娱乐新地带论坛  

返回   娱乐新地带论坛 > 生活频道 > 『美食天堂』

发表新主题 回复
置顶的主题 推荐为精华主题  
主题工具 显示模式
旧 2006-06-15, 03:08 PM   #1201
No1601
like12
坛主
级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时
 
注册日期: 2005-05-08
帖子: 37,522
积分:7
精华:7
现金:15493金币
资产:3609684金币
like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者
哪些食物最补钙

补钙除了合理选择钙制剂之外,多晒太阳、均衡营养、科学烹调等也很重要。日常有许多食物可供钙源补充。这里介绍一些富含钙的食品:
  乳类与乳制品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。
  豆类与豆制品:黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
  海产品:鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、海参、田螺等。
  肉类与禽蛋:羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。
  蔬菜类:芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
  水果与干果类:柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。
  特别提示:食物保鲜贮存可减少钙耗损,牛奶加热不要搅拌,炒菜要多加水、时间宜短,切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多,宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸,以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙,高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多,平时应适当吃些杂粮。
like12 当前离线  
回复时引用此帖
旧 2006-06-15, 03:08 PM   #1202
No1601
like12
坛主
级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时
 
注册日期: 2005-05-08
帖子: 37,522
积分:7
精华:7
现金:15493金币
资产:3609684金币
声望: 12408
like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者
香蕉保健新发现

日本科学家通过动物试验比较了香蕉、葡萄、苹果、西瓜、菠萝、梨和柿子等多种水果的免疫活性,结果确定香蕉效果最好,能增加白血球,改善免疫系统的功能,还能产生攻击异常细胞、具有抗癌作用的物质“tnf”。试验结果还证实,香蕉越成熟,即表皮上黑斑越多,其免疫活性越高,抗癌效能越强。
  香蕉令人开心:
  营养专家研究发现,最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。它不仅是最有营养活力的食物,而且还是一种含有特殊氨基酸的水果,这种氨基酸能帮助人体制造“开心激素”,能令人对人生和生活有积极的看法,对于精神忧虑的病人尤为适合。
  香蕉可降压:
  美国科学家研究证实:香蕉含有大量的血管紧张素转化酶抑制剂及能降低血压的化合物,以与降压药相类似方式发挥作用。人体实验表明,连续一周每天吃两根香蕉,可使血压降低10%。
  如果人每天摄入2300毫克的钾则相当于5根香蕉,其降压效果相当于降压药日服用量产生效果的50%。
like12 当前离线  
回复时引用此帖
旧 2006-06-15, 03:08 PM   #1203
No1601
like12
坛主
级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时
 
注册日期: 2005-05-08
帖子: 37,522
积分:7
精华:7
现金:15493金币
资产:3609684金币
声望: 12408
like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者
冬季食橘要注意

控制食用量   据研究每天吃3个橘子,就能满足一个人一天对维生素c的需要量。若食用过多,过量摄入维生素c时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。橘子不宜与萝卜同食
  萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。若这时进食橘子,橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿。橘子与牛奶不宜同食
  牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素c发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。饭前或空腹时不宜吃橘子
  因为橘子中的有机酸会刺激胃壁的黏膜,对胃不利。
  老年人要少吃
  胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。
like12 当前离线  
回复时引用此帖
旧 2006-06-15, 03:09 PM   #1204
No1601
like12
坛主
级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时
 
注册日期: 2005-05-08
帖子: 37,522
积分:7
精华:7
现金:15493金币
资产:3609684金币
声望: 12408
like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者
老年人宜多吃菠菜和草莓

美国医学界一项新的研究成果显示,在日常生活中,老年人常吃草莓和菠菜,可使他们机体的抗氧化能力提高20%。
  研究者认为,菠菜和草莓为含抗氧化物质维生素c及维生素e的佼佼者。抗氧化剂维生素c、维生素e可防御机体细胞膜遭遇氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”。在3.5盎司(1盎司等于28.3克)的草莓浆液中含有1270毫克的维生素c及1800国际单位的维生素e。
  菠菜中的“类黄酮”物质可防治老年人眼睛的黄斑变性,从而可延缓老年人黄斑的退行性变与老化而导致眼盲症或视力减退。
  草莓及菠菜富含叶酸,可防治营养性巨红细胞型贫血、皮肤搔痒或出血。国外新近研究发现,叶酸可防治白血病并有养护心脏的效果。
like12 当前离线  
回复时引用此帖
旧 2006-06-15, 03:09 PM   #1205
No1601
like12
坛主
级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时
 
注册日期: 2005-05-08
帖子: 37,522
积分:7
精华:7
现金:15493金币
资产:3609684金币
声望: 12408
like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者
细数果汁的好处

苹果汁:调理肠胃,促进肾机能,预防高血压。
  芒果汁:帮助消化,防止晕船呕吐喉咙疼。
  菠萝汁:消肿怯湿,帮助消化,舒缓喉痛。
  木瓜汁:消滞润肺,帮助消化蛋白质。
  西瓜汁:消暑利尿,降血压。
  芹菜汁:补充体力,舒缓焦虑、压力。
  香蕉汁:提高精力,强健肌肉,滋润肺肠,血脉畅通。
  葡萄汁:调节心跳,补血安神,加强肾、肝功能,帮助消化。
  柠檬汁:含丰富维他命c,止咳化痰,有助排除体内毒素。
  柳橙汁:滋润健胃,强化血管,可预防心脏病、中风、伤风、感冒和淤伤。
  草莓汁:利尿止泻,强健神经,补充血液。
  梨子汁:能维持心脏、血管正常运作,去除体内毒素。
  椰子汁:预防心脏病,关节炎和癌症,强健肌肤,滋润止咳。
  葡萄柚汁:降低胆固醇,预防感冒及牙龈出血。
  奇异果汁:含丰富维他命c,清热生津,止吐泻。
  红萝卜汁:刺激胆汁分泌,中和胆固醇,增加肠壁弹性,安抚神经。
  哈密瓜汁:消暑解燥,生津止渴。
like12 当前离线  
回复时引用此帖
旧 2006-06-15, 03:09 PM   #1206
No1601
like12
坛主
级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时
 
注册日期: 2005-05-08
帖子: 37,522
积分:7
精华:7
现金:15493金币
资产:3609684金币
声望: 12408
like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者
新研究结果显示鰐梨可以防治前列腺癌

最新的由美国加利福尼亚大学的研究表明,鰐梨当中的营养物质可以共同作用抑止前列腺癌细胞的增长。研究人员发现,在众多的水果当中鰐梨是最富含叶黄素的,叶黄素是一种类胡萝卜素,可以充当抗氧化剂,并且可以减少前列腺癌的几率。 根据来自美国人类营养学的研究人员说,将整个鰐梨的提取物接触到前列腺癌细胞时,癌细胞增长被抑止了60%,然而纯叶黄素自身对于癌细胞是没有任何效果的。因此,这个研究表明,鰐梨当中的化合物有防止前列腺癌的效果。
like12 当前离线  
回复时引用此帖
旧 2006-06-15, 03:09 PM   #1207
No1601
like12
坛主
级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时
 
注册日期: 2005-05-08
帖子: 37,522
积分:7
精华:7
现金:15493金币
资产:3609684金币
声望: 12408
like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者
十四种超级食物可增寿

这些超级食物包括豆类、蓝莓、椰菜、燕麦、柑橘、南瓜、大马哈鱼、大豆、菠菜、茶、西红柿、火鸡、胡桃以及酸乳酷。 这14种超级食物营养丰富,它们未经加工,属于天然食品,而且所含热量较低。可有效预防多种老年性疾病如心脏病、糖尿病、老年痴呆以及某些 癌症的产生。同时,这些食物还是长寿所需的最佳组合,它们含有维c、叶酸、硒、维e、蕃茄红素、叶黄素、阿尔法胡萝卜素、贝它隐黄质、谷胱甘肽、纤维素、脂肪酸以及多酚等物质。
  医生建议人们改变喜欢吃脂肪、糖类和蛋白质食品的习惯,而保持食用健康的全谷类食物,这样就会感觉吃得很饱而不会变胖。这些超级食物可以阻止细胞遭到破坏,延缓器官衰老,并有效抑制疾病。
  避免糖尿病有两种方法,一种是每周吃四次豆类食品;另一种是每天吃三到五次全谷类食物。如果你想选一种食物的话,菠菜是最佳选择,它呆以降低心脏病、癌症、、视力减弱的发病率。
like12 当前离线  
回复时引用此帖
旧 2006-06-15, 03:10 PM   #1208
No1601
like12
坛主
级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时
 
注册日期: 2005-05-08
帖子: 37,522
积分:7
精华:7
现金:15493金币
资产:3609684金币
声望: 12408
like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者
墨西哥专家称吃葡萄可降低有害胆固醇

据新华社信息墨西哥城1月20日电(记者周喆)墨西哥二十一世纪国家医学中心心脏病医院的专家埃里卡·罗德里格斯近日在接受当地媒体采访时说,葡萄内所含的黄酮类物质有助于减少血液中的有害胆固醇,还有防癌作用,适量吃葡萄有益健康。  她说,葡萄特别是葡萄皮中含有黄酮类物质,这种物质能促使血中的高密度脂蛋白升高。高密度脂蛋白可将有害胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢,从而降低血中有害胆固醇,防止动脉粥样硬化,保护心脏。而且葡萄皮的颜色越深,其中的黄酮类物质含量越高。此外,葡萄里的黄酮类物质还有防癌的作用,这是因为黄酮类物质可以控制人体里自由基的过度生成,而自由基与恶性肿瘤的形成有很大关系。
  罗德里格斯建议,每天吃12颗葡萄比较适宜,红葡萄、绿葡萄都可以。但她同时强调,吃葡萄太多也不好,因为过量食用这种水果可能导致身体里甘油三酯含量增加,对糖尿病人构成威胁。若想充分达到保健效果,不能光是吃葡萄,还必须有完整的营养计划并配合长期的体育锻炼。
  罗德里格斯还指出,虽然很多研究已证明,每天饮用一小杯红葡萄酒,对减少心脏病的发生有帮助,但是直接食用新鲜葡萄效果会更好一些。
like12 当前离线  
回复时引用此帖
旧 2006-06-15, 03:13 PM   #1209
No1601
like12
坛主
级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时
 
注册日期: 2005-05-08
帖子: 37,522
积分:7
精华:7
现金:15493金币
资产:3609684金币
声望: 12408
like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者
保护心脏多吃橘子和蔬菜

在一次由美国食品专家协会主办的食品科学家会议上,营养学家和医学家们均指出多吃橘子、蔬菜可减少患冠心病、中风及高血压的机率,并可起到预防这些疾病的效果。
  哈佛医学院的弗兰克博士说,医学研究证明多吃柑橘、卷心菜、花椰菜和甘蓝等蔬菜可降低患心脏病和中风的概率。专家们在对75,000名护士和38,000名男性专业卫生工作者进行调查后发现,多吃水果可减少患高血压的机会,而橘汁中富含的钾、维生素b和c,可在一定程度上防止心血管疾病。
  一位食品专家指出橘汁中含有抗氧化、抗癌、抗过敏抗氧化成份,并能防止血凝。
  临床实验表明每天喝3杯8盎司的橘汁可增加21%的好胆固醇hdl量,并将坏ldl胆固醇量降低16%。
like12 当前离线  
回复时引用此帖
旧 2006-06-15, 03:13 PM   #1210
No1601
like12
坛主
级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时级别:72 | 在线时长:5551小时 | 升级还需:70小时
 
注册日期: 2005-05-08
帖子: 37,522
积分:7
精华:7
现金:15493金币
资产:3609684金币
声望: 12408
like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者
荔枝与健康

荔枝素有岭南佳果之美誉,不但肉质脆嫩,清甜可口,而且营养较丰富,每100克含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物14克,还富含多种人体必需的微量元素和维生素,所以,适量品尝,不但可大享口福,而且对身体亦有一定裨益。  医学研究还表明,荔枝对某些疾病还有一定的治疗作用。现在流行于民间多用其食疗方法治病。如用荔枝干50克、海藻、海带各15克,黄酒适量加水煎,每日一剂,可治颈淋巴结核;荔枝干果5个、淮山药15克、莲子10克、大枣10枚,水煎或煮粥食用,治脾虚泄泻;荔枝干10枚、大枣10枚,加水同煎,每日服1-2次,治贫血和产后血亏虚弱症;荔枝25粒、龙眼30粒、莲子30粒、葡萄80粒、大枣30粒,中等大鸭一只(不要太肥)、酒、盐、葱、姜、味素、清汤各适量。制法:先将净毛后的鸭从颈部开一小口,掏净内脏,放开水锅中汆一下取出,再用凉水冲净,然后把上述五果及配料、清汤一碗倒进鸭腔内,并用细绳把鸭颈部开口扎紧,用瓷钵盛托,上笼加盖蒸煮1-2小时,到鸭肉软烂为度。此食疗方名叫“鸭袋五果”,既美味又能养血益智、安神补肾、延年益寿,实为果品疗方的一绝。
  但荔枝属湿热之品,民间有“一颗荔枝三把火”之说。所以尽管美味可口,也不能多吃。如果连续或一次进食过多就会患上“荔枝病”(类似低血糖症)。其临床表现为:头晕心悸、疲乏无力、面色苍白、皮肤湿冷,有些患者还可出现口渴和饥饿感,或发生腹痛腹泻症状,个别严重患者可突然昏迷,阵发性抽搐,脉搏细弱而速,瞳孔缩小,呼吸不规则,呈间歇性或叹息样,面色青灰,皮肤紫绀,心律失常,血压下降等,对患者的健康造成了一定的损害。但也不必惊慌,因“荔枝病”极少可能威胁到病人生命,只要注意预防和及时治疗,都可在短时间内得到恢复。预防“荔枝病”的关键是把好进食量关,注意不要连续大量进食,特别是有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病患者更应该慎重,老人和幼儿及体质虚弱者也要少吃为好。如发生“荔枝病”,轻者神志清醒者可给予口服糖水、葡萄糖水,重者昏迷者应立即静脉注射50%葡萄糖溶液40-60毫升并转送医院抢救治疗。
like12 当前离线  
回复时引用此帖
发表新主题 回复

书签


发帖规则
不可以发表新主题
不可以发表回复
不可以上传附件
不可以编辑自己的帖子

启用 BB 代码
论坛启用 表情符号
论坛启用 [IMG] 代码
论坛禁用 HTML 代码

论坛跳转


所有时间均为北京时间。现在的时间是 10:19 PM


©2003-2024 1819.net All rights reserved.