、解毒、镇痛等功效；又能消除口臭及难闻的体臭。

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人参可壮体、强精、抗衰老、复活性力（图片来源：精品购物指南 新浪伊人风采配图）
　　

　　第3款：人参山药粥
　　特点：风味独特，十分爽口，尤以趁热时食用，口味最好。
　　制作方法：
　　将一段5cm人参切碎，加水；
　　取约110g米，洗净后，与人参同煮，水量随喜爱粥的浓稠自由放用；
　　将一段10cm的山药切碎，与人参混合同煮；
　　粥煮成后，加入少许食盐添味。
　　
　人参可壮体、强精、抗衰老、复活性力
（图片来源：精品购物指南 新浪伊人风采配图）

　　营养点评：
　　人参是名贵补品，可壮体、强精、抗衰老、复活性力，还能增进食欲、促进消化。
　　山药也有壮体、强精、回春、强性、抗衰老的功效；同时，去热、镇痛、镇定精神、帮助排除体内毒素。
　　山药与人参配合，功效更强，对消除疲劳有速效，是健身粥中最理想的一种。