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旧 2006-08-12, 11:28 AM   #2061
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每天吃荔枝别超过300克

http://www.chinafruit.com/UploadFiles/200661013650573.jpg
  荔枝有生津益血、健脾止泻、温中理气、降逆等功效,较适用于妇女产后血虚及老年体弱多病者。虽然荔枝有很多保健功效,但也不能多吃,否则很可能会患上“荔枝病”。荔枝性温,阴虚火旺者慎服,即荔枝属于温性食物,多吃易“上火”,故中医辨证属于阴虚不足、虚火偏旺体质的人不宜食用。一旦发生“荔枝病”,如仅有头晕、乏力、出虚汗等轻度症状者,可服葡萄糖水或白糖水,以纠正低血糖,补充生命必需的葡萄糖。如果出现抽搐、虚脱或休克等重症者,应及时送医院治疗,治愈后不留后遗症。此外,个别人对荔枝过敏,会出现皮疹、瘙痒等过敏性皮炎的症状。
  正确食用荔枝的方法:⑴充分浸泡和清洗荔枝壳表面的保鲜剂及农药。⑵不要空腹吃荔枝,最好在饭后半小时食用。⑶每日进食荔枝一般别超过300克。⑷对荔枝过敏的人、糖尿病患者及阴虚火旺者要禁食或慎食。⑸因进食荔枝而引起低血糖者,要适量补充糖水,症状严重者应及时送医院进行治疗。⑹适量服用绿豆汤或绿茶水以减少荔枝的上火症状。 (河南省信阳市中心医院 易善永)
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旧 2006-08-12, 11:28 AM   #2062
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老人儿童食荔枝宜先切开

据了解,吃荔枝连遭意外的两位老人都是剥开荔枝壳后就直接送入嘴中,没来得及在嘴中剥脱荔枝肉便连核一同滑入喉咙。  老年人由于神经系统的协调性不如青壮年,容易出现噎食情况,同时由于老年人多数都已经没有牙齿,口中含着的荔枝肉一时会无法被嚼开,加上荔枝圆滑无比,极易直接滑入喉咙,造成食道或呼吸道被堵塞。

  医生建议老人或儿童吃荔枝时,应该剥壳后用刀具切开果肉,去掉果核,只将荔枝肉放入口中。
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旧 2006-08-12, 11:28 AM   #2063
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夏季水果挺丰富 糖尿病人适当吃

夏季水果挺丰富 糖尿病人适当吃  推荐樱桃草莓 慎食葡萄
  本报讯(记者 柳姗)夏季水果丰富,一些糖尿病人因为忌口,却不敢接触任何水果。昨天,内分泌科专家和营养科专家介绍,糖尿病人可以吃水果,关键是根据病情科学合理地选用。
  “最根本的原则是控制人体每天摄入的总热量。”中日友好医院营养科副主任杨勤兵告诉记者,糖尿病人应对自身的病情有所了解,也应能熟悉食物和热量之间的转换方式,“将食用的水果量计入每天摄入的总热量之内。” 也就是说,如果加食水果,应同时减去一些主食,以保持一天摄入的总热量平衡。
  海军总医院内分泌风湿科主任郭启煜指出,进食水果的时间最好在餐后或两餐之间,作为能量和营养素补充,避免一次性摄入过多的碳水化合物,导致血糖升高。
  糖尿病人选择水果,主要是根据水果中糖、淀粉的含量:
  推荐:西瓜、草莓、樱桃、柚子、猕猴桃、苹果、梨、青瓜、柠檬、桃
  慎食:葡萄、香蕉、枣、荔枝、红果、芒果、石榴
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旧 2006-08-12, 11:30 AM   #2064
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夏季吃桃三注意

桃子有很多吃法,可以鲜食,由于不易保存,也可以加工制成罐头、桃干、桃果脯、桃酱、果酒、果汁等。  
http://www.chinafruit.com/UploadFiles/200661281657447.jpg

  1、桃虽好吃,但不可多食。李时珍曾说:“生桃多食,令人膨胀及生疮疖,有损无益。”常言“桃养人”是指食桃要适度,恰到好处,但鲜桃不宜贮藏。
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旧 2006-08-12, 11:30 AM   #2065
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http://www.chinafruit.com/UploadFiles/200661281758324.jpg

  2、多吃桃子容易上火。凡是内热偏盛、易生疮疖的人不宜多吃。但是,吃果脯就没有这个弊端。
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旧 2006-08-12, 11:30 AM   #2066
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http://www.chinafruit.com/UploadFiles/200661281836449.jpg

  3、桃仁虽然有破血行淤、滑肠通便的功效,但是桃仁含有挥发油和大量的脂肪油,泻多补少,所以不要多吃,桃仁吃多了,可以导致中毒,早期有恶心、呕吐、头疼、头晕、视力模糊、心跳加速等现象,严重者可导致心跳停止。尤其是孕妇,更不要食用。
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旧 2006-08-12, 11:30 AM   #2067
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医生指出有些水果不熟有毒

江淮晨报6月12日讯 昨日,省城王先生吃了几个未成熟的李子,过了不长时间肚子就非常不舒服,直到最后到医院就诊才缓解了病情。  王先生致电本报说,昨日中午他买了一些青色的李子,后来吃了好几个,没想到稍后肚子就开始不舒服,拉肚子症状明显,紧接着他就到医院就诊。
  合肥二院医生介绍,最近一段时间,因为吃未成熟水果,导致拉肚子以及中毒症状的患者不止王先生一个人。该医生说,未成熟的梅子、李子、杏子等水果中,含有草酸等成分,在人体中很难被氧化,结果经代谢作用后形成的产物仍然是酸性的。这对人体的生理是有影响的,有些水果未成熟时含有毒素,人吃后比较危险。
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旧 2006-08-12, 11:31 AM   #2068
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美科学家:球迷每日吃一个苹果有益其心脏健康

竞报消息:据报道,美国科学家研究提示,世界杯期间球迷每天吃一个苹果有益其心脏健康,以免看球过于激动而带来身体伤害。  世界杯球迷们看球熬夜打乱了人体自然的生物钟,睡不够,身体抵抗力自然减弱,很容易受到各种疾病的进攻。与此同时,当球迷看到自己喜爱的球队比赛时,一般会心情激动:有时眉飞色舞、兴奋异常;有时垂头丧气、大吵大骂,甚至毁物伤人。

  在西方国家有一句谚语:每日一个苹果可令自己一生远离医生。每个苹果大约含有每日建议维生素c量的13%。美国加利福尼亚大学的科学家通过长期研究发现,苹果中富含一种叫做“类黄酮”的化合物,这种物质能够延缓细胞衰老,有效预防心脏病和脑血管等疾病。另外,苹果还具有抗疲劳和增强体力的功效。苹果可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长,具有抗蚀作用,可以保护牙齿,还可以使皮肤白嫩,防止黑色素的生成,有美容功效。因此,基于这些效果,科学家建议球迷不妨每日吃一个苹果。6
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旧 2006-08-16, 04:41 PM   #2069
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小儿不宜多吃菠菜

很多人认为:“菠菜含铁元素很多,小儿吃了可以补血补铁,有助生长发育。”其实 不然,菠菜不但含铁量低,而且小儿吃了反而有害。人体对铁的吸收和利用率,并不 取决于铁的存在形式和理化性能。只有那些能在肠道中溶解的铁,才能补人体吸收和 利用。而菠菜中的铁在肠道中溶解并补吸收的仅占1%,而且菠菜中含有大量的草酸, 吃起来发涩,草酸进入肠道后与食物中含的钙相遇,会凝结成不溶解和吸收的“草酸 钙”。小儿的骨、牙齿正在发育,需要大量的钙质,如果菠菜吃多了会使钙的吸收明 显减少,影响儿童发育成长,甚至会发生软骨病或佝偻病等。
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旧 2006-08-16, 04:41 PM   #2070
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夏吃马铃薯可健脾胃

马铃薯性微寒,很适合夏天吃。其功能有利水消肿、和中养胃,因为含有大量淀粉、蛋白质、维生素b、c等,能促进脾胃功能。在刚刚举行的马铃薯营养研讨会上,中国食品科技学会副会长饶平凡教授提出,马铃薯同时具有谷类和蔬菜的特性,富含矿物质和维生素c,微量元素的含量相当高,甚至像香蕉和苹果这类水果都不能与之相比。   一个148克重的马铃薯可提供人体每日所需维生素c的45%,维生素c可以保护身体细胞;同时还富含人体生存所必需的矿物质,如钾、磷、钙、锌、叶酸和镁。马铃薯提供人体每日所需钾的21%,钾对心血管疾病有防治功效,钾能帮助体内的钠排出体外,有利于高血压和肾炎患者的康复;钾、镁、钙元素共同作用能够增强血管弹性,有利于减少患高血压和中风的风险。 (北京娱乐信报)
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