2006-08-22, 10:54 AM | #2181 |
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野山枣果汁甜美之源
俗话说盐打哪咸,醋从哪酸,每一种食品都有它的味道来源。以各式各样的水果为基本味道的果汁,几乎都带甜味,“甜”被我们归为美味,所以差不多所有的人都喜爱果汁。在提倡健康饮食的今天,很多人对美味的果汁说不。其实甜的不一定都是糖,比如木糖醇就是被国际公认的安全食品,被称为“代替糖,按生产需要适量使用”。木糖醇能促进胃液的分泌,促进胰岛素和胆的活性,不但具有预防、治疗便秘、防龋齿等作用,还具有控制体重和减少肥胖的作用。 福运泉经多年的试验摸索,终于用木糖醇与野酸枣连同酸枣仁配伍,研发成功可作为无病强身,日常养护身体的福运泉。我们祖先在《神农本草经》中对野酸枣的“味酸、平、无毒、治心腹寒热;久服安五脏、轻身、延年、养胃安神、善补阴阳、气血、养顔”等保健作用多有论述。现代科学检测酸枣及酸枣仁中富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素b、维生素c等多种营养成份。福运泉!将药膳同源的野酸枣连同酸枣仁与木糖醇配伍、孕育成完全是野酸枣自含红色、香、味、酸甜可口,既有营养、又有食疗健身作用的野山枣果汁。
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2006-08-22, 10:54 AM | #2182 |
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水果冰粥——美丽“冻”人
夏日炎炎,酷暑难当,怎么办? 那就让小二先给您端上一碗美丽“冻”人的冰粥吧! 说是冰粥,可这粥里却没有一粒米,先瞧瞧这五颜六色的鲜果绝对能愉悦你的感观,可别小看这一碗冰粥,用料精细着呢,要先在碗底铺上三分之一碗左右的碎冰,然后舀上红豆、绿豆、赤小豆、西瓜、菠箩、椰果、然后一碗混合着冰的凉爽、水果的清香的冰粥就登场了。舀上一勺,含在口中,细细品味,水果的清爽甜润、豆子的松软韧性,恰到好处地配合在一起,而碎冰的加入更是综合了豆子和水果的甜腻,一口下去实在是从舌尖到喉口都无比惬意清凉,回荡在口里的永远是那种温润清爽的甜甜味道。 小贴士:虽然冰粥喝着爽口、凉快。但对于一些肠胃不好的人来说还是尽量少喝。因为过凉的食物会刺激到你柔弱的胃。美味冰粥自己做: 一杯冰粥,覆上一层五颜六色的鲜果,看上去就已经垂涎欲滴。一勺下去,真是冰雪与果汁的完美结合,零摄氏度凉爽的绝对享受。 材料:红豆、绿豆、白芸豆、绿豌豆。(事先高温煮熟) 糖浆,现磨果汁。(可以是桑葚、苹果、草莓等)。 做法: 1、准备一只透明的玻璃碗,这样才可以见到漂漂亮亮的果子和碎冰融合在一起的美丽。 2、用碎冰机把冰铰得细碎,取三分之一碎冰铺在碗底。 3、加上准备好的红豆、绿豆以及各式各样的水果。如果喜欢的话可以依照个人口味浇上一些果汁。 营养提示: 能够迅速补充盛夏人体所消耗的能量,具有清热解暑、润肺祛火之功能。 可以用糖浆、黑莓汁、桑葚汁等相融相合并配以七彩杂果,鲜亮剔透,口味更好。 同时,冰粥富含蛋白质及多种维生素,营养价值很高,做法简单,多准备些原料存在冰箱中,随吃随做,不失为diy冰品的上上之选。 |
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2006-08-22, 10:54 AM | #2183 |
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药用保健型蔬菜
1、绿菠板蓝根:是从药用板蓝根中筛选出适宜蔬菜栽培的菜用板蓝根品种,形似菠菜。亩产量约1500公斤。其幼嫩植株可采用炒、涮、凉拌、作馅等多种方法食用。 2、南通藿香:富含钙、胡萝卜素等营养元素,有特殊香味。可一次播种,多次采收叶片。幼苗及嫩茎叶,可软炸、入汤。具有解暑化湿、行气和胃功能。
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2006-08-22, 10:55 AM | #2184 |
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5种最具排毒瘦身效果蔬菜汁
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2006-08-22, 10:55 AM | #2185 |
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2006-08-22, 10:55 AM | #2186 |
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2006-08-22, 10:55 AM | #2187 |
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2006-08-22, 10:55 AM | #2188 |
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2006-08-22, 10:56 AM | #2189 |
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缓解闷热 还是从吃开始
近来本市的雷雨天气十分频繁,天气十分闷热,这种天气湿度大、气压低,让人常感烦躁、胸闷、出汗、气滞、精神不振、食欲减退,怎样才能清爽舒适地度过炎夏呢?北京医院营养科副主任营养师李长平告诉我们,其实只要在膳食上合理安排,使人体的营养保持均衡,就可以安度闷热的夏天,以下介绍几种特别适合在闷热的夏天里享用的饮食。 解“闷”1招 苦瓜清火 据李长平介绍解决闷热带来的问题最有效的当数瓜类蔬菜。按中医说法,瓜类多半属于寒、凉性食物,有清热泄火的作用,如冬瓜可以排水除湿,苦瓜能养脾开胃,在闷热潮湿的盛夏摄取瓜类蔬菜,最能消解暑热。 推荐蔬菜:苦瓜苦瓜属阴性,历代名医都把苦瓜看做夏季清暑热、去内火、解毒、明目、益气壮阳、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。 解“闷”2招 多喝番茄汤 在闷热的天气里人们最容易脾虚胃弱、食欲不振或食少难消,如果能在每餐中加些汤肴则可以开胃健脾、消食化滞。绿豆汤和鸡蛋西红柿汤都是不错的选择。 推荐汤肴:鸡蛋西红柿汤鸡蛋西红柿汤的做法非常简单,对于平时工作繁忙的上班族是很好的选择,汤中加些食盐可以补充身体因大量流汗所流失的盐分,另外西红柿在夏季最多、最甜,营养也最丰富,可以清热解毒、平肝去火。 解“闷”3招 多吃鱼 很多人夏季在食用肉类食品上存在误区,认为夏季饮食要清淡,不能吃肉类,专家告诉我们这种想法是绝对错误的,因为夏季气温较高,人体新陈代谢增快,能量消耗大,因此蛋白质的供应必须酌量增加,各种肉类都应适当摄入,最好选择瘦肉。专家指出饮食清淡是指烹调方法要清淡,不要太油腻。中医称鸭肉和鱼肉为“凉肉”,非常适合在闷热的天气里食用。 推荐肉类:鱼肉鱼肉不仅富含蛋白质,还具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用,根据中医“热者寒之”的原则,特别适合苦夏、上火、体内生热者食用。 解“闷”4招 西瓜解暑 闷热的夏天人们通常会在饭后吃一些水果,并认为这是一种良好的饮食习惯,专家告诉我们其实这样做并不科学,饭后吃入的水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中,出现胀气、便秘等症状,给消化功能带来不良影响,因此吃水果最好安排在饭前或两餐之间,这样才能在不伤害身体的前提下,将闷热驱逐出境。推荐水果:西瓜中医认为西瓜属阴性水果,认为它具有解暑热、止渴、利小便、治疗喉痹、解酒等多种功效,可将人体湿气或多余的水分排出体外,有消暑排毒的作用。然而一次食入过多的西瓜,西瓜中的大量水分会冲淡胃液,此外西瓜是生冷之品,吃多了易伤脾胃,造成腹胀、腹泻、食欲下降,所以专家建议不要一次食用过量的西瓜。 解“闷”5招 多饮绿茶 夏天的饮品首选当然是白开水,但是考虑到很多年轻人不喜欢喝白开水,觉得只喝白开水太平淡,专家建议可以用清淡的茶水来代替白开水,这样可以在一定程度上增加水分的补给。 推荐饮品:绿茶多饮绿茶既能及时补充身体出汗后体内损失的水分,又有清热解暑的作用,因为绿茶性凉,闷热天气应尽量饮绿茶。 解“闷”6招 凉拌菜最营养 在湿热的夏季,暑热其实也是一种压力来源,我们可以补充抗压的维生素c,从营养学角度讲,我们不推荐药补维生素,应从新鲜的蔬菜、水果中摄取维生素c,奇异果、西红柿、青椒等果蔬中都含有大量的维生素c。 推荐食品:凉拌菜晚餐时用青椒、香菜、小葱为原料拌一小盘老虎菜,在闷了一天的夏日傍晚是再好不过的选择了,既补充维生素c,又消暑解闷。 解“闷”7招 酸奶润肠 中医认为,牛奶味甘性微寒,具有滋润肺胃、润肠通便、补虚的作用。夏季人体出汗较多,牛奶不仅含水分达78%左右,其蛋白质和脂肪也极易被人体消化吸收。由此可知,夏季喝牛奶不仅补充由于出汗而损失的水分,而且增加了营养,有益于身体健康。推荐奶制品:酸奶酸奶,是以牛奶为原料,经杀菌后添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品,其营养价值远远高于牛奶本身,是酷暑中补充蛋白质的最佳选择。(实习生 杨薇) |
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2006-08-22, 10:56 AM | #2190 |
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西红柿玫瑰饮
中国传统医学认为:治标治本,注重阴阳调和为养生之根本,人体之健康则须由内而外地进行调理。所以,从日常饮食中营养摄取合理,生理机能调节得当,皮肤当然也能保持最健康的状态了。 配料:西红柿去皮、籽、黄瓜洗净,鲜玫瑰花适量。 制作:将上述配料一同碾碎,取汁过滤,加入柠檬汁、蜂蜜饮用。 用法:随意服用。 功效:促进皮肤代谢,使沉着的色素减退或消失,可使肌肤细腻白嫩,防止皱纹出现。 |
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