自制夏日里极度诱惑的透心凉美味冰品

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奶油苹果冻


材料：苹果冰激凌1球，奶油1大勺，草莓1只，柠檬干2片，苹果干1片，红加仑1支，薄荷叶少许

　　配料：苹果半个，香草汁、苹果白兰地、柠檬汁、桂皮粉、朗姆酒、葡萄干、黄油少许

　　制作：

　　1.将苹果切丁，用黄油炒，加入糖、柠檬汁、桂皮粉、朗姆酒、葡萄干，炒熟后放入碗中，在200℃烤箱中烤约10分钟，制成苹果派。

　　2.将香草汁与苹果白兰地按5:1的比例混合均匀，放入小杯中。

　　3.将苹果派摆盘，上面放苹果冰淇凌，并装饰苹果片及红加仑。

　　4.将奶油摆盘,装饰柠檬干即可。

　　在派皮上戳些小孔可以透气，以防烘烤时膨胀而变形。做馅用的苹果，可用品质较好的红苹果，口感会比青苹果软一点。

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创意草莓冰激凌

　　一款创新的冰激凌，养眼之余还十分赚人口水，自己在家DIY一下吧。

　　材料：

　　草莓冰激凌2球，开心果5颗，夏威夷果2颗，糖、蛋清、杏仁粉少许，草莓两颗，薄荷叶两片

　　制作：

　　1.将糖、蛋清、杏仁粉混合后打起，加入开心果，在150℃烤箱中烤40分钟。取出备用。

　　2.将少许糖与水混合，加热融化后，用夏威夷果蘸一下取出，摆盘。

　　3.将草莓冰淇淋放在盘中，然后放入步骤1中做好的开心果杏仁饼，再装饰草莓及薄荷叶即可。

　　如果条件允许，也可以自己尝试做草莓冰激凌，这款冰激凌主要注意烤杏仁饼。

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清心石榴饮

　　水果的吃法很多，比如像混合再榨成汁，搭配薄荷叶，给你意外的清凉感觉。

　　材料：

　　番石榴、菠萝、草莓、香蕉适量，薄荷叶、胡椒粉少许

　　制作：

　　1.将番石榴、菠萝、草莓、香蕉切块混合，放入榨汁机中打成混合果汁。放入冰箱中冷藏5分钟。

　　2.取出后装饰薄荷叶，加入少许胡椒粉即可。

　　番石榴营养丰富，维生素C含量特高。果实具有治疗糖尿病及降血糖的药效，叶片也可治腹泻。果实除鲜食外，还可加工成果汁、浓缩汁、果粉、果酱、浓缩浆、果冻等。