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旧 2006-07-30, 03:24 PM   #1711
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瓜子花生非人人都能吃

瓜子花生营养美味,招待客人或自家享用必不可少,但并非人人皆宜。记者从第四军医大学唐都医院皮肤科了解到,在今年春节期间,曾有患者因食用花生致使面部和身体产生过敏反映,影响身体健康。在此提醒广大市民,要小心瓜子花生吃出坚果过敏症。  
http://www.chinafruit.com/UploadFiles/200639195223473.jpg

  
  家住咸阳市的王女士,面部经常出现红斑,痒得难受,眼角充血,耳根部渗液,影响美观和健康。经该院皮肤科主任余春艳诊断并作过敏源检测后确定,其原因是食用花生而产生的坚果过敏症。据王女士回忆,过去凡是吃了瓜子花生,症状就会显现或加重,尤其每年春节,不知不觉中瓜子花生吃得很多,面孔就显得十分难看。
  

  瓜子篇:
  一次性嗑瓜子量太多,持续的时间又长,瓜子与舌尖部的磨擦加剧而引起舌尖部肿痛、红肿、血泡等。在正常情况下,舌尖部组织有一定的耐磨性,但如果超过了舌尖的承受能力,就会出现上述症状,少数严重者甚至说话、吃饭时都受影响。

  编辑提醒:多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料两大类……
  葵花子:葵花子含多种氨基酸和维生素,可调节新陈代谢,改善脑细胞抑制机能,起到镇静安神的作用。晚餐后嗑一些葵花子,还可以促进消化液分泌,有利于消食化滞,帮助睡眠。
  花生篇:
  花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等,也都能对心脏起到保护作用。美国宾夕法尼亚大学的著名营养学教授派尼博士经过实验证明:食用橄榄油可使心血管疾病发生的概率降低25%,食用花生油及花生制品可降低21%,二者相差并不太远。
  花生的营养价值众所周知,但是,并不是所有人都适合吃花生……
  余春艳主任介绍,不光瓜子花生,还有松子、核桃、开心果等坚果类食品,有一部分人会对它过敏,或者是对这些东西在炒制过程中加入的某些香料过敏,出现红斑、湿疹、荨麻疹、全身骚痒等症状。对此,患者一方面要注意回避,不接触这些东西就不会犯病,另一方面要积极治疗,新的生物共振疗法可以使其不再复发。
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旧 2006-07-30, 03:25 PM   #1712
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男人酒后需要的九种食物

蜂蜜:蜂蜜中含有一种特殊的成分,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。   西红柿汁:西红柿汁富含特殊果糖,能促进酒精分解。一次饮用西红柿汁300毫升以上 ,能使酒后头晕感逐渐消失。
  葡萄:葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质,达到解酒目的。如果在饮酒前吃,还能预防醉酒。
  西瓜:西瓜可以清热去火,能使酒精快速随尿液排出。
  柚子:实验发现,用柚肉蘸白糖吃,对消除酒后口腔中的酒气有很好的效果。
  芹菜:芹菜中含有丰富的b族维生素,能分解酒精。
  酸奶:酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收,而且钙含量丰富,对缓解酒后烦躁特别有效。
  香蕉:酒后吃一些香蕉,能增加血糖浓度,降低酒精在血液中的比例,达到解酒目的。同时,它还能消除心悸、胸闷等症状。
  橄榄:橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”,既可直接食用,也可加冰糖炖服。
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旧 2006-07-30, 03:25 PM   #1713
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老人要有选择吃水果

春季水果品种多,但老年人由于内脏器官衰老,导致各生理功能减弱,所以,要有选择地吃水果。  经常胃酸的老年人不宜吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。
  经常便秘的老年人不宜多吃柿子,因柿子含大量柿胶,应该多吃桃子、香蕉、橘子等,因这些水果有缓下作用。
  经常腹泻的老年人可适当吃些苹果,因为苹果有收敛和固涩的作用。
  有心脏病及水肿的老年人,不宜吃含水量较多的西瓜、椰子等水果,因为吃了这些水果会增加心脏的负担以及加重水肿。患有糖尿病的老人,要少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉等水果,以免糖尿病加重。
  患有肝炎病的老年人应多吃些含维生素c较多的水果。
  此外,老年人一次不宜进食大量的水果,可采用“少食多餐”的吃法。
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旧 2006-07-30, 03:26 PM   #1714
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五种健康饮品适当喝

▲饮茶   
http://www.chinafruit.com/UploadFiles/2006310213140289.jpg

  在可可、咖啡与茶三大饮料中,茶是最具健康文明的饮料,这已成为大多数人的共识。茶叶中含有较多的维生素E,是当今世界公认的抗衰延寿的佳品。据科学研究证实,茶内的茶多酚对抗衰老作用大于维生素E18倍。同时,茶中富含的多种维生素及微量元素,有防治心血管病及癌症的双重功效,善饮茶对养生保健大为有益。
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旧 2006-07-30, 03:26 PM   #1715
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▲饮豆浆   
http://www.chinafruit.com/UploadFiles/2006310213213874.jpg

  豆浆的营养价值很高。豆浆中不含胆固醇,所含的大豆皂甙能抑制体内脂肪发生过氧化现象,故能防止动脉硬化,延缓衰老。豆浆中含有的钙、尼克酸等成分可防治年老者骨质疏松。新近研究发现,豆浆能抗癌,豆浆易于消化吸收,价廉物美,对养生十分有益。
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旧 2006-07-30, 03:26 PM   #1716
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▲饮酸奶   
http://www.chinafruit.com/UploadFiles/2006310213237212.jpg

  酸牛奶有维持肠道菌群平衡作用,不但可使肠道内有益细菌增加,而且对腐败菌等有害细菌能起到抑制作用,避免机体对有害物质的吸收,减少疾病,促进健康,助人长寿。
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旧 2006-07-30, 03:26 PM   #1717
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▲饮葡萄酒   
http://www.chinafruit.com/UploadFiles/2006310213316799.jpg

  葡萄酒对人体有较好的保健作用,是一种有效的抗病毒药剂,也是滋补饮料。据专家测定,葡萄酒中含25种以上营养成分,尤其是红葡萄酒可降低心血管病及癌症罹患率,特别是对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人更有好处,是一种理想的滋补药和辅助治疗药。
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旧 2006-07-30, 03:26 PM   #1718
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▲饮食用菌汤   
http://www.chinafruit.com/UploadFiles/2006310213358541.jpg

  食用菌包括平菇、蘑菇、香菇、草菇、木耳、猴头菇及冬虫夏草等。这些食用菌中富含较高的各种维生素和钙、磷、铁等微量元素。用它们做成汤,不仅营养丰富,味道鲜美,而且增加人体免疫功能,提高抗病能力,对健康养生、延年益寿有一定作用。
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旧 2006-07-30, 03:26 PM   #1719
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五种最适合熬夜吃的食物

http://www.chinafruit.com/UploadFiles/2006310102335921.jpg

  熬夜当天的晚餐多选择蔬菜、水果等清淡的食物,对熬夜时的健康有帮助。5种能够让人更有精神和精力,而且有益于皮肤的果汁是:
1.适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块,加入牛奶、蜂蜜、少许冰块,用果汁机打碎,制成营养完全而且丰富的果蔬汁。
2.香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎,营养丰富而且能够补充身体所需的很多能量。
3.两个猕猴桃、4只橙子、一个柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素C,补充体能而且美容。
4.3个柚子剥皮后榨汁,一串葡萄打碎成葡萄汁,再加上两汤匙蜂蜜,酸酸甜甜别有滋味。
5.一根新鲜黄瓜、1/2升豆浆、3片薄荷,一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁,消暑又解乏。
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旧 2006-07-30, 03:27 PM   #1720
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春季养生菜新鲜出炉

又是一年春来到,脱去厚厚的冬装,一身轻松的你是否也想到了让自己和家人的菜谱也来个春季大换装?一年之计在于春,未来一年的健康身体需要在春日里打下坚实的基础。   近日,中粮集团旗下的高端食用油品牌“滋采(VITOIL)”,与著名美食专家王光森先生携手,推出了独具风味和绿色健康概念的滋采春季菜谱。
  下面向您推荐的是滋采春季研发的菜谱,充分考虑到春日养生的特点,将滋采系列食用油与青笋、茭白、金针菇、牛肉、蛤蜊等春季养生菜配搭,款款都渗透着健康与时尚,甚至精致到配料的每一个细节。而在菜品的组合上,也没有忘记荤素搭配、冷热兼顾。在这个春日里让你的春季餐桌更加健康。
  菜肴一 青衣素心
  
http://www.chinafruit.com/UploadFiles/200631154840872.jpg

  主料:白菜4片、金针菇100g
  配料:芥兰20 g、胡萝卜20g、香菇10g
  调料:滋采核桃油5ml 、盐5g、鸡精3g、胡椒粉5g
  制作过程:
  1、选整洁白菜4整片,起锅将水煮开,将白菜片放入锅中烫软即可。将白菜片取出过冷水;再将金针菇、香菇、芥兰放入水中烫熟后取出切成细丝;
  2、将金针菇丝、香菇丝、芥兰丝(三丝)用鸡精、盐、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分钟;
  3、取一片白菜叶,取适量三丝放在上面包起来呈小笼包的形状,将金针菇微微露出一些;
  4、依次将剩余白菜片包好后,水煮开,将白菜包放入大火蒸5分钟;
  5、最后将蒸出来的汁水加鸡精、盐调和后,浇在白菜包上即可。
  “油”其重要:
  春季季节干燥,人体的水分容易通过出汗、呼吸大量丢失,白菜含丰富的营养及水分,性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,而滋采核桃油采用初榨头道核桃油中最精华的30%,其富含不饱和脂肪酸,搭配上金针菇粘滑脆嫩, 胡萝素,营养全面,给准妈妈和日夜劳碌的上班族带来清鲜宜人,爽口自然的一餐。
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